takie przepisy, które nie zdążą odleżeć stosownego czasu w zakładce "do zrobienia", bo od razu je realizuję:) Tak było z tym przepisem na krakersy (choć nie wiem czy to nazwa adekwatna, bo krakersy są raczej miękkie i kruche, a te są kruche, ale twarde). Od jakiegoś czasu miałam ochotę na takie wytrawne ciasteczka/krakersy czy tego typu przegryzkę, podobną w stylu(...)genialnych chrupek z ciecierzycy . Myślałam o ciasteczkach z serem, ale jak trafiłam na ten przepis, to od razu wiedziałam, że takie właśnie chcę! Trochę zmodyfikowałam, przede wszystkim zamieniłam mąkę kukurydzianą na płatki żytnie i dodałam więcej przypraw, aby było zgodnie z Kuchnią 5 Przemian:) Składniki na talerz (nieduży!) ciastek: 100 g mąki orkiszowej 50 płatków żytnich 50 g płatków owsianych
Zdrowa Kuchnia Sowyzakończyło się pełnym sukcesem i jedynym minusem była zalana kipiącym mlekiem kuchenka, bo nie wiedziałam, że gotujące mleko sojowe zachowuje się dokładnie jak zwykłe, czyli kipi i to błyskawicznie;) Przepis dostałam od Sylwii z fb (dziękuję!), zmniejszyłam tylko ilość składników, bo przepis był na 350 g soi. Mnie ze 120 g soi wyszło ok. 1 litr mleka, więc(...)dodatkiem odrobiny miodu. Jako produkt uboczny została tzw. okara, czyli wytłoki z soi. Pomyślałam, że takie wytłoki muszą mieć sporą wartość i szkoda ich wyrzucać, więc poszłam poszukać przepisów na ich zagospodarowanie. Okazało się, że można zrobić kotlety z płatkami owsianymi, dodać do wypieku chleba albo do ciasteczek. I mnie najbardziej spodobał się ten ostatni pomysł:) CIASTECZKA ORKISZOWE
Zdrowa Kuchnia Sowybyło czasu na wstawienie tego przepisu przed świętami. Nic straconego, można ją zrobić bez okazji. Zawsze piekę i gotuję mięsa samodzielnie. Mięsne domowe wyroby są o wiele smaczniejsze, ale i zdrowsze od tych sklepowych. Tym razem przedstawiam Wam przepis na pyszną, gotowaną domową szynkę, która najpierw była cały tydzień peklowana, a potem ugotowana dwa razy po 10 minut z odstępem(...)całonocnym. Szynka domowa gotowana wyszła idealna w smaku! Przepis ten mogę polecić każdemu. Oprócz tego, że szynka jest bardzo bardzo smaczna, do tego jest soczysta i aromatyczna. Szynka domowa gotowana jest wyborna, nie ma nic lepszego na świąteczne śniadanie, czy na zwykłe kanapki. Polecam też Szynka gotowana z jałowcem Składniki: 2 surowe szynki po ok. 1 kg Zalewa do peklowania
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięJest czerwiec, przyszła pora na przetwory z truskawek. Truskawki są dosyć tanie, wiec czas aby zamknąć je w słoikach. Nie chciałam przygotowywać truskawek wg przepisów jakie są już na blogu: Konfitura truskawkowo-rabarbarowa z kandyzowanym cukrem . Przygotowałam również frużeline truskawkową z nutą wanilii i karmelu, przepis będzie lada moment. Poszperałam w rodzinnym kajecie z przepisami i znalazłam przepis na dżem(...)truskawkowy niskosłodzony. Ten przepis na dżem truskawkowy niskosłodzony z truskawek poziomkowych (nie trzeba ich kroić) przygotowywała zawsze moja babcia. Dżem jest gęsty, smaczny, niezbyt mocno słodki, z całymi truskawkami. O dżemie niskosłodzonym, czy też niskocukrowym mówimy wtedy, gdy ilość cukru w stosunku do owoców jest 2 razy mniejsza. Ten dżem przygotowałam z 2 kg truskawek, 1 kg cukru i soku
