Sylwestrowe risotto tak mi zasmakowało, że szybko postanowiłam wykonać kolejne. Tym razem z pieczarkami (bo akurat w domu był nadmiar). Jak zwykle połączenie kilku prostych składników okazało się strzałem w dziesiątkę :-) Risotto z pieczarkami i suszonymi pomidorami RISOTTO Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM Normal 0 21 200 g ryżu arborio 1 kostka rosołowa warzywna 2 łyżki masła 1 cebula biała(...)cebula czerwona 2-3 ząbki czosnku 150 ml białego wina 400 g pieczarek 6-8 suszonych pomidorów z zalewy 2 łyżki posiekanej pietruszki sól pieprz starty parmezan do posypania Kostkę rosołową rozpuszczamy w 700 ml gorącej wody. Pieczarki myjemy i oczyszczamy. Cebulę i czosnek obieramy a następnie drobno siekamy. Wrzucamy na rozpuszczone masło (połowa) i podsmażamy do czasu zeszklenia się
peggiwkuchniWitam serdecznie Propozycja na pyszne jajka faszerowane z pieczarkami, które można przygotować na zbliżające się Święta Wielkanocne, jeżeli ktoś jeszcze takich faszerowanych jajek nie robił to polecam wypróbować przepis. Będziemy potrzebować: 6 jajek ugotowanych na twardo 50 g pieczarek 3 łyżki usiekanego szczypiorku 2 łyżki bułki tartej do smaku: sól, pieprz olej lub masło do smażenia Link do filmu(...)przygotowania: Jajka faszerowane z pieczarkami Przygotowanie: Ugotowane na twardo i wystudzone jajka przekrawam wzdłuż na pół nożem (jajek nie obieram ze skorupki). Z przekrojonych jajek wybieram delikatnie żółtka i białka, skorupek nie wyrzucam nałożę do nich gotowy farsz. Białka i żółtka drobno siekam. Umyte pieczarki drobniutko kroję. Umyty szczypiorek drobno siekam. Przygotowanie farszu: Na rozgrzanym tłuszczu na patelni smażę pieczarki
Uwaga Babcia GotujeBabkę z kaszy kuskus z malutkimi pieczarkami, można samą zjadać lub z mięsem, warzywami czy z sosami podawać. Ziarna w same w sobie żółty kolor mają, ale dodanie przyprawy curry jeszcze bardziej go podkreślają. Soczyste pieczarki, w masie z kuskusu i jajek są pochowane, kilka na wierzch zostały dodane, następnie żółtym serem posypane i w piekarniku zapiekane(...)Składniki: 500 g bardzo małych pieczarek, 2 cebule, 3 łyżki oleju rzepakowego, 2 jajka, 200 ml śmietany 18%, 150 g kaszy kuskus, 20 g tartego sera żółtego, ½ łyżeczki curry, 1 łyżeczka mielonej ostrej czerwonej papryki, pieprz czarny do smaku, sól do smaku. Przygotowanie: Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kosteczkę i pieczarki. Oprószamy solą i odstawiamy do przestygnięcia. W dużej
Moniki Smakołykiosoby, które dopiero zaczynają w kuchni stawiać pierwsze kroki a jak wiadomo zaczynamy od podstaw. Dlatego dzisiaj coś bardzo prostego ale smacznego. Składniki: 2 piersi z kurczaka 300 g pieczarek 0,5 mniejszej cebuli 150 g żółtego sera sól pieprz Do panierowania: jajko mąka pszenna bułka tarta Do smażenia: olej rzepakowy Przygotowanie: Cebulę drobno pokroić. Pieczarki przepłukać(...)pierzącą wodą. Większe pieczarki przekroić na 2 lub 4 części i pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i lekko podsmażyć cebulę. Dodać pokrojone pieczarki i smażyć do odparowania płynu. Gorące pieczarki doprawić solą i pieprzem. Piersi oczyścić, umyć i przekroić na pół. Pomiędzy dwoma kawałkami foli spożywczej, żeby nie pryskało po kuchni. Każdy kawałek lekko
Ala piecze i gotujedomówkach nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Z okazji Sylwestra przygotowałam propozycje smacznych i zdrowych przekąsek, które sprawdzą się na imprezie. Mini pizze bez ciasta 1 bakłażan 3 - 4 pieczarki 2 plastry szynki włoskiej tarta mozarella lub ser żółty sos pomidorowy sól ziołowa Bakłażana myjemy i kroimy w plastry o grubości 0,5 cm. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia(...)lekko solimy. Odstawiamy na kilka minut. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Wstawiamy bakłażana i pieczemy 5 minut. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Szynkę włoską rwiemy na małe kawałki. Bakłażana wyjmujemy z piekarnika. Każdy plaster smarujemy sosem pomidorowym. Następnie nakładamy szynkę i pieczarki. Wszystkie plastry posypujemy tartą mozarellą lub serem żółtym. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni
