Tuszonka wojskowa konserwowa

Tuszonka wojskowa konserwowa

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -łopatka 650 g /krojona w drobną kostkę max 2 cm -słonina 700 g /10 mm -pachwina bez skóry z przyrostem mięsnym 1150 g /szarpak PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól / sól morska 50/50 % 15 g/ kg -3 duże ząbki czosnku -cebula suszona płatek 7 g/kg -liść laurowy 0,5 g/kg -ziele angielskie 0,5 g/kg -pieprz czarny 1 g/kg -słoiczki -puszki -szybkowar -zamykarka do puszek WYKONANIE Surowiec tniemy w większe kawałki i peklujemy. Łopatkę tniemy już docelowo w drobną kostkę. Czas peklowa... czytaj dalej...