pyszną sałatkę sledziową. W domku od zawsze do sałatki sledziowej przygotowujemy ziemniaczka w koszulkach ( w mundurku) :) Polecam wszystkim, przepis sprawdzony i w 100% wigilijny. Tego smaku nie da się powtórzyć w żaden inny dzień. SKŁADNIKI: 450 g śledzi po góralsku (z cebulką) 4-5 jajek 1 ogórek korniszony 1/2 małego słoika słodkiej papryki konserwowej (marynowana) 6 łyżek śmietany
Serce zamknięte w formie pysznościNiedzielny poranek to jajka. Od zawsze. Chyba wszyscy w rodzinie mają czasem dość tego mojego zamiłowania do jajek. Dla tego staram się by nie było monotonnie. Przygotowuję różne ich odmiany. Na miękko, w koszulkach, po benedyktyńsku, po wiedeńsku, faszerowane, sadzone , na twardo z majonezem, jajecznice z różnymi dodatkami. Ostatnio podpowiedziano mi, że smaczna jest jajecznica smażona na duszonej cukinii
Buniabaje w kuchniJajka po benedyktyńsku ze szparagami Według jednej z teorii jaja po benedyktyńsku po raz pierwszy zostały zaserwowane w hotelu Waldorf w Nowym Jorku. Pewnego poranka 1894 roku właśnie do tego hotelu, cierpiąc na wielki ból głowy (z powodu jeszcze większego kaca) wstąpił broker Lemuel Benedict. W nadziei na uleczenie zamówił maślane tosty, jaja w koszulce, podsmażony chrupiący bekon(...)wodą. Miskę ustawić na garnku z gorącą wodą. Ubijać żółtko dodając po trochu masło. Cały czas energicznie mieszać, aż powstanie gładki sos. Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Jajka po benedyktyńsku 8 zielonych szparagów 2 plasterki szynki długodojrzewającej (parmeńskiej, serrano lub szwardzwaldzkiej) 1 przekrojona na pół bułka (u mnie grahamka) odrobina masła do posmarowania bułek 2 jaja 2 łyżki
Pełny talerzzakasałam rękawy' ( chociaż żadne odzienie poza koszulką na ramiączka nie wchodziło w grę...) i upiekłam na letni deser kruche babeczki. Najlepiej trochę schłodzone ;) Kruche babeczki z kremem pistacjowym i malinami Potrzebujesz: Na ciasto: 125g zimnej, pokrojonej na kawałki margaryny 225g mąki pszennej 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 75g cukru 1 jajko Na krem: 100g wyłuskanych pistacji 250g serka mascarpone
Kuchnia w Słońcu Skąpanasię jajecznica). Następnie dodajemy jedno jajko i miksujemy (można mikserem, można też ręczną ubijaczką), aby napowietrzyć masę. Gdy jajko się wmiesza dodajemy kolejne i ponownie miksujemy. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego (jeśli nie macie rękawa wystarczy przełożyć masę do czystej, foliowej koszulki na dokumenty, obciąć 3-4 mm rogu koszulki i wyciskać jak tradycyjnym rękawem – ja często tak robię
Poezja smakuserem w koszulkach, drobne ciasteczka z cukrem, cynamonowe palmiery, paszteciki z pieczarkami i kapustą. Dziś w formie bułeczek z serowym nadzieniem, z dodatkiem banana. Pyszotka :) Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 300g sera mielonego sernikowego (u mnie moje ulubione Emilki od Mlekomy ) 1 żółtko 4 łyżki cukru pudru 1 łyżka budyniu waniliowego (proszku) 1 banan 1 jajko roztrzepane
Cakes By Kejtzimowa. Dziś płaszcz niosłam przewieszony przez ramię, czapką nie zawracałam sobie nawet głowy, wystawiałam radośnie twarz do słońca i z mieszaniną podziwu i niepokoju obserwowałam pierwszych odważnych, spacerujących w koszulkach z krótkimi rękami. Nie uważacie, że to trochę dziwne...? W jednej chwili pełnia zimy, która niepostrzeżenie zamienia się nie tyle w wiosnę, co niemal lato? Z kozaków wskoczę od razu(...)się, i w ramach nadrabiania zaległości prezentuję Wam pyszny mus czekoladowy. Uwierzcie mi - to kwintesencja czekolady! Użyłam takiej 60-procentowej, żeby smak był nieco łagodniejszy. Nie miałam w domu jajek, więc w ramach składnika puszystego wystąpiła ubita kremówka. Wlałam nieco likieru kawowego, żeby zaostrzyć smak - i mówię Wam, wyszło coś niebiańsko pysznego... Mus jest delikatny, ale sycący - nieduża porcja
Pożeraczka, czyli raz adobrzeulubionej piosenki Karoliny do posłuchania tu . Pamiętacie ten przebój? :) Pomysł na duszki znalazłam na pinterest.com. Przepis na bezy znalazłam na Kwestii Smaku Składniki: 2 białka ze średnich jajek 110 g cukru pół łyżeczki mąki ziemniaczanej pół łyżeczki octu spożywcze koraliki do zrobienia oczu (ja akurat miałam srebrne) Przygotowanie: Białka ubić na pianę, kiedy już będzie prawie sztywna dodajemy(...)cukru jeszcze chwilę miksować. Gotowa piana powinna być bardzo sztywna i lśniąca. Teraz dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet, ubijać jeszcze 2 minutki. Pianę włożyć do worka cukierniczego (albo do koszulki na dokumenty z wyciętą w rogu 1,5cm dziurką). Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia szprycujemy duszki. Ja każdego duszka zrobiłam dwoma "wyciśnięciami" , na koniec formowałam jednym pociągnięciem łyżeczki spiczaste
