Soczewica z pomidorami i Ajvarem

Soczewica z pomidorami i Ajvarem

Składniki: 1 szklanka pomarańczowej soczewicy 1 puszka krojonych pomidorów 2 ząbki czosnku 3 łyżki Ajvaru 2 łyżki słodkiej papryki sól i pieprz do smaku Soczewicę namoczyć, przepłukać, zalać 2 szklankami wody i gotować do miękkości. Dodać zmiażdżony czosnek, pomidory i Ajvar. Gotować aż pomidory się rozpadną, a większość płynu odparuje. Dodać słodką paprykę. Doprawić solą i pieprzem. Można również dodać posiekaną natką pietruszki. Soczewicę z pomidorami i Ajvarem można podać jako warzywny dodatek do obiadu. Jeś... czytaj dalej...