Sałatka Tete de Moine z rukolą, orzechami i winogronami Ten wyjątkowy ser jest jednym z naszych faworytów, pisałyśmy już o nim wcześniej . Dla przypomnienia jednak słów kilka: Ser Tete de Moin – Głowa Mnicha – to szwajcarski ser o intensywnym i ostrym aromacie oraz orzechowo-owocowy smaku. Do krojenia sera służy specjalne urządzenie „La Girolle”, którego obrotowy nóż skrobie ser na delikatne(...)zrobiłyśmy szybko sałatkę z zielonymi winogronami, tych jeszcze trochę zostało Składniki na dwa talerze 2 garści winogron 6 rozetek Tete de Moine* 2 łyżki uprażonych orzechów włoskich 4 garści rukoli Sos 5 łyżek oliwy z oliwek 2 łyżki octu jabłkowego 1/2 łyżeczki musztardy Dijon 1/2 łyżeczki miodu sól, pieprz Wykonanie Składniki sosu łączymy ze sobą. Rukolę, myjemy, suszymy
Tajemnice SmakuZapiekanka z makaronem, mięsem i sosem świetnie smakuje do lamki czerwonego wina, rozmów wśród bliskich, celebracji chwil. Można ją odgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce. Smakuje z dodatkiem sałatki z rukoli i suszonych pomidorów lub mixu sałat z winegretem. Świetne będą np. sałatka z rukolą, pomidorkami i serem lub sałatka z cukinią . Polecam przepis na domową, pyszną i aromatyczną zapiekankę makaronową(...)ząbki czosnku 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 1 papryczka chili 2 cebule sól, pieprz, ostra i słodka papryka, lubczyk, oregano, zioła prowansalskie oliwa do podania: pomidorki koktajlowe i rukola SOS SEROWO-ŚMIETANOWY: 2 duże jajka 300 g śmietany 18% 400 g tartego żółtego sera sól, pieprz, większa szczypta gałki muszkatołowej PRZYGOTOWANIE: Makaron gotuję 5 minut krócej niż na opakowaniu
Zasmakuj KuchniNowym Rokiem nowy przepis! Przepyszna sałatka z kurczakiem, moją ukochaną orzechową rukolą - do tego soczyste mango i prażone orzeszki - mówię Wam - cud, miód i ... orzeszki :) To co, zaczynamy zdrowo nowy rok? A tak przy okazji, robicie noworoczne postanowienia? SKŁADNIKI 1 filet z piersi kurczaka 2 spore garście rukoli 1 mango(...)też ugrillować i pokroić w paski :) Przygotowujemy sos musztardowy - ucieramy oliwę z ksylitolem, musztardą i octem. Doprawiamy solą i pieprzem. Mango obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Rukolę rozkładamy na talerzu i skrapiamy oliwą. Układamy kawałki kurczaka i mango oraz orzechy, które wcześniej prażymy na patelni. Całość polewamy sosem - pyyyycha :) Smacznego :) Wykonanie i zdjęcia - moja Córcia
Moje Kuchenne RewelacjeNowym Rokiem nowy przepis! Przepyszna sałatka z kurczakiem, moją ukochaną orzechową rukolą - do tego soczyste mango i prażone orzeszki - mówię Wam - cud, miód i ... orzeszki :) To co, zaczynamy zdrowo nowy rok? A tak przy okazji, robicie noworoczne postanowienia? SKŁADNIKI 1 filet z piersi kurczaka 2 spore garście rukoli 1 mango(...)też ugrillować i pokroić w paski :) Przygotowujemy sos musztardowy - ucieramy oliwę z ksylitolem, musztardą i octem. Doprawiamy solą i pieprzem. Mango obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Rukolę rozkładamy na talerzu i skrapiamy oliwą. Układamy kawałki kurczaka i mango oraz orzechy, które wcześniej prażymy na patelni. Całość polewamy sosem - pyyyycha :) Smacznego :) Wykonanie i zdjęcia - moja Córcia
Moje Kuchenne Rewelacjełyżek zalewy z suszonych pomidorów * 5 łyżek ziarna słonecznika * 5-6 łyżek oliwy z oliwek * ok. 10 dużych liści świeżej bazylii * 2 ząbki czosnku * 4-5 gałązek rukoli * sól, pieprz * 500 g makaronu (dowolny rodzaj) Dodatkowo: * rukola * pomidorki koktajlowe * parmezan Słonecznik podprażyłam na suchej patelni. Pierś kurczaka pokroiłam drobno i usmażyłam na maśle. Pod koniec smażenia delikatnie oprószyłam solą(...)smaku solą i pieprzem. Połączyłam kurczaka z pesto. Makaron ugotowałam zgodnie z przepisem na opakowaniu. Połączyłam makaron z pesto i kurczakiem, wymieszałam. Wykładałam na talerze. Posypywałam startym parmezanem, posypałam rukolą i wyłożyłam pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Notatki: * tak, te gałązki rukoli też zblendowałam * czosnku można dodać ząbek, jeśli ktoś nie przepada za jego smakiem * można dodać suszoną bazylię ostatecznie
