Sałatka, która łączy ze sobą słony smak ze słodkim. Nieco kontrowersyjna dla niektórych, a to wszystko przez ananasa :) Lubię do niej wracać i to w takiej wersji, ale jeśli ktoś woli bardziej klasyczne smaki można ananasa pominąć. Majonez częściowo zastąpiłam śmietaną, bo i tak sałatka jest wysokokaloryczna. Wersja pierwotna zakładała jednak sam majonez :) 150 g sera żółtego wędzonego 1 szklanka(...)szczypiorek Jajka ugotować na twardo, a po przestudzeniu oddzielić białka od żółtek. Białka zetrzeć na drobnej tarce i dodać do majonezu wymieszanego ze śmietaną. Odstawić. Przygotować naczynie do sałatki warstwowej o średnicy około 20 cm, może być trochę większe. Im cieńsze poszczególne warstwy tym sałatka lepsza. Ser wędzony zetrzeć na tarce i wysypać na samo dno. Układać kolejne warstwy sałatki
https:KKuchniaMniamWczoraj z kurczakiem , a dzisiaj ta sama sałatka z kaszy i ciecierzycy z jajkiem w koszulce i awokado. Uwielbiam sałatki na ciepło , które mogę kombinować na wiele sposobów. Sałatka z gryczanej kaszy z dodatkiem ciecierzycy to pyszne i pożywne danie. Podobną sałatkę robię z kalafiorem . Gryczana kasza świetnie pasuje do pieczonych buraków. Warto się przekonać do kaszy, bo jest zdrowa(...)Osobiście bardzo mi odpowiada smak gryczanej prażonej, ale z jeśli ktoś nie lubi to może użyć zwykłą kaszę gryczaną. Sałatka z kaszy to idealne danie na lunch do pracy. Właśnie taką za niedługo będę jadła! Sałatka z kaszy Składniki: 4 porcje 150 g gryczanej kaszy, prażonej 100 g ciecierzycy, waga sucha 2 dymki, mało wyrośnięte 1 szalotka 2 ząbki czosnku
codojedzeniaSałatka ziemniaczana w wersji przypisywanej zwykle kuchni południowo-niemieckiej i austriackiej. Nie ma jednego na nią przepisu, więc występuje w różnych wariantach. Wspólny jest jednak zwykle element kwaśny – np. ocet czy konserwowe ogórki, choć można spotkać nawet kapary i anchois. Typowa jest również cebula (często czerwona), czosnek, bulion, a także dodatek odrobiny oleju roślinnego. Podawana może być zarówno na zimno(...)podgrzaniu. W wersji kojarzonej z północnymi regionami Niemiec zawiera często majonez, wymaga przechowywania w lodówce i jako taka przypomina trochę znaną w Polsce tzw. sałatkę warzywną czy rosyjską sałatkę Oliviera. Dlatego możecie eksperymentować do woli, a przepis poniżej jest tylko jedną z możliwych propozycji. Zakłada jednak osiągnięcie dobrego efektu dekoracyjnego – stąd w naszej wersji składniki nie są ze sobą bezładnie
Kulinarna PokusaProsta, smaczna i szybka sałatka Cezar z jarmużem i z tuńczykiem. Sałatka Cezar wymyślona przez włoskiego emigranta w Ameryce, którą można przygotować na wiele sposobów. Pyszny sos i chrupiące grzanki to jednak charakterystyczne cechy sałatki. Można ją przyrządzić z kurczakiem lub z jajkiem. Warto spróbować w wersji z tuńczykiem. Pyszna i zdrowa sałatka w sam raz na poświąteczny detox . Sałatka(...)Cezar Składniki: 2 porcje Sałatka 3 liście jarmużu 3 kromki chleba, u mnie na zakwasie 1 puszka tuńczyka z wody 1 pomidor Sos 1 duże żółtko 3 płaty sardeli (anchois) 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka winnego octu 1 łyżka francuskiej musztardy, u mnie drobnoziarnista 1 łyżeczka suszonego oregano 125 ml dobrej oliwy
codojedzeniaSałatka zdrowa i energetyczna…a do tego bardzo smaczna. Tej sałatce naprawdę nic nie brakuje! Ostatnio zajadam się sałatkami, po części warzywnymi, bo mi jakoś tak lżej… Na sałatkę składa się mnóstwo składników, ale prakycznie wszystkie są ogólnodostępne. Bataty być może nie wszędzie można kupić ale z powodzeniem można je zastąpić pieczoną marchewką. Jak każda sałatka(...)warta jest pysznego dressingu, który możecie zrobić z oliwy, soku limonkowego o jabłkowego octu. Takie lekkie sałatki mogę jeść codziennie. Zadna trudność je przygotować, a jaka radość dla oczu i smakowych kubków. Sałatka zdrowa i energetyczna Składniki: na 3 – 4 porcje 1 batat, upieczony szczypta cynamonu szczypta chili i pieprzu sól gruboziarnista 2 łyżki oliwy 1 brokuł garść laskowych