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięmiesiac to juz czas pomyslec o piernikach. Jesli chcecie przygotowac ciasto, ktore wymaga lezakowania i chcecie by nabralo odpowiednio duzo aromatu, to juz najwyzsza pora rozejrzec sie za odpowiednim przepisem. W tym roku postanowilam upiec pierniki z nowego przepisu i zastanawiam sie czy to dobry pomysl. Przepis wyszperalam z jakiejs starej gazetki, a podpisal sie pod nim sam, niezyjacy(...)tego wyjsc musi. Teraz sie zastanawiam czy aby dobrze zrobilam. Z pewnoscia przekonam sie o tym juz niebawem. Mam jednak nadzieje, ze nie bedzie to piernikowe nieporozumienie, szczegolnie ze przepisem dziele sie z Wami. Poniewaz pierniki to polska tradycja bozonarodzeniowa pomyslalam sobie, ze przepis ten idealnie pasuje to trwajacej wciaz akcji "Gotujemy po polsku" pod patronatem agregatora blogow kulinarnych zPierwszegoTloczenia.pl
Przysmaki Karolkimożecie wysyłać do 30 maja. Wyniki ogłoszę 6 czerwca na FB . Nagrody : 02.05.2014 09.05.2014 16.05.2014 23.05.2014 30.05.2014 Warunki wzięcia udziału w rozdaniu : 1) Na maila marta25urb@wp.pl wyślij zdjęcie + przepis na dowolne danie, przystawkę, przekąskę, deser bądź napój. Nie ma ograniczeń, wyślij przepis na swoje ulubione danie! W temacie maila napisz KONKURS/ROZDANIE , w treści oczywiście przepis, zdjęcie oraz zgodę(...)banerek rozdania do siebie na blog czy FB. Jeśli nie posiadasz ani tego ani tego to wpisz w komentarzu pod tym postem, że bierzesz udział w rozdaniu. Formularz : Przepis plus zdjęcie Wyrażam zgodę na publikację przepisu oraz zdjęcia w galerii FB bloga Magiczne Życie Marty w albumie KONKURS MAJOWY Obserwujesz jako ... Na FB polubione jako ... Lubuska Blogosfera Kulinarna
Magiczne Życie MartyCześć! Wczoraj zaprezentowałam Wam na porowym fanpage apetyczne zdjęcie zupy. Od razu pojawiły się komentarze z prośbami o przepis, więc przyśpieszyłam trochę pracę i przepis już dzisiaj dla Was mam :) Zupę wykonałam na bazie zielonego groszku, a jak wiadomo wszystkie warzywa strączkowe są źródłem białka i wielu innych składników odżywczych, więc warto je wprowadzić do swojej diety. Drugim składnikiem, który(...)użyłam to ser camembert, można by o nim pisać i pisać :) Być może kiedyś postaram się Wam opisać jego historię. Tymczasem przejdźmy do przepisu. Zapraszam! Przepis pochodzi z książki "365 obiadów" Czytaj więcej » Ten i więcej przepisów znajdziesz na blogu kulinarnym www.poracoszjesc.pl
Pora coś zjeśćCześć! Dzisiaj chcę Wam zaprezentować przepis na rewelacyjne oponki serowe! Jest to już ostatni przepis związany z Tłustym Czwartkiem. Przepis na pączki , faworki , a pomysł na nadzienie pączków tutaj :) Oponki zrobiłam na podstawie przepisu Margarytki , która z okazji czwartkowego święta przygotowała specjalną akcję konkursową o której poczytacie tutaj. Jest to już druga akcja Margarytki, w której uczestniczę. Poprzednio wspólnie piekliśmy(...)rogale marcińskie. Zapraszam! Czytaj więcej » Ten i więcej przepisów znajdziesz na blogu kulinarnym www.poracoszjesc.pl
Pora coś zjeśćWitajcie w ostatni dzień 2013 roku! Czas podsumowań i wyznaczania postanowień noworocznych. Pokazałam Wam już podsumowanie 12 najlepszych zdjęć z tego roku, teraz pora na 12 najchętniej odwiedzanych przepisów. Jak zauważycie na liście znajdują się same klasyczne pozycje, zatem wnioskuję, że wielu z Was zdecydowanie woli taką kuchnię. Jednak to nie przeszkodzi mi w kolejnych eksperymentach kulinarnych :-). W tym roku(...)opublikowałam ponad 200 postów na blogu. Przepisy, relacje z licznych wydarzeń, warsztatów, spotkań, kilka recenzji restauracji. Czego chciałabym sobie życzyć na kolejny 2014 rok? Oczywiście kolejnych smakowitych dań, które wyjdą spod moich rąk, które będę mogła Wam z czystym sercem polecić. Kolejnych spotkań z blogerami, szefami kuchni, z każdą osobą, która jest zafascynowana kulinariami. Zdrowia, szczęścia, pomyślności :-) A Wam kochani
