placuszki serowe z rodzynkami

placuszki serowe z rodzynkami

składniki: 200 g białego sera, zmielonego 1 łyżka śmietany 2 duże jajka (białka oddzielone od żółtek) ok. 50 g mąki orkiszowej lub pszennej 1 łyżka cukru szczypta soli tłuszcz do smażenia rodzynki, cukier puder do podania wykonanie: Białka ubijamy na sztywno, dodajemy sól oraz cukier i ubijamy. Następnie dodajemy stopniowo żółtka. Przesiewamy mąkę, i dodajemy ją do masy, delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy ser wymieszany ze śmietaną, mieszamy na jednolitą masę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Małymi porcjami wyk... czytaj dalej...