Placuszki z cukinii z mozzarellą

Placuszki z cukinii z mozzarellą

Placuszki z cukini z mozzarellą Kilka tygodni temu byłam w jednym z lubelskich supermarketów. Wybrałam się na dział z książkami kucharskimi w nadziei, że kupię książkę z ciekawą zawartością. Przeglądałam wiele. W jednej z nich, której tytułu niestety nie pamiętam znalazłam przepis na placuszki z cukinii. Bezglutenowe i smaczne. W oryginalnym przepisie jest użyta mąka kukurydziana. Cukinię kujemy często. Szczęśliwie się złożyło, że w lodówce miałam też mozzarellę, więc postanowiłam wypróbować przepis. Efekt jest dość ci... czytaj dalej...