Pieczona panzanella z burratą / Baked panzanella with burrata

Pieczona panzanella z burratą / Baked panzanella with burrata

Scroll down for recipe in English. Dziś proponuję przygotować włoską panzanellę, ale w zimowej odsłonie. Zamiast na zimno jest zapiekana, a oprócz oczywistych w tym daniu pomidorów, urozmaiciłam je o cukinię i brukselkę. Ukoronowaniem mojej panzanelli jest zapieczenie jej z cudownym zjawiskiem, jakim jest burrata :) Taką panzanellę podać można na obiad lub jako przekąskę na imprezie :) Składniki: (2-3 porcje) 2 duże czerwone pomidory 1 duży żółty pomidor kilkanaście pomidorków koktajlowych kilkanaście brukselek 1/2... czytaj dalej...