Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym i prażonymi pestkami dyni

Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym i prażonymi pestkami dyni

Nastała jesień, a z nią radykalna zmiana aury. Lato, choć w ostatnich dniach popieściło słonkiem, to jednak bywało, oj bywało, kapryśne. Martwiłam się, że jesień w mojej kuchni nadejdzie przedwcześnie, ale teraz już z czystym sumieniem mogę się zabrać się za "owoce" typowe dla jesieni. Dlatego też w tym klimacie przedstawiam moją kolejną wariację w temacie zupy dyniowej :)  Tym razem z mleczkiem kokosowym. Myślę, że warta wypróbowania :)  Składniki:1,3 kg dyni2 duże cebule2 marchewki 1-1,2... czytaj dalej...