Pieprzyć z FantazjąSkładniki ; duża gruszka połowa opakowania rukoli ( tj.40 g ) kiść czerwonych winogron bezpestkowych ok. 15 sztuk małych pomidorów spora garść uprażonych pestek słonecznika ok. 2-3 łyżek startego sera Jadel ( ser podpuszczkowy niedojrzewający)- Pilos Przygotowanie: Rukolę umyć, dobrze osączyć, podobnie winogrono i pomidorki, gruszkę obrać ze skórki Pomidorki i winogrono pokroić na połówki, gruszkę w kostkę i pokropić(...)posypać ziarnami i serem, ewentualnie ponownie wymieszać. Świeże pomidorki można ewentualnie zastąpić suszonymi w oleju. Wtedy polać sałatkę olejem w którym były pomidory. Sałatkę robimy tuż przed podaniem inaczej rukola straci jędrność. Ewentualnie w ostatniej chwili do wymieszanych składników dodajemy rukolę- tuż przed podaniem na stół. Składniki na sos: sok z cytryny, miód, oliwa lub olej
Proste PotrawySałatka z kozim serem, chrupiącymi orzechami i rukolą to pyszna przystawka na świątecznym stole i nie tylko. Uwielbiam kozi ser zarówno solankowy jak i kremowe chevre. Ma on specyficzny smak i świetnie pasuje z różnymi owocami i orzechami, stąd sałatka z kozim serem. Oczywiście podstawą pysznej sałatki jest smaczny dressing, który podkreśla charakter sałatki. Do tego typu sałatek uwielbiam dressing(...)serem Sałatka energetyczna z kozim serem i quinoa Sałatka z dyni i koziego sera Sałatka z kaszy, buraków i sera Sałatka z kozim serem 4 porcje Składniki: 70 g rukoli 100 g koziego sera 50 g włoskich orzechów 10 physalis 10 mini fig suszonych 300 g pimientos de Padrón papryczek 2 łyżki oliwy sól morska gruboziarnista czarny pieprz do posypania
codojedzeniakasza wchłonie wodę, około 15 minut. Nie mieszaj. Po ugotowaniu odstaw na 30 minut, najlepiej pod kołdrę, aby dobrze wchłonęła wodę – zrobi się perfekcyjnie sypka. Sałatka z rukoli i gruszki Składniki na 2 porcje: ok 300 g umytej rukoli 1/2 kalarepki lub mała biała rzodkiew gruszka 1/4 bulwy kopru włoskiego 100 g orzechów włoskich Winegret: 2 łyżki oliwy(...)oliwek 2 łyżeczki soku z cytryny sól, pieprz, miód Przepis na sałatkę z rukoli i gruszki Liście rukoli wyłóż na talerz. Kalarepkę i pół gruszki pokrój na cienkie, półprzezroczyste plasterki, koper włoski na cienkie paski. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni. Warzywa i orzechy wyłóż na zielone liście. Winegret Winegret przygotuj ścierając pozostałą połówkę gruszki na tarce o drobnych oczkach
Ugotowane pozamiataneBardzo prosta i lekka sałatka z moją ulubioną rukolą Co potrzeba: 4 pełne garście rukoli (120 g), 20 dużych rzodkiewek, 4 łyżki śmietany 18%, 2 szczypty soli Wykonanie: Umytą rukolę kroimy na średnie kawałki, przekładamy do miski, dodajemy rzodkiewkę pokrojoną w kawałki, sól, mieszamy dokładnie, dodajemy śmietanę, jeszcze raz mieszamy. Jeśli wolicie więcej śmietany i soli, to dodajcie. Smacznego :)) rukola
Bułka z Chlebemszparagi Sałatka z młodymi ziemniakami, rzodkiewką, fasolką szparagową i prosciutto to idealna równowaga smaków i tekstury: młode, słodkie ziemniaki doskonale komponują się z kwaskowym winegretem, a chrupiąca rzodkiewka i rukola stanowią wspaniałe tło dla kremowych ziemniaków i fasolki. Sałatkę z młodymi ziemniakami najlepiej polać winegretem kiedy jest jeszcze ciepła, wtedy dressing wydobędzie z niej wszystkie smaki. Sałatkę można jeść(...)młodych ziemniaków, najlepiej małych Pęczek rzodkiewek 100 g, albo garść zielonej fasolki szparagowej Kilkanaście plasterków cienko pokrojonego salami lub chorizo, albo innej kiełbasy 2 jajka Garść rukoli Kilka łyżek siekanej zieleniny: bazylii, pietruszki, dymki Sos winegret 4 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego 2 łyżki octu winnego 2 łyżki musztardy dijon lub deserowej lub miodowej 1 łyżeczka miodu 1/3 łyżeczki mielonej
