WOJCIECH MODEST AMARO "HEARTMADE" BY ATELIER AMARO RECENZJA KSIĄŻKI

WOJCIECH MODEST AMARO "HEARTMADE" BY ATELIER AMARO RECENZJA KSIĄŻKI

WOJCIECH MODEST AMARO "HEARTMADE" BY ATELIER AMARO RECENZJA KSIĄŻKI Najnowsza książka szefa Amaro jest jak Sagrada Familia w Barcelonie. Piękna, ale niedokończona. Szef podjął dziwną dla mnie decyzje, że nie przekaże swoich pełnych przepisów, ale zdradzi przepisy na elementy do swoich dań. W mojej interpretacji wygląda to tak jakby zaserwować komuś w restauracji mięso z dodatkami i sosem. Po czym kelner informuje, że można zjeść tylko sos... Kompletnie niezrozumiałe. Szef uznał, że nie ma sensu uczyć dekor... czytaj dalej...