Na zimę. Do spiżarni. Powidła śliwkowo-pomarańczowe 180Dzisiaj przepis na kolejne powidła śliwkowe. Lubimy tradycyjne powidła i lubimy konfitury z pomarańczy więc nastąpiła synteza smaków. Do śliwek dodałam pomarańcze, zarówno miąższ jak i
Smaczna Pyza
Makaron z cukinią i cytryną inspirowany przepisem Gino D'Acampo 257Składniki: 1-2 porcje 1 cukinia średniej wielkości, starta na tarce o grubych oczkach 3 łyżki oliwy szczypta płatków chilli skórka starta z 1/2 cytryny 120g
Gorący kąsek
Brzoskwinie. Przetwory. Dżem brzoskwiniowo jabłkowy z cytryną i cynamonem 202Ten dżem powstał na specjalne życzenie Żarłoczka, który uwielbia brzoskwinie i ich połączenie z cynamonem . Myślę, że kilka słoików zje po prostu łyżeczką a nie na
Smaczna Pyza
Przetwory. Grzyby. Galaretek kolczasty w marynacie z papryką i cebulą 312Galaretek kolczasty to ciekawy grzyb - już go Wam pokazywałam a opis gatunku znajdziecie w atlasie . To, że można go jeść na surowo wiedzą nawet dzieci moich
Smaczna Pyza
Przetwory. Zimowa sałatka z białej kapusty 303Zimą najczęściej dodatkiem do dań obiadowych są u nas surówki albo warzywa duszone . Nie szykuję dużej ilości gotowych sałatek bo nie ma takiej potrzeby. Zawsze przecież
Smaczna Pyza
Ogórki małosolne błyskawiczne 469Ogórki małosolne to jedna z tych rzeczy, na które wszyscy czekamy z niecierpliwością. A sezon na ogórki małosolne powoli się już zaczął. Piotrek ma swój przepis
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Mini bułeczki a’la Scones 213Mini bułeczki a’la scones przygotowuję bardzo często, gdy nie ma w domu pieczywa, ani drożdży . Przygotowuje się je na mieszance proszku do pieczenia i
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Bułka paryska ekspresowa 197Bułka paryska albo francuska – rodzaj pieczywa pszennego zwane w Krakowskiem „weką”, w Łodzi – „angielką”, na Górnym Śląsku – „francuzem”, na Podkarpaciu
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Puree pomarańczowe z dodatkiem wanilii 182Teraz mamy okres tanich pomarańczy, aż szkoda tego nie wykorzystać. Kupiliśmy ich sporo, z części zrobiłam nalewkę pomarańczowo-kawową, a z pozostałych postanowiłam przygotować również coś
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Serowo-waniliowe bułeczki 225Właśnie wyjechały z piekarnika : Serowo-waniliowe bułeczki / oponki maślane, które są świetnym pieczywem na kolację lub śniadanie. Te bułeczki przygotowałam przez czysty przypadek, zaplanowałam sobie, że
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Nalewka pomarańczowo-kawowa 230Przepis na nalewkę pomarańczowo-kawową znalazłam w magazynie. Przepis trochę zmodyfikowałam po swojemu, dodając to i owo. W styczniu najważniejszy składnik nalewki- pomarańcze były tanie i
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Śliwki. Na zimę. Powidła śliwkowo-jabłkowe z rumem i cynamonem 172Prawdziwe powidła przeważnie robię dopiero z ostatnich zwykłych węgierek. Te nieduże, pomarszczone na końcach i bardzo słodkie nie potrzebują wtedy dodatku cukru. Wcześniejsze odmiany śliwek nie
Smaczna Pyza
Pizza z pomidorami i cebulką 230Składniki: ciasto na pizzę 1 kg mąki 30g drożdży 1 łyżka soli 0,5 szklanki wody 2-3 łyżki oliwy extra vergine, wedle uznania sos 5
Gorący kąsek
Słoiki. Na zimę. Fasolka szparagowa w pomidorach 221Fasolka szparagowa latem gości u nas bardzo często. Lubimy ją przede wszystkim ugotowaną i polaną masłem z bułką. Czasami dodaję strączki do sałatki czy np. usmażę
Smaczna Pyza
Tajska wędlina 258Dosyć ciężko o jakąś konkretniejszą nazwę, bo w niczym ta wędlina nie przypomina naszych kiełbas czy szynek. Najbliższa nazwa przez nas wymyślona to lekko kiszona kiełbaska
slodkokwasnapl