blogerami, zostałam zaproszona przez ekipę Cookleta na niezapomniany kulinarny weekend w krainie 100 mostów - do przepięknego, słonecznego Wrocławia. Właściwie to miałam nie jechać ( tuż to na karku magisterka, egzaminy, praca), ale nie wypada odmawiać dwa razy, szczególnie gdy zapraszają Cię na Weekend ze Smakiem, który jest częścią wielkiego kulinarnego festiwalu Europa na Widelcu.Wszystko zaczęło się w piątek. Skoro świt zerwałam(...)razem z Agą, Sylwią i Gosią na scenie pojawiłyśmy się ponownie, by móc gotować dla wspaniałej i uśmiechniętej, wrocławskiej publiczności. Wciągu dwudziestu kilku minut przygotowałyśmy z Sylwią 25 porcji sałatki - podobno wszystkim smakowała :)Zaraz po tym udaliśmy się całą ekipą do biura Cookleta w którym mieliśmy spotkanie z dietetyczką - by mądrze wybierać składniki, ale nie koniecznie odmawiać sobie tego
Słodkie Przyjemnościilością . Zamiast sięgać po jogurty 0% tłuszczu lub odtłuszczone sery, zdrowiej jest, wzorem Greków i pozostałych mieszkańców krajów śródziemnomorskich, dodać mały kawałek pełnotłustej ale aromatycznej fety do sałatki warzywnej, zetrzeć trochę parmezanu na makaron, czy zrobić dip na bazie jogurtu naturalnego (np. tzatziki) zamiast majonezu. Po danie z kurczaka należy sięgać raz w tygodniu i nie przesadzać z jajkami (rekomenduje(...)borykające się z niektórymi chorobami, powinny kompletnie zrezygnować z alkoholu. 6. Bądź aktywny fizycznie. Pamiętacie jak dr Henry Blackburn rozpoczął swój opis kreteńskiego mężczyzny? Grecy, których życie obserwował, wykonywali pracę fizyczną i chodzili do pracy piechotą – bardzo dużo się ruszali i na pewno miało to wpływ na ich doskonałe zdrowie. Nie ma co się oszukiwać – regularna aktywność fizyczna jest równie
Chilli Czosnek i OliwaKilka osób zauważyło (co mnie bardzo cieszy i motywuje), więcej się dowiedziało, bo z tej radości pochwaliłam się na FB... więc pora najwyższa napisać i tutaj
bistro mamaszybko wzmacnia organizm. Z tego powodu podaje się go przy wytężonym wysiłku fizycznym i w czasie rekonwalescencji. Ten rodzaj miodu bardzo dobrze sprawdza się do dodawania do sosów i sałatek. Bławatkowy Kolor - w stanie płynnym żółty z odcieniem zielonym, zaś po skrystalizowaniu przybiera jasnożółty Smak - ostry Zapach - ostry zapach bławatka Właściwości - polecany przy przewlekłym stanie zapalenia nerek. Ma właściwości moczopędne(...)bardzo przyjemny delikatny cytrynowy zapach Właściwości - działa moczopędnie i przeciwbakteryjnie, dlatego sprawdza się w przypadku infekcji układu moczowego. Wspomaga również trawienie, gdyż nasila wydzielanie żółci. Miód ten wspomaga także prace wątroby. Zawiera mnóstwo rutyny i kwercetyny substancji, które chroni naczynia krwionośne. dzięki temu pomaga zapobiegać powstawaniu pajączkom. Nostrzykowy Kolor - jasnożółty Smak - słodki, wyrazisty Zapach - delikatny aromat przypominający zapach wanilii Właściwości
Ciastka - domowe słodkościmiłe, bo utwierdzają nas w przekonaniu, że to co robimy jest dla Was pożyteczne, inspirujące, albo co najmniej ciekawe! Daje nam to ogromną satysfakcję i motywuje do pracy nad blogiem. Bardzo to dla nas krzepiące, że pomimo zawieszenia działalności przez dwa tygodnie ruch na blogu w lutym tylko nieznacznie zmniejszył się w stosunku do rekordowego stycznia, kiedy odnotowaliśmy(...)lubimy, łącznie z Miłoszem. To wywar gotowany na wolnym ogniu kilka godzin z dużą ilością warzyw, które żal i grzech wyrzucać, dlatego staramy się je spożytkować, niekoniecznie w sałatce jarzynowej. W sobotę zrobiliśmy więc duży gar rosołu. Pytanie co zrobić z włoszczyzny? Wybór padł na cottage pie czyli angielską zapiekankę wiejską, w której gotowane w rosole warzywa sprawdzają się doskonale
Niedzielny kucharzWróciłam. ;) Bardzo, bardzo mi tego brakowało! Was, drodzy Czytelnicy, pisania, fotografowania, a nawet gotowania, bo i na to było niewiele czasu oraz potrzeby - po prostu jadło się w pracy... Jak to smakowało, to nawet nie będę Wam pisać, no... powiedzmy że DAŁO się zjeść. :) A teraz mam dłuższy(...)którym wystąpią. Ja podałam z harrisą (baaaardzo ostra arabska pasta paprykowa) dipem miętowym, sałatką z sałaty lodowej i szczypiorku oraz ze złocistymi talarkami
