pâté z galaretką z jabłek

pâté z galaretką z jabłek

Wiecie, że lubimy wszelaką wątróbkę. Bardzo często przygotowuję z wątróbek drobiowych pâté na różne sposoby. Co to jest  pâté? To bardzo popularne we Francji smarowidło, tzw. szybki pasztecik drobiowy, a przepis jest banalnie prosty i bardzo szybki w przygotowaniu. Pâté w odróżnieniu od polskiego pasztetu przyrządza się na jednej patelni z dużą ilością  masła, oraz brandy. Pokazywałam przepisy na pâté z masłem. pasztet z morelami, pasztet z żurawiną. Przed obróbką wątróbkę moczę ją w mleku, co zdecydowani... czytaj dalej...