kruche, soczyste mięso z lekko pikantną i chrupiącą skórką. Dobry pomysł na urozmaicenie zwykłych pieczonych udek. Przepis jest bardzo prosty, udka bardzo smaczne, a zapach towarzyszący w kuchni przy pieczeniu wprost nieziemski :) Moim zdaniem tak przygotowany kurczak najlepiej smakuje z frytkami, czy pieczonymi ziemniakami i surówką i tak też go podaję. Ale dobrze będzie smakował również z innymi(...)niego doprawione udka. W małej miseczce mieszam majonez z keczupem. Mieszaniną smaruję po wierzchu udka i posypuję delikatnie bułką tartą. Naczynie z mięsem wkładam do lekko nagrzanego piekarnika. Piekę pod przykryciem około 40 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem, po tym czasie naczynie odkrywam i piekę kolejne 20-25 minut do miękkości udek i zrumienienia skórki. Smacznego
Kuchnia z widokiem na ogródtemu, przed zamrożeniem wyluzowałam, więc kiedy przyszedł czas szykowania, pracy nie było dużo. Wystarczyło przygotować farsz, załadować nogi, zaszyć i upiec. Podawać np z kluskami śląskimi lub pieczonymi ziemniakami. Bardzo polecam ! składniki 2 gęsie nogi farsz wieprzowy 240 g mielonej wieprzowiny 90 g wątróbki gęsiej 2 łyżki tartej bułki namoczonej w mleku (może być czerstwa bułka(...)Nogi posolić i popieprzyć obsmażyć na patelni na złoty kolor, można nakłuć igłą aby łatwiej wytapiał się tłuszcz. Przełożyć do naczynia w którym będziemy piekli. Przykryć folią lub przykrywką. Wstawić do piekarnika, piec 1 godzinę od przykryciem, następnie folię usunąć i piec jeszcze 1,5 godziny, tym razem odwracając nogi co 1/2 h. Smacznego
Stare Garydziś z jego wykorzystaniem słynny amerykański fish & chips w moim wydaniu. Zapraszam na przepyszny obiad. Można go oczywiście zrobić w piekarniku, też będzie super. Ryba z pieczonymi ziemniakami. CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowanieDomowe nuggetsy to świetny pomysł na obiad zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Pieczone w piekarniku nie ociekają tłuszczem, a w towarzystwie warzyw oraz pieczonych ziemniaków lub kaszy będą stanowiły zdrowy obiad. Panierka z paluszków to również fajny sposób na wykorzystanie resztek paluszków, które zostały nam z imprezy, powoli sam miękną, a nie mamy(...)małe kawałki. Paluszki kruszymy (np. w blenderze lub tłuczkiem do kotletów). Jajko/a roztrzepujemy. Mąkę mieszamy w misce z przyprawami. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Kurczaka obtaczamy w mące, następnie w jajku i na końcu w pokruszonych paluszkach. Układamy na blaszce. Czynności powtarzamy z każdym kawałkiem. Nuggetsy pieczemy przez ok. 30 min (aż będą ładnie zarumienione
Czarnawisienkaw całości, przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu i danie ładnie prezentuje się na stole. Mięso pieczone w naczyniu żaroodpornym jest miękkie i soczyste, a ostatnie podpieczenie bez pokrywy da nam pyszną i chrupiącą skórkę. Kurczaka zawsze piekę piersią do dołu, dzięki temu pierś jest soczysta(...)Podczas podpiekania nie odwracam już kurczaka, aczkolwiek można i dzięki temu skórka będzie chrupiąca również od strony piersi. Podaję w różny sposób, zazwyczaj zasięgam opinii domowników - czasem z pieczonymi ziemniakami, a czasem z ziemniakami gotowanymi tak jak tutaj na zdjęciu. Gdy domownicy wybiorą ziemniaki gotowane, zaprawiam jeszcze sos odrobiną mąki na ich życzenie. Polecam serdecznie :) Składniki: 1 tuszka kurczaka
Kocham..lubię..gotuję..lokal, w którym najmłodsi goście poczują się doskonale, a każdy – bez względu na wiek – odpocznie przy smacznym posiłku. Czeka tu rosół i kremowa pomidorowa, czeka wołowy burger oraz pieczone żeberka. Serowa zapiekanka, makaron ze szpinakiem oraz domowe ciasta , do których można zamówić aromatyczną kawę – oto kolejne powody, dla których warto zajrzeć do Kolorowanki. 3. Restauracja Siekany Mieszany Siekany(...)własnego wypieku, chrupiące grzanki i sałaty z dodatkiem sezonowych warzyw. Maślana bułka z zapiekanym serem, sałatka z kaszy orkiszowej z warzywami lub pierś z kaczki z puree z pieczonego ziemniaka – oto kolejne propozycje na smaczny i zdrowy posiłek w samym centrum Łodzi. 8. Piwnica Łódzka W centrum miasta, w pobliżu Parku im. Henryka Sienkiewicza, znajduje się Piwnica Łódzka – elegancka