My Chcemy Jeśćcoś dla siebie :) Życzę Wam wspanialej zabawy sylwestrowej oraz wszystkiego co najlepsze w nowym roku. Wegetariańskie: Ciecierzyca z chorizo Pomidory z mozzarellą i pesto Carpaccio z pieczarek Papryka faszerowana pieczarkami Papryka faszerowana fetą Pomidorki faszerowane pastą z tuńczyka Roladki z pieczonej papryki Konfitura z czerwonej cebuli Pieczarki faszerowane płatkami owsianymi na ostro Pikantne pieczarki w mleku kokosowym(...)Tartaletki z pieczarkami i jajkiem przepiórczym Tartletki z pomidorami i mozzarellą Tarta z pieczarkami Jajka faszerowane pieczarkami Jajka faszerowane suszonymi pomidorami Pikantny dip marchewkowy Pieczone pierożki ze szpinakiem i mozzarellą Zapiekane tortille z mozzarellą, pomidorami i pesto Zapiekany camembert Mozzarella z kiwi Skandynawska sałatka z buraczków i jabłka Pasta z buraczków Pieczone buraczki Sałatka z selera konserwowanego Mięsne: Mięso mielone
Codzienne GotowanieŚledzie bardzo lubie i robię je na różne sposoby. Zrobiłam ich kolejną wersje w pomidorach z dodatkiem pieczarek. Śledzie pomimo, że same mają intensywny smak bardzo fajnie przechodzą aromatem pieczarek. składniki: 7-8 filetów śledziowych solonych 250 g niedużych pieczarek 500 g przecieru pomidorowego 2 cebule 2 listki laurowe sól cukier majeranek olej do smażenia Śledzie wymoczyć aby pozbyć się(...)słonego smaku. Pieczarki pokroić w grubsze plastry. Cebulę obrać i pokroić w półprastry, zeszklić na oleju. Następnie dodać pokrojone pieczarki. Smażyć aż pieczarki odparuja wodę i lekko się zarumienią. Dodać przecier pomidorowy i listki laurowe. Chwilę wszystko razem dusić, do smaku doprawić solą, cukrem i majerankiem. Sos pomidorowy z pieczarkami wystudzić. Wymoczone śledzie pokroić na małe kawałki i wymieszać
Monia miesza i gotujepurée ziemniaczane . Nie zapomnijcie też o surówce! Składniki (Porcji: 6) 6 filetów drobiowych, opłucz i osusz 1 duża cebula, obierz i pokrój w drobną kostkę 10 większych pieczarek, obierz każdą i opłucz, następnie przekrój wzdłuż na 4 części i pokrój w poprzek na cienkie plasterki 4 pomidory, przekrój każdy na pół 1 - 2 ząbki czosnku, obierz i przeciśnij(...)solą i pieprzem pomidory zetrzyj na tarce na najdrobniejszych oczkach, skórki odrzuć rozgrzej na patelni tłuszcz dodaj cebulę, szczyptę soli i podsmażaj dopóki cebula delikatnie się nie zarumieni dodaj pieczarki i całość podsmażaj, aż pieczarki się nie zarumienią przełóż pieczarki z cebulą do robota kuchennego i delikatnie zmiksuj - wystarczą dosłownie dwa krótkie impulsy - składniki mają zostać tylko nieznacznie
Szybko SzybkowarŚwiąteczna kapusta z pieczarkami to doskonała alternatywa dla tradycyjnej kapusty z grochem.W towarzystwie smażonego karpia z ziemniakami będzie stanowić pyszne danie wigilijne. Kapusta z pieczarkami najlepiej smakuje na drugi dzień po przygotowaniu kiedy wszystkie smaki zdążą się "przegryźć". składniki na 4 porcje 500 g kapusty kiszonej 500 g pieczarek 2 cebule 1 większy lub 2 mniejsze ziemniaki kilka ziaren(...)dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i gotujemy ją do miękkości około 40 minut, od czasu do czasu mieszamy (w razie potrzeby dolewamy wodę). Obraną cebulę drobno siekamy a oczyszczone pieczarki kroimy w plastry. Na patelni z rozgrzanym tłuszczem rumienimy cebulkę od czasu do czasu mieszając, dodajemy pieczarki i wszystko smażymy do momentu aż powstała woda z pieczarek odparuje, pod koniec
Smakowite DaniaWitam serdecznie Propozycja na prosty w przygotowaniu pasztet z pieczarkami . Jest bardzo smaczny i warto wypróbować przepis . Będziemy potrzebować : 1 kg mięsa wieprzowego 300 g wątróbek drobiowych lub wieprzowych 200 g boczku gotowanego 300 g pieczarek 200 g cebuli 2 jajka 50 g bułki tartej kawałek korzenia selera (80 g) 2 marchewki (150 g) 1 korzeń pietruszki (100 g) przyprawy(...)smażenia foremka aluminiowa 21 cm x 10 cm x 8 cm lub mała foremka do ciasta maszynka do mielenia mięsa Link do filmu z przygotowania : Pasztet domowy z pieczarkami https://www.youtube.com/watch?v=ilsiuIEWcaw Przygotowanie : Najpierw przygotuję mięso : Mięso płuczę i wycieram papierowym ręcznikiem lub ściereczką i kroję na mniejsze kawałki , takiej wielkości aby zmieściły się do maszynki do mielenia mięsa