Kulinarne InspiracjeJa tutaj ciągle na jesień narzekam, a tak naprawdę kilka ostatnich dni zaskoczyło nas śliczną pogodą. Na porannym spacerze z Ptysią musiałam zdjąć bluzę, tak było
Pożeraczka, czyli raz adobrzebiałej czekolady 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny 4 łyżeczki kawy zbożowej Inka 5 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka soku z cytryny 1 białko dużego jajka 1/3 szklanki wody odrobina rozpuszczonej, gorzkiej czekolady szczypta soli'; document.write(" "); Zaczynamy od przygotowania bezików (duchów). Piekarnik nagrzewamy do 90°C (może być z termoobiegiem). Białko (najlepiej w temperaturze pokojowej) ubijamy(...)trochę białka palcami. Na blachę wyłożoną papierem wyciskamy za pomocą rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką małe beziki – wyjdzie ich kilka. Jeśli nie mamy rękawa, można użyć zwykłej, czystej koszulki na dokumenty – wystarczy włożyć do niej pianę, odciąć narożnik i wyciskać. Wstawiamy do piekarnika i suszymy przez ok. 60 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączamy i zostawiamy beziki jeszcze
Poezja smakuCałość podałam jak widać: jajko sadzone w parówce na liściu sałaty na serowym toście z mini sałatką pomidorowo- ogórkową oprószoną pieprzem i solą. I kawa. Z mlekiem koniecznie. Voila! Serdecznie zapraszam Was do akcji, której motywem przewodnim jest JAJO. A konkretnie śniadanie z jajem. Preferowane będą przepisy z jajem pod każdą postacią- gotowane, w koszulce, w jajecznicy... I niekoniecznie
bastalenamała, uwielbiałam ten kolor, choć dziś unikam go jak ognia. I oprócz różu uwielbiałam maliny. Zajadałam się nimi, kiedy tylko była taka możliwość. Umorusana buzia, plamy z soku na koszulkach, lepkie rączki i ta bezgraniczna radość na twarzy. Biedroneczki też lubiłam i zawsze na baliki przebierańców jako biedronka szłam. Połączyłam wspomnienia z dzieciństwa i powstał pierwszy, debiutancki tort. Nie jest(...)kwestia wprawy i dopracowania techniki. Następnym razem będzie lepiej. RÓŻOWY TORT WANILIOWO-MALINOWY. /z moimi modyfikacjami; z przepisów z Cafe Babilon ;/ na tortownicę 24-26 cm biszkopt: 6 jajek 1/2 szklanki cukru 6 łyżek mąki pszennej 6 łyżek mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można zastąpić olejkiem) szczypta soli różowy barwnik w proszku na czubku
W kuchni Karmel-itkidobrze będzie :P Przepis: 50g mąki pełnoziarnistej 70g ricotty jajko łyżka roztopionego masła coś do posłodzenia aromat waniliowy mleko do konsystencji 1/2 proszku do pieczenia Jajko miksuję z serem i dodaję przesianą mąkę i resztę składników. Dolewam do konsystencji mleka. Piekę, w rozgrzanej i wysmarowanej gofrownicy przez kilka minut. Zostałam nominowana LBA, za co bardzo dziękuję, a tutaj macie odpowiedzi(...)się , gdy ... coś nie idzie po mojej myśli/nie wychodzi mi 6. Rano piję kawę czy herbatę ? Herbatę, z pewnymi wyjątkami 7. W mojej szafie mam najwięcej ... yyy.... koszulek które są tak stare, że nie nadają się by gdziekolwiek w nich wyjść xd 8. Produkt, który planuję w najbliższym czasie kupić hmm.. jakąś dziwną mało znaną rzecz
More food, love and dreamszagadkową sprawę. Pogoda u nas ciągle raczej jesienna (i to w czysto listopadowym wydaniu), nadal więc nie zamieniłam zimowego płaszcza na wiosenny. Zżera mnie zazdrość, gdy widzę Tatę w koszulce z krótkim rękawkiem i dzikie słońce za jego plecami, podczas gdy ja siedzę w swetrze (już nie tym najcieplejszym, ale jednak!), a za oknem jednolita szarość uniemożliwia stwierdzenie aktualnej pory(...)ricottą Składniki: (na formę do tarty o średnicy 28 cm) spód: 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 100 g mąki pszennej 125 g zimnego masła 1 łyżeczka soli 1 jajko nadzienie: 250 g szpinaku 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 100 ml śmietany kremówki (38%) 150 g serka ricotta 2 jajka sól pieprz 1/2 łyżeczki suszonej bazylii 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Pożeraczka, czyli raz adobrzeowocami suszonymi i szpinakiem, z dodatkiem skórki cytrynowej, ostrej papryki, pieprzu, miodu, balsamino, wina. Zdrowe burgery - mięso mielone z indyka, jajko, papryka czerwona, natka pietruszki, cebula czerwona, podane z sosem chili Winiary, majonezem, śmietanką i posiekaną pietruszką. Podane na sałacie i przełożone grillowanymi plastrami bakłażana(...)winie z dodatkiem rozmarynu i miodu. Było jak zwykle fantastycznie. Winiary również nie poskąpiło nam podarunków, najbardziej podobały mi się koszulki z naszymi imionami i nazwą bloga. Nie możemy się doczekać kolejnego miłego spotkania. Ciekawe czym nas znów zaskoczą organizatorzy Więcej zdjęć wykonanych przez VML Poland znajduje się
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię