Zupa z kiszonej dyni z imbirem i czosnkiem

Zupa z kiszonej dyni z imbirem i czosnkiem

Przepis na : kolacja

K ilka tygodni temu zrobiłam kiszoną dynię. Najlepiej kisi się dynia hokkaido. Nie trzeba obierać jej ze skórki ale ja ją obrałam i zakisiłam z czosnkiem, plastrami imbiru z ziarnami kolendry. Dynię zalałam solanką 1l przegotowanej zimniej wody/1 łyżka soli kamiennej. Po kilku dniach kiszenia dynia była gotowa. Jest pyszna do jedzenia prosto ze słoika. Poniżej pokazuję przepis na zupę z dyni kiszonej do której podałam komosę ryżową. • Składniki: kiszona dynia 1 słoik kalafior 1/2 sztuki  marchew 1 sztu... czytaj dalej...