Surówka z czerwonej kapusty

Surówka z czerwonej kapusty

Większość lubi białą kapustę, ale czasami warto spróbować też modrej kapusty. -- Potrzebujemy 0,8-1,0 kg kapusty, 2 jabłka, cebulę, łyżeczkę cukru, kieliszek octu,  4-5 łyżek  oleju, sól i pieprz wg uznania i własnego smaku. Kapustę szatkujemy, jabłka ucieramy na grubych oczkach, cebulę kroimy drobno. Poszatkowaną kapustę wrzucamy do osolonego wrzątku na 5 minut. Opcjonalnie można pominąć ten krok, tylko wówczas posoloną kapustę musimy  pognieść i odstawić na 15-30 minut do zmiękczenia, bo j... czytaj dalej...