Tort dla Mimnie 201Tort dla Mimnie. Mimnie jest zodiakalnym Skorpionem. Mimnie lubi koty. Mimnie prowadzi BLOG. . Mimnie zrobiła coś dla mnie. Ja dla Mimnie zrobiłam urodzinowy tort. Czytaj więcej
bistro mama
Kulebiak z komosą ryżową 234Bardzo lubię ciasto drożdżowe z wytrawnym nadzieniem. Drożdżowe pierogi, kulebiaki, kulebiaczki. Z grzybami, kapustą, z kaszą. Tym razem z dodatkiem QUINOA, czyli komosy ryżowej. Warto próbować z nowymi składnikami. Kulebiak był pyszny! Czytaj więcej
bistro mama
Meatzza czyli MIZZA 374gustu najpierw przypadła mi nazwa, a później przepis znaleziony u Nigellissimy. Mizza wyglądem przypomina pizzę, ale jak początek nazwy wskazuje - zamiast drożdżowego ciasta mamy mięso mielone. To wyjątkowo proste i bardzo smaczne danie. Porcja idealna dla trzech osób. Albo dla dwóch, a trzeci kawałek schowany do odgrzania na dzień następny. Dla NIEGO, bo to przepis wyjątkowo pieszczący męskie kubki smakowe
bistro mama
Bajaderki z piernika 250znowu piernik? Ale, ale. Gdzieś widziałam! Przecież Siankoo na swoim blogu prezentuje cudne podchmielone trufle . Przepis tylko czytam i już lecę po ten mój obrażony piernik przełożony marmoladą :) Kilkudniowe ciasto, a w przypadku piernika jeszcze starsze, można zamienić na coś o wiele bardziej pożądanego do kawy :) Bajaderki, bo wielkością i konsystencją te moje trufli nie przypominają :) Można je śmiało wykorzystać
bistro mama
Chaczapuri z ziemniakami i cukinią 343Skąd pomysł na chaczapuri? Nie mam jednej odpowiedzi. Bo zaznaczyłam kiedyś przepis Tomka Woźniaka w Magazynie KUCHNIA. Bo kocham ciasto drożdżowe. Bo przygotowuję przepisy do zakładki "bistro maluch". Bo została mi niemowlęca papka ziemniaki + cukinia. Bo w tej zakładce chcę pokazać, że można gotować jednocześnie dla dziecka i dla siebie, nie brudząc przy tym stosu naczyń. I jeszcze
bistro mama
Pizza z pomidorkami koktajlowymi 232Pozostałe dodatki - wg uznania i wg własnej lodówki, jak na sobotę przystało. Dziś przecież Dzień Pizzy :) Zachęcam więc do porządków w lodówce i do zrobienia domowej pizzy. Przepis na ciasto mam ponoć rewelacyjny, zapraszam więc do przetestowania :) Czytaj więcej
bistro mama
Wytrawne ciasto pszenno-razowe z warzywami 195środku tego kruchego, pszenno-razowego ciasta, kryje się cała gama smaków i kolorów. Tak akurat na wiosnę, na taki dzień jak wczorajszy. Warzywa można poukładać warstwami, ale wpadłam na to już po upieczeniu. Na zimno smakowało mi jeszcze bardziej niż na ciepło. Czytaj więcej
bistro mama
Pizza z wędzoną makrelą i sadzonym jajkiem 242nią mi brakuje... Są drożdże. Są jajka. Czarne oliwki. Uwielbiam pizzę z tuńczykiem. Dlaczego nie spróbować z makrelą? Miałam pewne opory, ale niepotrzebnie. Wyszła rewelacyjna! Zmieniłam proporcje w cieście, które robiłam do tej pory. Jest cienkie i ma chrupiące brzegi. Pozostanę przy nim na dłużej ;) A tak na marginesie... czy ktoś w ogóle wierzy, że długi majowy weekend już
bistro mama
Tarta z truskawkami i kremem czekoladowym i bitą śmietaną 233Sezon na truskawki trwa zdecydowanie za krótko i jeśli ktoś mi mówi, że już się truskawkami przejadł, to nijak nie potrafię w to uwierzyć. Wszystkim można
bistro mama
Pszenno-razowe muffinki z wiśniami i białą czekoladą 225domu drylownicy. Jak stanęłam w kuchni, tak stałam dwie godziny nad zlewem, a najbliższe otoczenie wyglądało, jakby ktoś dokonał rytualnego mordu. Aaaaa, nigdy więcej :) Tyle, co do ciasta i do zjedzenia za raz po umyciu. Ani grama więcej. Nie na moją cierpliwość! Czytaj więcej
bistro mama
Drożdżówki z budyniem waniliowym 288Ciasto drożdżowe nie ma sobie równych. W moim prywatnym rankingu, oczywiście. Kojarzy mi się z wszystkim co najlepsze. Z dzieciństwem, z ciepłem, z rodziną, z bezpieczeństwem. W domu rodzinnym moja mama piekła drożdżowe chleby (takie półsłodkie, dziś dla mnie nie do odtworzenia) dwa razy w roku. Na Wielkanoc i Boże Narodzenie. Czytaj więcej
bistro mama
Jesienna szarlotka z kremem waniliowo-cynamonowym 207O ile wrzesień w tym roku nie rozpieszczał, tak październik daje wszystko co w polskiej złotej jesieni najpiękniejsze. Jest piękna pogoda, słońce, poranne mgły, jesienne liście
bistro mama
Kruche ciasto ze śliwkami i bezą 297Jakiś czas temu przeczytałam u znajomej cytat autora, w którego książkach zaczytywałam się w liceum. A jak przypomniałam sobie o nim, to od razu przed oczami
bistro mama
Racuchy z jabłkiem i brzoskwinią 297znam osoby, która odmówiłaby zjedzenia racuszków. Ja do nich mam słabość wyjątkową, bo to ciasto drożdżowe, a ono u mnie ciągle na miejscu pierwszym. Choć nie ukrywam, że wolę te z całym plastrem jabłka w środku , są one bardziej puchate od tych ze startymi owocami. Czytaj więcej
bistro mama
Naleśniki z białym serem i sosem z mikołajów :) 213Naleśniki to weekend. Jak już smażę placki to w ilości podwójnej i nie dodaję do ciasta cukru. Część zwijamy później z białym serkiem, z ulubionym dżemem (nie pokazałam jeszcze dzieciom, że można też z nutellą...), a część wykorzystuję do krokietów z mięsem, które zostało z rosołu albo do mojej ulubionej wersji wytrawnej, czyli z żółtym serem, pieczarkami, szynką i ananasem
bistro mama