Via GustoWSZYSTKIE ARTYKUŁY GOTOWANIE SMAŻENIE PIECZENIE X Jak smażyć steki Jak smażyć steki? Osiągnij perfekcyjne dopieczenie i soczystość. Poznaj techniki smażenia steków i ciesz się wyjątkowym smakiem. CZYTAJ WIĘCEJ Wprowadzenie - Praktyczny Przewodnik dla Doskonałego Smaku Smażenie idealnych steków to sztuka, która może podbić serca smakoszy na całym świecie. Odpowiednie przygotowanie mięsa, właściwe techniki smażenia i dbałość o detal to kluczowe elementy(...)pozwoli sokom w mięsie się wchłonąć, sprawiając, że steki będą jeszcze bardziej soczyste. Podawanie steków to prawdziwa ceremonia. Możesz je podać na gorącym talerzu w towarzystwie ulubionych dodatków. Pieczony ziemniak, kremowy szpinak czy sos pieprzowy to doskonałe towarzystwo dla smakowitych steków. Jak smażyć steki - podsumowanie Smażenie steków to sztuka, która może być opanowana dzięki uwadze do detali i praktyce
Podstawy Gotowaniapyszna. Jeśli wolisz pikantny sos, dodaj do niego przed podaniem sok z cytryny i kostki moreli. Do przygotowania sosu można również użyć masła i podawać go z pieczonymi młodymi ziemniakami. Przepisem tym można się delektować przez cały rok! Aby przygotować danie, pokrój sandacza na filety o wadze 700-800 gramów. Umieść filety w misie multicookera. Dodaj 2 liście laurowe(...)filety w polencie, a następnie usmaż je na oliwie z oliwek. Po usmażeniu skóry należy dokończyć smażenie filetów na maśle. Gdy będą złocistobrązowe i chrupiące, podawaj je z pieczonymi młodymi ziemniakami. Drugim sposobem przygotowania filetów z sandacza jest ugotowanie ich w całości. Najpierw należy oczyścić rybę, a następnie wypatroszyć ją i obrać. Następnie pokrój warzywa na kawałki
PatchworkŻeberka BBQ z piekarnika to smaczna i sycąca propozycje dla fanów żeberkek, fajny pomysł na danie obiadowe. Żeberka wieprzowe w sosie BBQ idealnie komponują się z pieczonymi ziemniakami i ulubioną surówką, świetnie smakują również solo. składniki na 2-3 porcje 1 kg żeberek wieprzowych 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu 2 łyżeczki czosnku granulowanego(...)naczynia żaroodpornego, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na całą noc. Po tym czasie żeberka wyjmujemy z lodówki, smarujemy z obu stron sosem BBQ, naczynie przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 3 godzin, do miękkości. W trakcie pieczania żeberka kilkukrotnie smarujemy sosem z obu stron. Tak przygotowane żeberka od razu podajemy
Smakowite Danianiedzielny obiad, na święta lub urodziny. Jest to danie pełne elegancji. Każdy przygotowuje go na swoje sposoby. Smaczny jest faszerowany np. warzywami, ryżem, kaszą lub podawany z pieczonymi ziemniakami, warzywami i surówkami. Najlepsza w kurczaku jest jednak chrupiąca, przypieczona skórka. Jej to nikt się nie oprze. Znika jako pierwsza. SKŁADNIKI: kurczak do 1.5 kg. domowa(...)wierzchu. Z wierzchu oprószyć solą i pieprzem. Do środka kurczaka włożyć ser, brokuł i pokrojone na mniejsze części pomidory na przemian. Zaszyć nitką, aby ser nie wypłynął podczas pieczenia. Kurczaka skroplić oliwą z oliwek. Włożyć do naczynia żaroodpornego oraz do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 1 godzinę. Po tym czasie kurczaka przekręcamy i ponownie pieczemy jeszcze
