Biała kaszanka domowa z wątróbką.

Biała kaszanka domowa z wątróbką.

Domowa biała kaszanka na pęczaku kujawskim z wątróbką  Prosty przepis na pyszne jedzenie, które sami zrobimy. Pomysł zaczerpnięty z bloga Bogusi  bajecznakuchnia  , której dziekuję.  Ja zrobiłem trochę inaczej, ale gdybym nie zobaczył w  bajecznej kuchni , to bym nie zrobił. Składniki: 1kg karkówki, 0,5kg podgardla, 1kg wątroby, 1kg kaszy pęczak, 20g majeranku,  20 ziaren pieprzu, 5 liści laurowych, 5 ziaren ziela angielskiego, ~2 łyżki soli, jelita, 3,5 litra wody. Mięso kroimy i... czytaj dalej...