Sos bolognese, sos boloński na zimę, do słoików, sos pomidorowy

Sos bolognese, sos boloński na zimę, do słoików, sos pomidorowy

Postanowiłam w tym roku zrobić pierwszy raz przecier pomidorowy do słoików i zawekować również nasz ulubiony sos pomidorowy - boloński na zimę, żeby później wiecie - "siup do garnka i gotowe ;)". Do jego przygotowania użyłam podłużnych pomidorów odmiany Lima. Są słodkie, mają mało pestek a dużo miąższu. Pamiętajcie, żeby sos próbować podczas przygotowania i doprawić wg własnych potrzeb. Składniki (na ok 10-12 słoików o pojemności 320 ml) - 7 kg pomidorów lima - 3 średnie cebule - 4 ząbki czosnku - 1 cytryn... czytaj dalej...