Ciabatta...

Ciabatta...

Jakiś  czas temu zrobiłam całkiem nie małe 2 ciabatty (1,5 zostało zjedzone od razu w ciągu 20 minut!), myślę że jest to najlepsza recenzja! Troszkę jest z tym roboty (głównie czekania, aż wyrośnie opadnie, znów wyrośnie), natomiast zdecydowanie warto! Składniki:biga: 250g mąkipół łyżeczki suchych drożdży150 ml ciepłej wody2 łyżeczki suchych drożdży300 ml letniej wody500 g mąki (ja użyłam pół na pół mąka normalna i pełnoziarnista)4 łyżki oliwy2 łyżeczki soliW pierwszej kolejności robimy bigę (z... czytaj dalej...