Pora coś zjeśćDzień dobry! Początkowo myślałam, że przepis na ten koktajl zostawię Wam tylko na fanpage na Facebooku, jednak jak wiadomo zdjęcie ma mały zasięg, więc przepis na blogu też powinien się znaleźć :-). Poza tym, ma obłędny smak, więc tym bardziej warto przepis zapisać, zapamiętać i kiedyś wypróbować! Nie od dzisiaj wiadomo, że truskawki, szpinak i odrobina octu balsamicznego świetnie smakują razem(...)zmiksować ich razem, tworząc pyszny, pożywny koktajl? Szpinak i truskawki to kopalnia witamin! :-) Szpinak chyba na stałe zagości u mnie jako dodatek do różnych napojów z owocami. A przepis przygotowałam na konkurs u Gosi . Czytaj więcej » Ten i więcej przepisów znajdziesz na blogu kulinarnym www.poracoszjesc.pl
Pora coś zjeśćDzień dobry! Tłusty Czwartek już za 2 dni! Zatem dzisiaj zestawienie 5 najważniejszych przepisów na ten dzień :-) 5 przepisów na Tłusty Czwartek, które musisz wypróbować! Pączki Amerykańskie doughnuts czyli pączki z dziurką Oponki serowe Faworki Rozetki Mam nadzieję, że któraś z propozycji zagości na Waszym stole :-). Pozdrawiam i życzę smacznego! Ten i więcej przepisów znajdziesz na blogu kulinarnym www.poracoszjesc.pl
Pora coś zjeśćDzień dobry! Przy okazji migawek z warsztatów pisałam Wam o tradycyjnym sosie bolońskim, który wkrótce zagości na blogu. Ten pyszny dzień właśnie nadszedł. Przedstawiam Wam przepis na pyszny sos boloński, taki najprawdziwszy! Co warto wiedzieć o sosie bolońskim? Pozwolę sobie przypomnieć, to co pisałam już w relacji : nie ma czegoś takiego jak spaghetti bolognese, jest sos boloński, który we Włoszech(...)mleko, które sprawi, że mięso będzie delikatniejsze, sos boloński gotujemy powoli i długo, wtedy uzyska się rewelacyjny aromat, pełnię smaku, aby dokończyć dzieło, danie posypujemy obficie parmezanem. Mój przepis różni się nieco od przepisu oryginalnego, który został zatwierdzony przez Izbę Handlową w 1982 roku. Swoją drogą rok 1982 był wyjątkowy dla Włochów nie tylko z tego powodu. Wtedy też
Pora coś zjeśćPrzepisów na sernik jest mnóstwo - są te bez dodatków, z czekoladą, z owocami i pewnie jeszcze wiele innych. Jest to ciasto, które jest uwielbiane przez większość łasuchów, dlatego warto mieć w swojej kolekcji sprawdzony przepis na sernik. Poniżej zamieszczam przepis, z którego od jakiegoś czasu korzystam. Sernik nie jest zbyt słodki, urozmaiceniem jest dodanie do ciasta cynamonu, choć i klasyczne(...)masą serową - masę wyłożyć na podpieczone ciasto, piec około 1 godziny w 180 stopniach - po upieczeniu nie wyjmować sernika z piekarnika, tylko pozostawić go, żeby gwałtownie nie opadł Przepis ten jest raczej na tortownicę o średnicy większej niż 21cm, tym razem zrobiłam go właśnie w takiej i zużyłam 2/3 ciasta, żeby jego warstwa nie była za gruba (z reszty powstały
Smakołyki Berenikiproblemem". Jak wiecie, w posiadaniu rodziny są sklepy spożywcze. Co oznacza mnóstwo więdnących warzyw, przejrzałych owoców... W tym właśnie zastraszającą ilość, w skali roku, bananów. Już wspominałam o cyklu przepisów bananowych. Jak zauważyć można, cykl nie powstał, ale kłopot z bananami nadal jest. I wiele przepisów, pomysłów, na zagospodarowanie żółtych przyjaciół się u mnie pojawia. Wystarczy w wyszukiwarce wpisać magiczne(...)słowo "banan", a caaała lista przepisów typowo bananowych się ukaże. No, ale dość tych uwag technicznych. Dziś zapraszam na niesamowicie proste ciasteczka. Mają mało kalorii, bo są bez cukru, dzięki słodyczy przejrzałych bananów. W wersji podstawowej składają się zaledwie z dwóch składników! Jednak ja (oczywiście, inaczej być nie mogło), wzbogaciłam przepis o zdrowe dodatki. Znalazłam recepturę u Panny Malwiny
W kuchni Karmel-itki