Kuchnia PrezydentowejSzukasz pomysłu na prostą sałatkę? Mamy dla ciebie super przepis. Wystarczy suchy chleb. Włosi wymyślili jak wyczarować pożywne danie z kilku kromek czerstwego chleba. Włoski pomysł
Niedzielny kucharzStare Kino by Antoine Lopez . Nie jest tajemnicą, że pracuję w Hotelu Stare Kino , dlatego chciałam się przekonać czy dania, które mam okazję często zajadać ze smakiem podczas pracy, to tylko przypadek czy talent Szefa Kuchni oraz jego Załogi. Jak było? Zobaczcie sami! Możecie uznać, że nie będę obiektywna, ale wiedzcie, że nie mam w zwyczaju wychwalania pod niebiosa(...)serduszka! Świeże, lekkie, aromatyczne i niebanalne. Myślę, że przekonał mnie zwłaszcza dodatek Halloumi, którym ostatnio objadam się bez opamiętania. Placuszki byłe mięciutkie i dobrze przyprawione, w połączeniu z odświeżającą sałatką tabbouleh z miętą oraz bardzo subtelnym ramesco tworzyły świetną całość. To kolejny raz podczas festiwalu, gdy danie wege okazuje się strzałem w dziesiątkę! Łódzkim kucharzom coraz lepiej idzie komponowanie dań
Cooking MonsterJeśli masz ugotowana kasze, sałatkę zrobisz w 10 minut, Jeśli musisz ją ugotować kwadrans z minutami wystarczy, żeby smakować zdrową, energetyczną sałatkę. Czas: 15-18 minut
Niedzielny kucharznaszą pasją. Ale czy na pewno tak jest najlepiej? I czy oddzielenie pracy od naszych pasji czy hobby to zły wybór i skazuje nas na 8-godzinną udrękę? A praca połączona z pasją ma same zalety? Warto przeczytać:) 2 . Półtora roku temu polecałam Wam książkę o minimalizmie autorstwa Anny Mularczyk-Meyer, czyli Ajki z bloga prostyblog.com . Teraz jestem(...)obszernie i z każdej strony. 6 . I na koniec kilka miejsc do polecenia: * Rzeźnia i ich wyborne żeberka * azjatyckie bistro Curry Up - szczególnie mi smakowała sałatka z preparowanego i prażonego (?) ryżu * Klubokawiarnia Ludowa - pyszny sernik, może niezbyt uzdrowiony, ale warto zgrzeszyć
Zdrowa Kuchnia SowyTagliatelle z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi to bardzo szybki pomysł na obiad. Makaron ten przygotujemy dosłownie w 20 minut i nie wymaga od nas zbyt wiele
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!Szybki ryż z kurczakiem i papryką to danie, które wykonanie dosłownie w kilkanaście minut. Najlepiej smakuje podany zaraz po przygotowaniu, jednak możecie je podgrzać następnego dnia
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!działa przeciwdrobnoustrojowo i zmniejsza poziom cholesterolu w organizmie.Co ciekawe, dzięki działaniu przeciwutleniającemu dodaje się go także do kosmetyków – płynów oczyszczających skórę, kremów i maseczek. Pobudza pracę jelit i zapobiega zaparciom, jednocześnie wspomagając walkę z nadwagą. Znajdziemy go w różnych preparatach wspomagających odchudzanie, gdzie jest uważany za jeden ze skuteczniejszych składników w walce ze zbędnymi kilogramami. Karczoch odpowiednio(...)prawdziwym rarytasem. Miękkie, rozpływa się w ustach, prawdziwy skarb dla naszego serca, dlatego też można spotkać karczochy w zalewie lub w oleju. Ale te dodaje się do przystawek czy sałatek. Karczoch nadziewany to zupełnie inna historia. Środek karczocha należy zjeść przy pomocy widelca... Można polać oliwą i skropic cytrynowym sokiem.Najwspanialej smakuje właśnie to nasze nadzienie z sera bądz serów
Z Kuchni Do Kuchnipodniesie pokrywkę i zamiesza coś tam w garze, no bo przecież sprawdzić trzeba co na obiad będzie. Nie chodzi mi też o dziecko, które pomoże Wam pokroić warzywa na sałatkę, ani o kota (czy psa) który posprząta wszystko co spadnie na podłogę ;) Liczą się sprzęty. Chciałam się z Wami podzielić moją opinią o patelni granitowej , którą posiadam dzięki uprzejmości(...)patelni, którego jednym ze składników będzie rukola. 4. Pod opisem potrawy, należy podać swoje dane kontaktowe. 5. Jeden uczestnik może nadesłać maksymalnie 1 zadanie konkursowe. 6. Spośród nadesłanych prac zostanie wybrany przez organizatora zwycięzca, który otrzyma Patelnię granitową głęboką z serii Lucca. 7. Zwycięzca konkursu zostanie wyłoniony do 3 dni po upłynięciu terminu konkursu. Wyniki zostaną ogłoszone na blogu
Kuchnia w opałach