Uwaga Babcia Gotujepełno wartościowe białko . Będziemy potrzebować : 300 g kaszy gryczanej (przed gotowaniem) 1 podwójna pierś kurczaka (około 600 g) 1 brokuł (około 500g) 1 strąk papryki czerwonej 400 g pieczarek 1 puszka 400 g pomidorów krojonych w zalewie lub przecieru pomidorowego do smaku sól , pieprz olej do smażenia do zamarynowania piersi kurczaka : około 50 ml oleju 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka(...)odstawiam na czas przygotowania pozostałych składników . Umytą paprykę przekrawam wzdłuż na pół , usuwam gniazda nasienne i białe błonki i kroję w cienki paseczki o długości około 3 cm . Umyte pieczarki kroję w pół plasterki i dodaję do papryki . Teraz paprykę z pieczarkami smażę na rozgrzanym oleju na patelni przez 15 minut na średnim ogniu . Usmażoną paprykę z pieczarkami razem
Uwaga Babcia Gotujemakaron jest naprawdę bardzo dobry. Danie jest lekko pikantne ale ta pikantność pasuje do tego dania. Będziemy potrzebować: 500 g makaronu wstążki 1 podwójną pierś kurczaka 300 g pieczarek 1 cukinię (około 400 g) 250 ml bulionu drobiowego lub rosołu 1 średnia cebula (około 100 g) 1 ząbek czosnku 1 papryczka chili 4 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka cukru(...)mieszam aby pierś byłą pokryta marynatą i odstawiam na czas przygotowania pozostałych składników. Przygotowanie pozostałych składników: Cebulę kroję w drobną kostkę. Czosnek drobniutko kroję i dodaję do cebuli. Umyte pieczarki kroję na mniejsze kawałki. Umytą cukinię przekrawam na pół i kroję w cienkie paseczki wzdłuż cukinii – cukinię możemy pokroić nożem, obieraczką do warzyw lub szatkownicą. Oczyszczoną z nasion papryczkę chili
Uwaga Babcia GotujeWitam serdecznie Propozycja na pyszną rybę z pieczarkami i papryką w sosie ketchupowym, ryba jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu, można ją podawać na ciepło lub na zimno. Idealnie nadaje się do podania podczas Świąt Bożego Narodzenia. Będziemy potrzebować: 800 g filetów rybnych (miruna, mintaj, morszczuk itp.) 500 g ketchupu pikantnego (dobrego) 500 g pieczarek 3 papryki czerwone (około(...)/watch?v=_8q5MM_kbBc Przygotowanie: Najpierw pokroję wszystkie składniki: Cebulę kroję w cienkie pół plasterki. Umytą paprykę przekrawam na pół, usuwam gniazda nasienne i białe błonki i kroję w drobną kostkę. Umyte pieczarki kroję w plasterki. Rozmrożoną rybę myję i delikatnie osuszam (papierowym ręcznikiem lub ściereczką) i kroję na mniejsze kawałki – paski o szerokości około 4 centymetrów. Pokrojoną rybę oprószam solą i pieprzem
Uwaga Babcia GotujeDzisiaj zapraszam na łazanki z kapustą i pieczarkami. Bardzo lubię pierogi z kapustą i pieczarkami, ale nie zawsze mam czas je lepić. Łazanki są równie dobre, a przygotowanie ich zajmie nam dużo mniej czasu :) Składniki farszu ( 4 duże porcje): 3 cebule 1 czubata łyżeczka majeranku sól do smaku pieprz 500 g pieczarek 1 kg kapusty kiszonej oliwa do podsmażenia cebuli(...)duszenia pieczarek 400 g makaronu łazanki - (są to 4 porcje) Wykonanie farszu: Cebulę kroimy w kostkę, solimy, dajemy majeranek i całość podsmażamy na małym ogniu na oliwie do momentu zeszklenia się cebuli. Pieczarki drobno szatkujemy, wrzucamy do garnka, solimy oraz pieprzymy do smaku i dolewamy 2 łyżki oliwy. Tak przygotowane grzyby dusimy 5 minut pod przykryciem. Następnie odkrywamy i nadal
Smak mojego domuWydawać by się mogło, że pieczarka to po prostu... pieczarka, nic specjalnego. Ponadto jest to tak pospolity produkt w naszych sklepach, że nie wiadomo co z tym fantem w kuchni zrobić - np. pieczarkową? Jak przywołam przed oczy me obraz zupy pieczarkowej ze szkolnej stołówki, to aż mi się odechciewa jeść - taka wodnista lura zabielona na maksa śmietaną no i oczywiście(...)ziemniaki ewentualnie kromka chleba (bo trzeba się najeść przecież). No i oczywiście pieczarki. Choć patrząc na ich ilość i grubość to właściwie nawzałbym je pieczareczkami - pociachane na grubość najcieńszych chipsów. Między innymi z tych powodów uciekam często w zupy kremy - bardzo łatwe w przygotowaniu, wydobywające esencję głównego produktu - tutaj pieczarki. Po prostu alternatywa dla wodnistych
Right Behind The Kitchen