przepis - 33114 przepisów (strona:847/2208)

Dzień dobry, Dziś mam dla Was przepis na tradycyjną tunezyjską sałatkę , która szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom pieczonych warzyw . Oprócz pieczonych papryk, pomidorów i cebuli, oraz iście śródziemnomorskiej trójcy - oliwek, kaparów oraz anchois, znajdziecie w niej również cząstki ugotowanego na twardo jajka oraz kawałki tuńczyka, dzięki czemu sałatka jest bogata w różnorodne smaki oraz dość sycąca. Taką sałatkę możecie podać(...)Tunezji przyrządza się również inny wariant sałatki grillowanej, Salata Mishwiyya , w której pieczone papryki, pomidory i cebule miksuje się, a następnie dekoruje ćwiartkami jajka, oliwkami oraz kawałkami tuńczyka. Przepis na taką sałatkę znalazłam na stronie mojego drugiego ulubionego eksperta od kuchni śródziemnomorskiej, Clifforda A. Wrighta ( przepis - klik ). Choć tunezyjskie sałatki z pieczonych warzyw są historycznie powiązane z kuchnią hiszpańską

prostu resztki pieczonej jagnięciny ze świątecznego obiadu. Czasem też rozpalają ogniska i w oparach wina pieką jagnięco-ziemniaczane kiełbaski . Dziś mam dla Was takie właśnie kiełbaski, na podstawie przepisu królowej włoskiej kuchni - Marleny de Blasi, który dostosowałam do polskich realiów zamieniając jagnięcinę na wieprzową szynkę i smażąc je na patelni (choć jeśli planujecie rozpalić ognisko lub grilla możecie przygotować(...)boczku , z czego boczek jest tu najmocniej wyczuwalny. Kiełbaski polecam podać z musztardą albo z chrzanem. Buona Pasqua! - Życzę Wam radosnej i rodzinnej Wielkanocy:) Kiełbaski wieprzowo - ziemniaczane na podstawie przepisu na kiełbaski jagnięco-ziemniaczane grillowane nad ogniem z drewna Marleny de Blasi wychodzi ok. 20 sztuk, dla 6 osób czas przygotowania: 30 min. + czas smażenia/grillowania Składniki: 3 duże ząbki

rodzinna włoska firma, a ja cenię producentów z historią. Reasumując makaron oceniamy jako dobry i godny polecenia (naprawdę piszę to z czystym sumieniem). Po tej dygresji przejdziemy wreszcie do przepisu:) Spaghetti z krewetkami, czosnkiem, chilli i ziołami wg przepisu mojego Męża na 2 porcje Składniki: ok. 225 g mrożonych krewetek obranych z pancerzyków*  200 g makaronu spaghetti(...)trochę dłużej. Krewetki będą gotowe, gdy zmienią kolor z szarego na różowy.  A Wy jaki macie stosunek do owoców morza? I kto skusi się na spaghetti według przepisu mojego Męża?:) (I pytanie z innej beczki - czy Wasi Panowie gotują

aromatyczna pietruszka i wspaniale odświeżająca mięta . Danie jest zdrowe, lekkie i proste w przygotowaniu. Kiedy na nie patrzę, od razu poprawia mi się humor i czuję wiosnę na talerzu:) Przepis pochodzi z książki jednego z moich ukochanych autorów kulinarnych, Nigella Slatera . Uwielbiam oglądać jak Nigel gotuje w swojej wielkiej, jasnej kuchni, z której wychodzi wprost do ogrodu pełnego sezonowych cudowności(...)końcu można kupić mrożony. Możecie go zawsze zastąpić zielonym groszkiem.  W sezonie na bób spróbujcie koniecznie również pilawu z bobem i cukinią . Pilaw ze szparagami i bobem przepis Nigela Slatera z książki " Tender Volume 1 " na 2-3 porcje czas przygotowania: ok. 25 min + 1 godz. na wcześniejsze moczenie ryżu Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów 2 garści bobu (poza

Dzień dobry, Dziś mam dla Was najprostszy na świecie sposób na szparagi. Jeżeli jeszcze nigdy nie jedliście tego warzywa - koniecznie zacznijcie od tego przepisu! Szparagi to delikatne warzywo o subtelnym smaku, który można porównać do zielonego groszku. Nie ma potrzeby tłamsić go nadmiarem dodatków, gdyż sam w sobie jest niezwykle atrakcyjny - nie bez powodu najwięksi szefowie kuchni i eksperci kulinarni(...)możecie ugrillować na grillu tradycyjnym, gazowym albo patelni grillowej. Mamy właśnie sezon grillowy, więc czemu by nie dorzucić kilku szparagów obok porcji mięska czy rybki? Dziś mam dla Was przepis właśnie na takie grillowane szparagi. Przed grillowaniem polewa się je smaczną oliwą z rozmarynem , od której przejmują delikatny aromat. Następnie gotowe szparagi obficie posypujemy parmezanem, którego słony smak bardzo dobrze

