moim takich też znajduję wiele, jednak większość z nich przechodzi pod moim okiem metamorfozę. Chociaż przyznam skrycie, że części nawet nie śmiałabym zmieniać z sentymentu. Jednym z takich przepisów jest domowa chałka. Pieczona ona była przeważnie w piątek i podawana z masłem i kubkiem pysznego mleka bądź kawy zbożowej... Chałka drożdżowa SKŁADNIKI: Przepis na 2 chałki 500 g mąki
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiDzisiaj zapraszajmy na rozgrzewającą i sycącą zupę fasolową z majerankiem. Przepis na tę zupę pochodzi z zeszytu mojej Mamy, która skrupulatnie zapisywała w nim przepisy mające dla niej znaczenie. Czym ta zupa sobie na to zasłużyła? Hmmm do dzisiaj nie wiem chociaż przypuszczam, że jest ona z pewnością bazą do wielu innych zup fasolowych .... Jednak ta wersja dla mnie
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiłyżką). Na wierzchu robimy rozetkę z masy i kładziemy po wisience z syropu. Całość oprószamy cukrem pudrem. Ilość śmietany podałam taką, aby zużyć całe opakowanie galaretki. Jak widać z przepisu deser na Walentynki nie jest skomplikowany, a jego przygotowanie nie zajmie wiele czasu. Po tłustym czwartku wystarczy zostawić kilka pączków i w kilkanaście minut przygotujemy pyszny deser na Walentynki(...)tylko. Smacznego. Wydrukuj przepis The post Deser na Walentynki appeared first on Moje Wypieki I Nie Tylko
mojewypiekiinietylkoOstatnie dni karnawału, więc czas żeby jeszcze degustować się smakołykami. Dzisiaj moja propozycja, to ciasto z masą kajmakową posypane kawą i prażonymi orzechami. Słodki smak
W kuchennym oknie EwyDzisiaj przepis na ptysie w kształcie serc, idealne na zbliżające się Walentynki. Małe pyszności wypełnione bitą śmietaną… Jeżeli posmakowały Wam moje eklerki z kremem orzechowym , to te słodkie serduszka również przypadną Wam do gustu Składniki: Ciasto parzone: 4 jajka 1 szklanka mąki 1 szklanka mleka 125 g masła mała szczypta soli Nadzienie: 500 g śmietany kremówki 30% 2 łyżki
Oryginalny smakostatnim czasie testuję namiętnie przepisy na chleby z książki Piotra Kucharskiego i muszę przyznać, że są naprawdę wyjątkowe. Książka napisana jest przejrzyście i ma piękne ilustracje. Wszystko jest wyjaśnione dokładnie, krok po kroku, zatem jest to pozycja zwłaszcza przydatna dla osób zaczynających swoją przygodę z pieczeniem chlebów. Jeśli zastanawiacie czy kupić tę książkę, to zdecydowanie ją polecam. Ten zaś chlebek(...)dołącza do mojej osobistej listy "ulubione" :) Najcudowniejsza jest w nim skórka. Mała zmiana, jaką wprowadziłam, to czas wyrastania chleba, który skróciłam, gdyż nie lubię, gdy chleb jest mocno kwaśny. Przepis z książki "Chleb" P. Kucharskiego. Zaczyn (8-12 godzin przed pieczeniem) 60 g zakwasu żytniego (tego z lodówki, doprowadzić do temperatury pokojowej) 200 g mąki żytniej razowej 180 ml wody
Delicious TitbitsKisz lotaryński to zwykła, niezwykła tarta. W dodatku dość uboga, jeśli chodzi o dodatki, bo w klasycznym przepisie nie ma ani cebuli, ani sera. Żeby nie było nudno, bo tarty publikowałam już wiele razy (np. z kiełbasą , z pomidorkami , z cukinią ) postanowiłam zmienić trochę samą formę i zrobić tartaletki. Przyznaję, że mogły wyjść ładniejsze i muszę jeszcze(...)szklanki drobnej mąki (pszenna tortowa 450 lub krupczatka) 150g masła 1/3 szklanki zimnej wody 1 jajko 1 łyżeczka soli szczypta cukru masa śmietanowo-jajeczna 1 szklanka creme fraiche (przepis tutaj ) lub innej gęstej śmietany min. 18% 2 jajka 1/4 łyżeczki soli (boczek będzie słony) 1/4 łyżeczki pieprzu 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej dodatkowo 250g lekko wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
W kuchni wieczoremmoimi spostrzeżeniami. Dieta bez pszenicy absolutnie nie oznacza jednak życia bez chleba.Jemy nadal pieczywo (tylko na kolację,śniadania stanowią płatki owsiane),teraz wypiekane z udziałem mąki orkiszowej.Poniżej przedstawiam przepis na ulubiony nasz codzienny chleb orkiszowy.Piekę go niestrudzenie w różnych konfiguracjach i proporcjach mąki orkiszowej jasnej z orkiszową pełnoziarnistą.Chlebek ma cudowny smak,chrupiącą skórkę,cudowny miąższ i dzięki(...)dodatkowi żytniej mąki zachowuje świeżość przez kilka dni.Zapraszam do przepisu. Składniki na 1 dużą keksówkę: 220 g zakwasu 3-stopniowego 100 g mąki żytniej jasnej 997 400 g mąki orkiszowej jasnej 630 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka drożdży instant-opcjonalnie 400 ml wody dodatkowo: 2 łyżki sezamu do posypania 2 łyżki otrąb do wysypania foremki
