Zakwas ryżowy ( bezglutenowy)

Zakwas ryżowy ( bezglutenowy)

ZAKWAS RYŻOWY 100 g. mąki ryżwej 100 ml wody gazowanej łyżka cukru brązowego łyżeczka soku z cytryny Całość dobrze wymieszać, odstawić pod przykryciem na w ciepłym miejscu – ja wstawiłam do szafki w kuchni.  Słoik przykryłam ręcznikiem papierowym - zakwas przykryty folią spożywczą może spleśnieć.  Zakwas zaczął bąbelkować po dwóch dniach. Trzeciego dnia dokarmiłam zakwas łyżeczką mąki ryżowej i łyżeczką wody gazowanej. Zakwas można dokarmić, ale nie wcześniej niż 24 h po nastawieniu Źródło: chleb.info...