sobie smak mojego dzieciństwa i przygotować zupę szczawiową, ale według francuskiej receptury , którą znalazłam w książce  Kulinarny ogród  Jeanne Kelley. O książce wspominałam Was już przy okazji przepisu na tabbouleh z wiosennymi ziołami. Myślę, że jeszcze Was trochę pomęczę tą książką w najbliższym czasie, bo naprawdę zakochałam się w niej:) Zupa szczawiowa z Francji Szczaw to roślina popularna(...)jajka), aby od razu uzupełnić wapń wiązany w jelitach przez szczawiany. Stąd do zupy szczawiowej wskazany jest jednak choć mały dodatek śmietany, mleka czy jajka.  Francuska zupa szczawiowa - przepis przepis z książki Kulinarny ogród Jeanne Kelley na 2-4 porcje czas przygotowania: 30 min.  Składniki: 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 2 cebulki dymki, pokrojone na plasterki

widzicie, czeka mnie weekend pełen wrażeń, już nie mogę się doczekać:)))  Po powrocie oczywiście przygotuję dla Was relacje z tych imprez, zaś na weekend zostawiam Was z przepisem na "sałatkę ogrodnika" - jedną z moich ulubionych! Jej siła tkwi w chrupiących i pełnych smaku warzywach : rzodkiewkach, ogórkach, dymkach, selerze naciowym i sałacie. Dodatkowo w sałatce wylądowały mięsiste ziarenka fasoli ( akurat(...)jako lunch do pracy:) Sałaty z winegretem to domena francuska, dlatego pozwoliłam sobie zaliczyć dzisiejszą propozycję do tego kręgu kulinarnego ( zresztą zapożyczyłam ten sos przed laty z jakiegoś francuskiego przepisu, niestety nie pamiętam już jakiego ). To kto skusi się na "sałatkę ogrodnika"? Ja idę pakować się na wyjazd, do zaczytania po weekendzie! "Sałatka ogrodnika" na wiosnę przepis własny

miksować robotem kuchennym. Podobno, gdy miksujemy gazpacho, dostaje się do niego dużo powietrza i zmienia swój kolor na pomarańczowy. Moje gazpacho, mimo że zmiksowane robotem (tak nakazywał przepis Claudi Roden), miało śliczny czerwony kolor, zatem nie zawsze musi to być prawda.  Za to bardzo spodobał mi się pomysł Pana Dawida, aby do gazpacho podać grzankę z roztopionym serem(...)mozzarella, otrzymując ciekawy kontrast zimne - ciepłe, gładkie - chrupiące. Kolejne gazpacho podam właśnie w taki sposób.  Gazpacho andaluz na podstawie przepisu z książki "Łatwa kuchnia śródziemnomorska" Claudi Roden na 4-6 porcji czas przygotowania: 20 min. + 3 godz. chłodzenie w lodówce Składniki: 1 kg dojrzałych pomidorów (polecam odmianę malinową) 1 czerwona papryka, bez nasion, pokrojona na 4 kawałki 3 ząbki

żywo La Sagrada Familia było jednym z moich marzeń - czy ten kościół nie wygląda jak z innego świata? P.s. Podstawowe informacje na temat przygotowywania paelli podałam przy okazji przepisu na paellę valenciana . Do przygotowania paelli z warzywami zastosowałam nieco inną technikę niż przy paelli valenciana. Polegała ona na gotowaniu ryżu najpierw na małym ogniu, a dopiero pod koniec na krótkim(...)jego zwiększeniu w celu uzyskania socarrat (chrupiącej skorupki na dnie patelni). Dzięki temu nie musiałam walczyć z przypalającym się ryżem. Paella de verduras przepis własny na 4 porcje moja patelnia do paelli ma średnicę 30 cm. Składniki: 2 czerwone papryki 1 cebula 1 papryczka chilli oliwa 1 nieduża cukinia 1 puszka pomidorów 1 puszka białej fasoli 200 g sezonowych warzyw

Dzień dobry, Na zakończenie mojej akcji kulinarnej  ¡Viva España! przygotowałam dla Was przepis, który według mnie zgrabnie nawiązuje do rozpoczynającego się jutro lipca. Lipiec kojarzy mi się zawsze z moimi ukochanymi malinami i borówkami, a także ze ślicznym, zielonym bobem, letnim warzywem strączkowym . Bób jest bardzo popularny w kuchni krajów śródziemnomorskich , a jego pochodzenie przypisuje się terenom północnej Afryki(...)dymny posmak, obecność wędzonej szynki także robi swoje. Tak przygotowany bób z powodzeniem zaspokoi Wasz apetyt i, gwarantuję, będzie smakował:) Gulasz z bobem i szynką Serrano zainspirował mnie przepis Ricka Steina z programu "Rich Stein's Spain" na gulasz z soczewicy na 4 porcje czas przygotowania: 40 min. Składniki: 500 g bobu (waga ze skórką) 6 łyżek oliwy 1 główka

