Wytrawne babeczki z cukinią

Wytrawne babeczki z cukinią

Jako, że moja córa ostatnio najchętniej jadłaby tylko kiełbasę i buły kombinuję jak tu jej przemycić trochę warzyw inaczej niż tylko w zupie i tak powstały te muffiny. Pyszne, wilgotne, a przede wszystkim zdrowe, idealne by zabrać je ze sobą do pracy, czy na piknik, albo po prostu zjeść na podwieczorek czy kolację. W wersji dla dorosłych proponuję je nieco bardziej przyprawić. Składniki: 2 szklanki cukinii startej na tarce o dużych oczkach 1 marchewka 2/3 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki płatków owsianych 1 zą... czytaj dalej...