BABA GANOUSH z pieczonego bakłażana z tahini granatem na liściach sałaty

BABA GANOUSH z pieczonego bakłażana z tahini granatem na liściach sałaty

BABA GANOUSH z pieczonego bakłażana z tahini granatem na liściach sałaty . Baba Ganoush to inaczej pasta z bakłażana. Pasta z bakłażana podawana jest przeważnie jako dodatek do pieczywa. W świecie jest wiele podobnych potraw, które nieznacznie różnią się między sobą składnikami, przyprawami, czy sposobem podania. W krajach arabskich popularna jest baba ghanoush, w Turcji patlıcan salatası, w Armenii mutabal, zaś w Grecji melitzanosalata. Ja od czasu wspólnego gotowania z Tomkiem Jakubiakiem w jego restauracji Ga... czytaj dalej...