Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all'Amatriciana

Przepis na : obiad

Spaghetti all'Amatriciana to jedno z najpopularniejszych i najprostszych dań. Zastanawiałam się, czy wrzucać w ogóle przepis, ale zauważyłam na polskich stronach tak dziwne wersje tego dania, z tak dziwnymi składnikami, że mieszkańcy Amatrice z pewnością nie chcieliby na nie nawet spojrzeć. Podstawą tego dania jest guanciale, czyli dojrzewające podgardle wieprzowe. Tymczasem widziałam wersje z różnymi miksami polskich wędlin. Wierzcie mi, nawet jeśli być może smaczne, to nie jest to danie.  Guanciale można kupić... czytaj dalej...