Botwinka.

Botwinka.

Przepis na : obiad

  Pyszna wiosenna zupa z młodych buraczków. Można ją ugotować z ziemniakami  w środku, lub podać ziemniaki osobno okraszone cebulką. Tak robi moja babcia.  Ja wolę z ziemniakami w zupie. Koniecznie musi być z koperkiem.  Do botwinki dodaje też buraka, dla lepszego koloru.  Składniki: 1,5 l. bulionu 1 duży pęczek botwinki z buraczkami  1/2 buraka 1 marchewka z bulionu 1/2 pietruszki z bulionu mały kawałek selera z bulionu 4-5 średnich ziemniaków sól, pieprz 3 łyżki soku z cytry... czytaj dalej...