CRÈME BRÛLÉE

CRÈME BRÛLÉE

Przepis na : deser

CRÈME BRÛLÉE Zapraszam do zrobienia zapiekanej śmietanki, czyli tzw. Crème brûlée . Klasyczny francuski deser w najlepszym wydaniu. Można go podać z kwaśnymi lodami np. z brusznicy lub leśnej żurawiny. Składniki śmietanka 30% 400 ml cukier 70 g żółtka 6 szt. laska wanilii 1 szt. cukier do karmelizowania Sposób przygotowania Do rondelka wlewamy śmietanę i podgrzewamy do zagotowania. Wyciągamy ziarenka z laski wanilii i dodajemy do śmietanki, mieszamy i chłodzimy. Oddzielone żółtka od białka ucieramy z cukrem.... czytaj dalej...