Domowe suszone pomidory Suszone pomidory z ziołami w zalewie oliwnej. Pyszny dodatek do sałatek, dań i sosów. Pomidory najlepiej jest suszyć w suszarce do warzyw, gdyż jest to dużo łatwiejsze i mniej problemowe niż w piekarniku. Składniki: ok 2,5kg pomidorów (użyłam odmiany Lima) świeże zioła typu bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn kilka ząbków czosnku 2-3 łyżki soli morskiej ok 1 -1,5 litra oleju (np. rzepakowego, słonecznikowego) 2 łyżki octu *** Pomidory myjemy, osusz... czytaj dalej...
Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.
Czytaj dalej...