Orkiszowy chleb na kefirze

Orkiszowy chleb na kefirze

  To kolejna moja wariacja na temat chleba z garnka. Tym razem z braku maślanki użyłam kefiru,  większą część mąki pszennej zastąpiłam mąką orkiszową, a do chlebka dostałam pestki dyni, które mają wiele cennych właściwości (cechuje je duża zawartość cynku, ponadto zawierają mangan, fosfor, magnez i żelazo). Chlebek ma dość ciemny kolor, ale smakuje wybornie.  Składniki: 200 g mąki pszennej 600 g mąki orkiszowej (ja zamawiam w Skworcu.pl ) 30 g drożdży 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 2 łyżki ole...