dowolna, ja użyłam białej.  Do sosu dorzuciłam oczywiście trochę warzyw - paprykę oraz cukinię, na punkcie której wprost oszalałam. Tego lata na blogu na pewno zawita jeszcze wiele cukiniowych przepisów (mój Mąż za nią przepada, w przeciwieństwie do bakłażana). Gotowy makaron posypujemy furą startego parmezanu i zajadamy:) Buon appetito! P.s. Do przygotowania tego dania wykorzystałam produkty (jedne z ostatnich :)) otrzymane(...)przetestowania od firmy IndexFood , dlatego post oznaczyłam jako wpis sponsorowany. Penne z cukinią i kiełbasą przepis własny na 4-5 porcji czas przygotowania: 30 min. Składniki: 500 g makaronu penne, u mnie penne rigate nr 31 Arrighi 500 g surowej kiełbasy (takiej, z której będzie można zdjąć flak) oliwa 1 cukinia 1 czerwona papryka puszka pomidorów, u mnie marki Valfrutta

Dzień dobry, Być może kupiliście doradę w jednym z popularnych sklepów i teraz zastanawiacie się, jak ją przygotować. Mam dla Was bardzo prosty przepis na pieczoną doradę po hiszpańsku , czyli w zalewie z białego wina, soku z cytryny i oliwy. Danie nazywa się dorada al horno , czyli dorada z piekarnika. Być może jedliście taką rybę podczas Waszego urlopu w Hiszpanii(...)ryba, w które zakochałam się w czasie moich wypraw do krajów Basenu Morza Śródziemnego. Miałam okazję próbować jej w Portugalii oraz w Chorwacji, o czym pisałam Was przy okazji przepisu na doradę pieczoną z oliwą i czosnkiem . Dorada jest ważnym elementem tradycji kulinarnej krajów śródziemnomorskich już od czasów starożytnych. Według mitologii greckiej, ryba była poświęcona Afrodycie, bogini miłości i piękna

załatwione ;) Szczególnie, że podróż będzie samochodem, organizowana samodzielnie, a nie przez biuro podróży. Też stresujecie się przed długimi wyjazdami?  A przed wyjazdem spieszę jeszcze do Was z ostatnimi przepisami na pyszne, letnie potrawy. Dziś na blogu znowu będzie królowała cukinia, moja tegoroczna miłość:) W tym sezonie przygotowałam już dla Was elegancką sałatkę z cukinii i zielonej fasolki , greckie placuszki(...)roladki urzekły mnie swoim wyglądem. Przypominają urocze, dwukolorowe ślimaczki kryjące przepyszne wnętrze. Dlatego najlepiej poszukać do nich cukinii w zielonym i żółtym kolorze.  Jak ujął to autor przepisu, Gennaro Contaldo, roladki łączą w sobie smaki południowych Włoch (suszone pomidory) z serem gorgonzola z północy kraju.  Zawijanie roladek jest banalnie proste , jednak musicie wziąć pod uwagę czas potrzebny

także świetnie nadają się na grilla. Bardzo lubię tak przygotowaną cukinię - wystarczy pokroić ją na grube plastry, posmarować oliwą i wrzuć na ruszt. Pychotka! Dlatego dziś mam dla Was przepis, który łączy nasze polskie zamiłowanie do grillowanego mięsa (będzie grillowana kiełbaska ) z porcją wspaniałych grillowanych warzyw - cukinii, kabaczków, patisonów i innych warzyw dyniowatych . Wszystko skąpane w aromatycznym zielonym sosie(...)świetnie przechowuje się zamknięty w szczelnym pojemniku (do 3 dni). To kto z Was grilluje w ten weekend?:) Grillowane cukinie i kiełbaski w zielonym sosie ( sauce verte ) na podstawie przepisu z książki  Kulinarny ogród  Jeanne Kelley na 4-6 porcji czas przygotowania:  30 min.  Składniki: 1 kg cukinii, kabaczków lub patisonów, małe wystarczy przekroić wzdłuż

Spróbujcie koniecznie, to jest naprawdę dobre!:) Dzisiejsza sałatka skojarzyła mi się z czasem spędzanym na świeżym powietrzu i grillowaniem, dlatego postanowiłam podać ją z grillowanym kurczakiem według mojego sprawdzonego przepisu . Mięso przygotowuję na patelni grillowej, trwa to zaledwie chwilkę, a wychodzi bardzo soczyste i pyszne. Jak to robię? Smażąc kurczaka stosuję się do zasad typowych dla przygotowywania wołowego steka - mięso(...)ochotę spróbować? Co myślicie o połączeniu mięsa i owoców? Jestem bardzo ciekawa Waszych opinii.  Sałatka z pomidorów i brzoskwiń z grillowanym kurczakiem sałatka na podstawie przepisu z książki "Mediterranean Fresh" Joyce Goldstein, grillowany kurczak według mojej receptury na 4 porcje czas przygotowania: 20 min. Składniki: 4 pomidory pokrojone w plastry lub kostkę (opcjonalnie: obrane) 2 duże brzoskwinie, obrane