chleb pszenno żytni

chleb pszenno żytni

składniki: 300 g mąki pszennej typ 650 250 g mąki żytniej 20 g świeżych drożdży, 350 ml letniej wody 2 łyżki oleju 1 łyżeczka cukru 1 i 1/2 łyżeczki soli wykonanie: Drożdże dokładnie mieszamy z 200 ml letniej wody, cukrem oraz 100 g mąki pszennej i odstawiamy do podrośnięcia. Do podrośniętego rozczynu dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto (wyrabiam ok. 3-4 min.). Przekładny do natłuszczonej foremki ok. 11×30 cm lub 11×37 cm. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięty ... czytaj dalej...