Kurczak z Chettinad

Kurczak z Chettinad

Kurczak z Chettinad to danie, które pochodzi z południa Indii. Jest to suche curry, czyli bez dużej ilości sosu. Kurczak z Chettinad jest bardzo aromatyczny, intensywny w smaku, pachnący cynamonem, którego używa się tu bardzo dużo. Zdecydowanie polecam to nieco inne curry z kurczaka. Kurczak z Chettinad Składniki: Na mieszankę przypraw: 0,5 łyżki nasion kopru włoskiego 0,5 łyżki nasion kminu rzymskiego 0,5 łyżki nasion kolendry 0,5 łyżki ziaren czarnego pieprzu 0,5 łyżki mielonej papryki chili (najlepiej kasz... czytaj dalej...