Bruschetta z pomidorami, tuńczykiem, mozarellą, oliwkami i kaparami

Bruschetta z pomidorami, tuńczykiem, mozarellą, oliwkami i kaparami

  Ta przekąska rodem z Włoch skradła nasze serca parę lat memu i od tego czasu w sezonie, kiedy pomidory są najsmaczniejsze, grzanki z nimi są po prostu obowiązkowe. Smakują zawsze wyśmienicie, nawet w tej najprostszej i najbardziej znanej wersji ze świeżymi pomidorami i bazylią, ale często improwizujemy dodając jeszcze inne składniki. Składniki:600-700 dag pomidorów Lima (lub innych z przewagą miąższu)puszka tuńczyka w kawałkach (w oleju)200 g mozzarelli,15-20 czarnych oliwek,15-20 kaparów z zalewy,2 zą... czytaj dalej...