codojedzeniaDziś zapraszam Was na pyszną sałatkę, która cieszy smakiem i wyglądem, a co najważniejsze dostarcza nam zdrowych składników, tak niezbędnych podczas całego dnia. Taką sałatkę możemy spokojnie zabrać ze sobą do pracy na lunch lub po prostu zjeść z apetytem w domu. A dodatek pieczonych w miodzie płatków migdałowych ucieszy niejednego łasego na słodkości. Zapraszam Was na zieleń w połączeniu(...)wierzchu skrapiamy wszystko sokiem z cytryny, polewamy olejem lnianym i dodajemy 1 łyżkę miodu. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem (około szczypty pieprzu i odrobina soli). Mieszamy dokładnie, odstawiamy sałatkę na około 10 minut (czas przygotowania miodowych płatków migdałowych). Płatki migdałowe wsypujemy do miseczki do zapiekania. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na środkowy poziom i pieczemy około 5 minut
Słodkie okruszkiWiejska sałatka w duchu niemieckiej Kartoffelsalat. Odchudzona – nie ma w niej grama majonezu. Jest pysznie kwaśna i odświeżająca. Delikatnie pikantna. Po schłodzeniu idealna do grillowanych mięs, albo zamiast klasycznych ziemniaków – do obiadu. Ta sałatka to coś, co robię na każdego grilla i zawsze znika. Bezmięsni jedzą ją równie chętnie i szybko jak mięsożercy do karkówki czy porcji kurczaka. Pasuje(...)kwaśna i zbalansowana. Ziemniaki sałatkowe- czyli typu A (o typach i rodzajach ziemniaków więcej przeczytacie TUTAJ ) obieram ze skórki i kroję na kawałki większe niż do zupy. Do tej sałatki lubię kupować małe ziemniaki, kroję je wtedy na ćwiartki. Mają być tak na jeden kęs. Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. W międzyczasie ogórki kiszone kroimy w półplasterki
Karo in the KitchenUwielbiam takie szybkie i kolorowe sałatki na wiosenne i letnie kolacje. Są lekkie, smaczne, a po ich zjedzeniu przepełnia mnie jakaś taka pozytywna energia. Porcja witalności i witamin. Najprostsza sałatka jaką znam, lubię i zawsze mi wychodzi (czytaj wychodzi każdemu niezależnie od kulinarnych umiejętności) to tzw sałatka grecka. Grecka bo dorzucamy do niej ser grecki, czyli fetę. Ale wcale(...)grecka, bo z powodzeniem możemy fetę możemy zastąpić mozzarellą i już mamy raczej włoskie klimaty. Albo zupełnie odpuszczamy sobie ser i niczym go nie zastępujemy. Albo dodajemy do naszej sałatki kiełki (pychotka i bomba dla zdrowia). Przepis na jedną z wersji sałatki greckiej. Inną znajdziecie TUTAJ . Składniki: 1 ogórek, 250 g pomidorków koktajlowych, 2 fioletowe cebule, 150 g fety, czarne
MODA NA BIOWitam wszystkich po krótkiej świątecznej przerwie najlepszymi życzeniami noworocznymi (które również sobie nabożnie składam, gdyż zeszły rok nie był dla mnie najkorzystniejszy, niestety...) oraz kontrowersyjną sałatką. Powszechnie jest nazywana sałatką z zupek chińskich, jednak moim zdaniem nie jest to dla niej dobra nazwa - po pierwsze odstrasza, bo źle się kojarzy (fuj, niezdrowo!), po drugie wcale nie jest to sałatka(...)zmienić, więc i moje uległo totalnej weryfikacji, gdy zdarzyło mi się u znajomych na domowej imprezie spróbować (a następnie wraz z Prezydentem samodzielnie opróżnić pół michy!) tej niezwykle smacznej sałatki (dzięki Wam wielkie Agnieszko i Tomku!). W Sylwestra zrobiłam ją kolejny raz i znów
Kuchnia PrezydentowejSałatka z szynką parmeńską i serem pleśniowym to tylko kilka składników ułożonych na sobie a efekt – no sami zobaczcie. Robi się naprawdę szybko, łatwo i przyjemnie a zachwyt gości gwarantowany. Smak tej sałatki kojarzy mi się z wakacjami w Bułgarii. Po tygodniu siedzenia w hotelu i konsumowania dań hotelowej restauracji mieliśmy dość „smażonego” i zaprogneliśmy zjeść coś(...)lekkiego. Trafiliśmy do małej głęboko ukrytej knajpki w Nessebarze z prześlicznym widokiem na morze. Rozsiedliśmy się wygodnie, zamówliliśmy butelkę wina i zabraliśmy sie za rozszyfrowywanie Menu. Wybór padł na sałatkę korsarską. Dalszej cześci się pewnie domyślacie. Do dziś za każdym razem kiedy ją robię uśmiecham się do siebie na wspomnienie tamtych chwil. Widok z knajpki w Nessebarze w oczekiwaniu
