Aksamitne kopytka z podane z twarogiem i smażoną cebulką

Aksamitne kopytka z podane z twarogiem i smażoną cebulką

Dzisiaj podaję przepis na idealnie aksamitne kopytka, które właśnie udoskonaliłam. Do ciasta dodałam olej, przez co jest delikatniejsze i nie lepi się do rąk. Poza tym polecam do podsypywania na stolnicę mąkę krupczatkę lub inną mąkę grubszej strukturze, np. krupczatki. Ja użyłam jaglanej ekologicznej. Tak jak dawniej mama, podałam je z przysmażoną cebulką i pokruszonym twarogiem. Składniki: 1 kg ziemniaków 1 duże jajko sól olej ok. 1,5 szklanki mąki pszennej Mąka do podsypywania, najlepiej grubiej mielona;... czytaj dalej...