Olej tłoczony na zimno – sekret zdrowej kuchni

Olej tłoczony na zimno – sekret zdrowej kuchni

Proces tłoczenia na zimno i jego znaczenie Olej tłoczony na zimno to produkt uzyskiwany w procesie tłoczenia nasion lub owoców w niskiej temperaturze. Metoda ta pozwala zachować najważniejsze składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe. W przeciwieństwie do olejów rafinowanych, oleje tłoczone na zimno charakteryzują się wyższą jakością i bogatszym smakiem. Są one idealne do sałatek, dressingów oraz innych zimnych potraw, gdyż wysoka temperatura może niszczyć ich cenne właściwości. R...