Kulinarna PatilogiaDzień dobry, Piękna marcowa pogoda nastraja mnie bardzo wiosennie. Gulasze i zupy mogą dla mnie nie istnieć, naszła mnie bowiem wielka ochota na sałatki! :) Problem jest tylko jeden - kalendarzowo mamy jeszcze zimę, a na nowalijki typu rzodkiewka czy ogórek jest według mnie jeszcze za wcześnie. Poszperałam jednak w moich książkach kucharskich i wynalazłam bardzo apetyczne przepisy na, nazwijmy je, "zimowe(...)sałatki" i w ten weekend przygotowałam aż 3! :) Zaczniemy od sałatki, która aż dziw bierze, że dopiero po prawie dwóch latach gości na blogu, bo jest to jedna z moich ulubionych sałatek ever. Jest dla mnie coś niesamowicie pociągającego w połączeniu buraków i octu balsamicznego , co sprawia, że ciągle do niego powracam. Ostatnio z kilku okazji stołowałam się w restauracjach
Chilli Czosnek i Oliwaszybka i bardzo prosta sałatka powstała z potrzeby chwili :) Brakowało mi pomysłu na trzecią sałatkę na sylwestrowy stół.. i tak w pierwszej chwili pomyślałam o sałatce pieczarkowej, potem o sałatce ziemniaczanej, aż w końcu postanowiłam połączyć obie i tak powstała ta oto sałatka. I powiem nieskromnie wyszło całkiem fajne połączenie, a co najważniejsze wszystkim ta wymyślona sałatka bardzo smakowała(...)ziemniaki, pieczarki, jajka i ogórki kiszone kroję w kostkę, dodaje odciśniętego pora i posiekany koperek, doprawiam solą i pieprzem, mieszam z 2-3 łyżkami majonezu i łyżką śmietany. Gotową sałatkę wkładam na minimum godzinę do lodówki w celu.... jak zawsze.... przegryzienia się smaków :) Taka sałatka fajnie pasuje prawie do wszystkiego... do wędlin w karnawale, do mięs pieczonych w sezonie grillowym
Kuchnia z widokiem na ogródkażde Święta przygotowuję tradycyjne sałatki jarzynowe z szynką z gotowanych warzyw: ziemniaków, marchwi, selera, pietruszki, oraz gotowanych jajek na twardo, własnoręcznie przygotowanych ogórków kiszonych, niekiedy z groszkiem (Piotrek uwielbia groszek w sałatce, ja nie cierpię konserwowego groszku z puszki), soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu, oraz szynki i majonezu. Sałatka jarzynowa jest u nas obowiązkowa również na różnych innych domowych(...)uroczystościach, w tym na Sylwestra. W tym roku na Sylwestra przygotowałam jednak inną sałatkę warzywną tym razem bez gotowanych jajek, za to z dodatkiem paluszków surimi, niektórzy nazywają je paluszkami krabowymi, chociaż z krabami te paluszki nie mają nic wspólnego, gdyż są przygotowywane z mięsa ryb, często z dorsza, czy też innej białej morskiej ryby, oraz z lekkim, odtłuszczonym majonezem
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięSałatka jarzynowa... Kosteczki ugotowanych ziemniaków i marchewki. Do tego kiszony ogórek i jajka ugotowane na twardo. W towrzystwie groszku i kukurydzy konserowej. Całość oblepiona majonezem, śmietaną i musztradą. Oprószona drobno posiekanym szczypiorkiem. Pycha! Składniki: 5 średnich ziemniaków; 3 średnie marchewki; 3 średnie ogórki kiszone; 3 jajka ugotowane na twardo; 1 mała, czerwona cebula; Puszka groszku konserwowego (waga netto(...)obrać. Ziemniaki i marchewkę pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i pokroić w kostkę. Dodać do ziemniaków i marchewki. Ogórki pokroić w kostkę. Dodać do sałatki. Wymieszać. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Dodać do sałatki. Wymieszać. Groszek i kukurydzę odcedzić. Dodać do sałatki. Wymieszać. Szczypiorek drobno posiekać. Połowę dodać do sałatki, a połowę pozostawić
Gospodyni Miejska