Niedzielny kucharzłyżek zalewy z suszonych pomidorów * 5 łyżek ziarna słonecznika * 5-6 łyżek oliwy z oliwek * ok. 10 dużych liści świeżej bazylii * 2 ząbki czosnku * 4-5 gałązek rukoli * sól, pieprz * 500 g makaronu (dowolny rodzaj) Dodatkowo: * rukola * pomidorki koktajlowe * parmezan Słonecznik podprażyłam na suchej patelni. Pierś kurczaka pokroiłam drobno i usmażyłam na maśle. Pod koniec smażenia delikatnie oprószyłam solą(...)smaku solą i pieprzem. Połączyłam kurczaka z pesto. Makaron ugotowałam zgodnie z przepisem na opakowaniu. Połączyłam makaron z pesto i kurczakiem, wymieszałam. Wykładałam na talerze. Posypywałam startym parmezanem, posypałam rukolą i wyłożyłam pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Notatki: * tak, te gałązki rukoli też zblendowałam :) * czosnku można dodać ząbek, jeśli ktoś nie przepada za jego smakiem * można dodać suszoną bazylię ostatecznie
Pieprzyć z FantazjąAbsolutna klasyka, prostota wręcz a smakuje obłędnie. To zdecydowanie sałatka w moim stylu, w moim guście, idealna i prosta. Rukola w swoim orzechowym i ostrawym smaku świetnie komponuje się ze słodkimi pomidorkami, cudownym parmezanem i domowym winegretem. Letnia i lekka sałatka, najlepsza jak dla mnie, bo uwielbiam te składniki! Musicie spróbować SKŁADNIKI: 35 g rukoli 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych(...)pół parmezan lub grana padano 4 łyżki domowego winegretu z tego przepisu świeżo zmielony pieprz PRZYGOTOWANIE: Na dużym talerzu układam rukolę, na nią pomidorki koktajlowe, ścieram na wszystko ser ze specjalnej tarki do sera, polewam winegretem. Całość posypuję pieprzem. Pyszna sałatka gotowa
Zasmakuj KuchniTortellini z czosnkiem i rukolą Smak włoskiej kuchni, pachnącej świeżym czosnkiem... oliwą oraz świeżo zerwanymi ziołami. Do tego chrupiąca rukola i pyszne danie mamy gotowe! Składniki: - tortellini ze szpinakiem i serem ricotta - 4 ząbki czosnku - kilka pomidorków koktajlowych - cebulka dymka - oliwa - rukola - parmezan - sól, pieprz - oregano Sposób przygotowania: Tortellini ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na rozgrzaną patelnię wlej olej rzepakowy(...)następnie posiekany czosnek. Ugotowane tortellini wrzuć na patelnię i jeszcze przez chwilę podsmażaj. Dopraw solą, pieprzem i oregano wedle smaku.Po nałożeniu na talerze posyp pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi i świeżą rukolą. Prawda, że proste? Ja do mojego dania dodałam jeszcze garść makaronu pełnoziarnistego. SMACZNEGO! Na przygotowanie takiego dania zainspirowała mnie oczywiście włoska kuchnia, którą uwielbiam! Każde włoskie danie jest dla mnie
MintTasteSałatka makaronowa z kurczakiem, awokado, rukolą, cebulą, ogórkiem, pomidorem i twardą gruszką, zakwaszona lekkim, dwuskładnikowym dressingiem. Sztos przepis idealny na lato! Sałatka makaronowa dla diabetyka? Powiecie, toż to niemożliwe! Diabetyk nie może jeść makaronu! A jednak! Sekret jak zwykle tkwi w szczegółach. Makaronu nie jest w sałatce dużo, w dodatku jest pełnoziarnisty i ugotowany al dente (na pół twardo(...)Składniki na 2 porcje : 120g mięsa z piersi kurczaka sól, świeżo mielony pieprz łyżeczka oliwy ½ awokado 1 pomidor 1 czerwona cebula ogórek gruntowy ½ zielonej gruszki 30g makaronu pełnoziarnistego garść rukoli 1 łyżeczka ziaren słonecznika Dressing: 1 łyżka oleju rydzowego 1 łyżeczka octu winnego z czerwonego wina Makaron ugotować al dente, odcedzić i ostudzić. Pierś kurczaka pokroić w paseczki, oprószyć solą
Dietologziemniaków plus 5 minut Poziom trudności : Bardzo łatwe Liczba porcji : 2 Idealna równowaga smaków i tekstury: młode, słodkie ziemniaki doskonale komponują się z kwaskowym winegretem, a chrupiąca rzodkiewka i rukola stanowią wspaniałe tło dla kremowych ziemniaków i fasolki. Sałatkę najlepiej polać winegretem kiedy jest jeszcze ciepła, wtedy dressing wydobędzie z niej wszystkie smaki. Sałatkę można jeść na ciepło(...)młodych ziemniaków, najlepiej małych Pęczek rzodkiewki 100 g, albo garść zielonej fasolki szparagowej Kilkanaście plasterków cienko pokrojonego salami lub chorizo, albo innej kiełbasy 2 jajka Garść rukoli Kilka łyżek siekanej zieleniny: bazylii, pietruszki, dymki Sos winegret 4 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego 2 łyżki octu winnego 2 łyżki musztardy dijon lub deserowej lub miodowej 1 łyżeczka miodu 1/3 łyżeczki mielonej
Niedzielny kucharz