Kuchnia Paulettesstworzyć bardzo smaczne, aromatyczne danie. Zdecydowanie połączył te smaki w sposób niezwykły. Ta niesmowita zupa całkowicie skradła moje serce. Drugim daniem wybranym przeze mnie był grillowany schab z pieczonym ziemniakiem i sałatką z ogórka w sosie musztardowym. Porcja całkiem spora, prezentująca się niezwykle estetycznie. A smak? Schab pychota, sam rozpływał się w ustach, a ziemniak i sałatka dopełniały całość(...)moim (!) schabowym. Sama spróbowałam jeden i przepadłam, fantastyczne, chrupiąca wersja chipsów na obiad. Wybór Oli padł na sałatkę mięsną. Otrzymała talerz zielonych sałat z rostbefem, czerwonym winogronem, korzeniem pieczonej pietruchy, kaszą gryczaną oraz pieczywem wypiekanym na miejscu. Była cudownie wykonana z właściwą proporcją wszystkich składników, a dodatek własnego chlebka niezwykle pozytywnie wpłynął na dopełnienie całości dania. Na deser
Kolizje Smakówdzisiejszym przepisie są moją wariacją na kotlety, które przygotowywało się u mnie w domu. Pod koniec sierpnia przygotowałam ich odtłuszczoną wersję, gdyż kotlety pożarskie upiekłam w piekarniku wraz z ziemniakami. Ale tradycyjne kotlety mielone też bardzo lubię i bardzo często przygotowuję. Na blogu jest też przepis na kotlety mielone drobiowe , ale przygotowane tak samo jak wieprzowe. Polecam Wam jednak przepis(...)pieprzem, dodajemy ubite białka i dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy podłużne kotlety, panierujemy w bułce tartej. Kotlety pieczemy w piekarniku w 180 stopniach na złoty kolor. Podajemy z pieczonymi ziemniakami z suszonym tymiankiem. The post Kotlet pożarski light appeared first on Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięryby, zamieńcie ją na tuńczyka z puszki lub fileciki anchois (escalivada podana z anchois to popularna katalońska przystawka). W wersji obiadowej zestawcie rybę i escalivadę z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami, a w wersji wegetariańskiej zamieńcie rybę na sadzone jajko - polane picadą będzie boskie :) Konkurs - Wygraj serię 5 książek Eduardo Mendozy Razem z Wydawnictwem Znak zapraszam Was do udziału(...)naczynia żaroodpornego, posyp solą i pieprzem, polej oliwą. Wymieszaj rękoma, aby warzywa dobrze pokryły się oliwą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C nastawionego na górną grzałkę i piecz przez ok. 30 min., aż cebula i bakłażan będą miękkie, a skórka na papryce zrobi się czarna. Warzywa możesz także przygotować na grillu ogrodowym lub patelni grillowej. W międzyczasie
Chilli Czosnek i Oliwasię też żeberka lub znacznie chudsze i zdrowsze kawałki mięsa, na przykład kurczak lub indyk (pieczemy je jednak znacznie krócej). Do karkówki pieczonej w keczupie dobrze pasują pieczone ziemniaki, frytki, ryż i zestaw surówek. Smacznego:) Przepis na karkówkę w keczupie: 3 duże plastry karkówki (u mnie 450g), 2 łyżeczki granulowanej cebuli, pół łyżeczki rozm i tymianku(...)Połączyć pozostałe składniki marynaty do smaku - sos keczupowy powinien być słodki, kwaśny i ostry. Plastry mięsa posmarować sosem (nie trzeba użyć całości, można część zostawić do smarowanie mięsa podczas pieczenia), ułożyć w naczyniu do zapiekania. Piec 60-70 minut w 180 C (pierwsze 20-30 minut pod przykryciem). Podczas pieczenia, po odkryciu, można smarować mięso pozostałym sosem. Pork Neck Fillets
Lekcje w kuchnisię przypomni ,że czas na obiad " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Bardzo aromatyczna , naprawdę świetnie smakuje , a jeśli jeszcze poda się ją do pieczonych ziemniaków , to po prostu wymiata . Dlaczego koczownika – bo jak wędrujące ludy , można zrobić sobie wędrówkę po własnej kuchni , lodówce , czy spiżarce i dorzucić , to co akurat wpadnie nam w ręce(...)łyżeczki ostrej , mielonej papryki 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 3-4 goździki -dają fajny aromat 1 łyżeczka cukru – czubata sól do smaku woreczek do pieczenia Karczek , kroimy w równej grubości plastry , mniej więcej 1,5 cm . Takie żeby było czuć mięso , przy gryzieniu Mięso lekko solimy , posypujemy papryką słodką i ostrą , odstawiamy na godzinkę ,żeby się
Ogrodnik w podróży