Obiadowe pankejki z mięsnym farszem

Obiadowe pankejki z mięsnym farszem

Pankejki kojarzą się zazwyczaj z daniem typowo śniadaniowym. Ja dzisiaj polecam wersję obiadową z mięsno-warzywnym farszem. PANKEJKI OBIADOWE Z MIĘSNYM FARSZEM Składniki: placki: 100 g mąki gryczanej 175 ml mleka 1 jajko szczypta soli 2 łyżki oleju (+olej do smażenia) farsz: 200 g mięsa mielonego wołowego 5 suszonych pomidorów 1 puszka pomidorów krojonych 1 mała cebula 2 ząbki czosnku garść zielonej fasolki szparagowej (wcześniej ugotowanej lub mrożonej) 2 łyżki oliwy  po 1/2 łyżeczki bazylii i oregano sól do ... czytaj dalej...