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!głodna, że nie mogłam się opanować, żeby nie zjeść.. Najpierw zniknął jeden.. drugi i kolejne.. Musiałam się przyznać sama przed sobą, że wyszły wspaniałe. Z podanego przepisu wyszło mi ok 50 pierogów. Polecam nawet tym co nie lubią szpinaku :-) Przepis wzięłam z tej strony. Składniki na ciasto : 3 szklanki mąki pszennej 1 jajko ¾ szklanki wrzącej wody ¼ szklanki
Na słodko lub wytrawniePrzepis na te pączki pochodzi z domowych moich zbiorów, przez te lata kartki zeszytu nieco pożółkły, ale najważniejsze, że można wszystko odczytać. Te pączki nie należą do najtańszych, ale warto je zrobić, bo to chyba najlepsze pączki jakie dotychczas robiłam. Są bardzo delikatne i co ważne nie chłoną tyle tłuszczu co tradycyjne pączki. Zdjęcia robione są na szybko, część pączków(...)dzisiaj rozwiezione gdyż rodzina czekała już na przed czwartkową dostawę pączków więc nie ma zbyt wielu zdjęć. Część jest z pączków z pudrem a część z lukrem. Z podanego przepisu wychodzi około 35 średniej wielkości pączków. Składniki: 300 g mąki pszennej zwykłej 300 g mąki tortowej 100 g masła 50 g drożdży świeżych lub 25 g drożdży suszonych 10 żółtek
Na słodko lub wytrawnieKolejny przepis i zdjęcia w wykonaniu mojej córki Agnieszki i zięcia Włodka. Muszę się przyznać, że to ja wielu rzeczy się od nich uczę tak dobrze gotują. Mam nadzieję, że będzie takich wpisów więcej, gdzie oni od początki do końca będą autorami jak w przypadku tego wpisu :-) Składniki - Opakowanie ryżu do sushi - Opakowanie alg nori - ocet winny (w oryginale(...)naczyniu. W garnku podgrzać szklankę octu z 4 łyżkami cukru i szczyptą soli. Gorącym octem zalać marchewki. Jak ostygną wstawić do lodówki. Sushi zaczynamy od przygotowania ryżu, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ryż trzeba kilkakrotnie opłukać zimną wodą, aż woda będzie przezroczysta. Do gotowania ryżu odmierzamy 1,5 szklanki wody na szklankę ryżu. Gotujemy na niewielkim ogniu
Na słodko lub wytrawnietytułem: Dla Martynki Wołkowicz. Na moim instagramie możecie znaleźć niedługo zdjęcia oraz filmiki z maratonu. Zachęcam do obejrzenia :) A niżej trochę z innej paczki - przepis na pyszne, pozumbowe gofry - bo nam się należy, bo kalorie spaliłyśmy. Przepis podesłany przez kochaną Lidię i lekko zmodyfikowany. Składniki na 10-11 gofrów: 1 i 1/2 szkl. przesianej mąki pełnoziarnistej lub orkiszowej
CzarnawisienkaKarnawał w pełni więc czas przygotować przepisy na domowe imprezy. Dziś ruszam z nowym cyklem "Przekąski na karnawał i nie tylko". Będą się w nim pojawiać pomysły na drobne przekąski na zimno i ciepło na nasze domowe imprezy. Dla przypomnienia odsyłam do ubiegłorocznego przepisu na Eleganckie mini-kanapki . Dziś natomiast proponuję Wam pieczarki w cieście naleśnikowym. PIECZARKI W SOSIE NALEŚNIKOWYM
Magiczna kuchnia Dariiprzygotowanie barszczu na zakwasie to już absolutnie ostatni dzwonek. Chciałam opublikować ten przepis wcześniej, ale grudzień uciekł, przeleciał przez palce... Przepis czekał w archiwum od zeszłego roku i pomyślałam, że jeśli nie opublikuję go teraz, to będzie skazany na kolejną roczną banicję w folderze "stare na Boże Narodzenie". Czytaj więcej
bistro mamaniesamowite jaką dajecie mi energię do dalszego prowadzenia bloga! Po tym jak wrzuciłam wczoraj przepis na placuszki z marchewki spojrzałam na liczbę wyświetleń mojego bloga! Zaskoczyliście mnie totalnie! Do godziny 00:23 w kilka godzin było ich dokładnie 1036! Szaleństwo! :) Dziękuję Wam bardzo za to! Tak jak już jakiś czas temu zapowiadałam niedługo zostanie zorganizowany konkurs(...)okazji PIERWSZYCH URODZIN Kuchni u Ann dlatego proponuję śledzić funpage do którego możecie przejść klikając LUBIĘ TO po prawej stronie bloga.Koniec zachwytów! Czas na kolejny przepis!Placuszki te robiłam chwilę temu, ale musiały nabrać mocy urzędowej, żeby zostały opublikowane. Zobaczcie co tym razem dla Was przygotowałam.Kotleciki z kurczaka i pieczarek0,5 kg piersi kurczaka30 dag sera żółtego25
Kuchnia moimi oczami