domowa pasta tahini

domowa pasta tahini

składniki: 150 g ziaren sezamu opcjonalnie: 2 łyżki oleju sezamowego (lub dowolnego roślinnego dobrej jakości) wykonanie: Sezam troszkę podprażamy na suchej patelni a następnie studzimy. Przekładamy np. do naczynia Thermomixa lub młynka do kawy lub blendera posiadającego dużą moc Miksujemy, aż sezam zacznie wydzielać olej, a mas będzie rzadkiej konsystencji, od czasu do czasu zbieramy pastę z boków naczynia. Opcjonalnie dodajemy olej i miksujemy do uzyskania gładkiej jednolitej masy. Przekładamy do słoiczka, zakręc... czytaj dalej...