Naleśnik z mąki orkiszowej nadziany słodką pastą z awokado 374unikam mąki pszennej. Jedyną jej odmianę jaką używam w swoich przepisach to orkisz Przed Wami wersja na naleślniki z mąki orkiszowej. Zapewniam, że smakują fantastycznie! Składniki na ciasto naleśnikowe: 1 szklanka mąki orkiszowej (u mnie typ 1100) 1 szklanka mleka lub wody 1 jajko 1… Czytaj więcej
Głodni Wrażeń - fit przepisy
Kluski z serem 242będą zarówno słodkie jak i wytrawne Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę. W tym czasie zagotowujemy wodę w garnku i lekko ją solimy. Łyżką wrzucamy porcje ciasta na wrzącą wodę i gotujemy kluski około 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Gotowe wyciągamy cedzakiem i kładziemy na talerz. Odstawiamy na chwilę do przestygnięcia, dodajemy dodatki i pałaszujemy. Kluski
Kuchenny Skrawek Nieba
Po co liczyć książki? I sorbet gruszkowy 296uśmiechnąć? W dodatku jest to sorbet, więc jest nieco lżejszy od tradycyjnych lodów na żółtkach i śmietanie. A pachnie piernikiem i gruszkami. Zaczęło się od tego, że po cieście z całymi gruszkami zostało mi kilka owoców i pół garnka syropu. Poprzednim razem rzeczonym syropem słodziłam sobie herbatę (do kawy też pasuje świetnie), ale, o czym już pisałam, ostatnio herbatę pijam
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Mini pita z kurczakiem 233cebulka szczypta czosnku granulowanego , vegeta Wykonanie : Do miski wsypać mąkę z ziołami . W letniej wodzie rozetrzeć drożdże ze solą i oliwą Wlać do mąki i wyrobić ciasto nie może kleić się do rąk. Odstawić przykryte ściereczką do wyrośnięcia . Kurczaka drobno pokroić , dodać posiekaną cebulkę i przyprawić do smaku . Chwilkę podsmażyć na oliwie. Stolnicę posypać mąką i rozwałkować
Sama słodycz i szczypta chili
Cynamonowe Pączuszki z mascarpone 350głębokiego smażenia pół szklanki cukru pudru pół łyżeczki cynamonu Wykonanie : Jajka zmiksować z serkiem. Dodać pozostałe składniki . utrzec na jednolita masę. W garnku rozgrzać olej. Łyżką nabierać porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego i kłaść na tłuszcz. Smażyć do zrumienienia Osączyć na ręczniku papierowym . Po lekkim wystudzeniu obtoczyć paczuszki w cukrze pudrze wymieszanym z cynamonem . Smacznego :) Polecam
Malinowa Kawiarenka
Risotto z groszkiem i pierś z kurczaka przyprawiona szałwią 349zająć łącznie 16 minut. Na dużym arkuszu papieru do pieczenia obtocz piersi z kurczaka w szczypcie soli, pieprzu i szałwii. Złóż papier przykrywając mięso i rozpłaszcz piersi wałkiem do ciasta do grubości około 1,5 cm. Postaw patelnię do grillowania na dużym ogniu, żeby mocno się rozgrzała. Opiekaj piersi z kurczaka na patelni około 4-5 minut z każdej
Kredowe Menu
Sernik z truskawkami i czekoladą 248babcia ledwo co skubnęli... nie było nóżek w galarecie, sałatki jarzynowej ani bigosu :) podniebienie męża tez tradycyjne więc nie wiem kto te wszystkie cudaki pozjada.Chciałam zrobić jakieś ciasto z galaretką. Najlepiej z truskawkami i galaretką, ale znowu ta sama historia... pogoda i brak miejsca w lodówce... Jest więc sernik. Ale co tam sernik, sernik jak sernik :) Za to truskawki
bistro mama
Na francuską nutę 988Zainspirowana "Przepisem na życie" przedstawiam "Przepis na parówki" w cieście francuskim, z suszonymi pomidorami. Czytaj więcej
bistro mama
Archiwalne torty urodzinowe Hani - specjalnie dla Marzenki :) 231Jeden był na pewno na bazie murzynka z masą czekoladową (ten ze świnkami w błocie), pomysł zaczerpnięty z galerii GW. Czerwony koszmarek na dwa latka też był z ciemnego ciasta (raczej biszkopt, ale glowy nie dam). Mam mocne postanowienie, że na każde urodziny córki będę jej piec i zdobić torty wlasnoręcznie. Na razie się udaje :) zobaczymy jak pójdzie dalej. Lukry
bistro mama
Sernikobrawnies z malinami 221Sernikobrawnies z malinami robiłam już kilka razy. To ciasto jest niezawodne, zawsze wychodzi :) przepis wzięłam z forum cincin: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=15459 Robi się je bardzo szybko, jest bardzo mokre, smaczne, niezbyt słodkie i baaaardzo efektowne :)) Zdjęcia z zeszłego roku, ale już z niecierpliwością czekam na świeże maliny i na pewno dostarczę swojej rodzinie dodatkowych kalorii :) Czytaj więcej
bistro mama
Snickersowe małe serniczki 225Czasami tak lubię, maxi zamienić na mini, zwłaszcza jeśli chodzi o wszelakie ciasta. Pracy tylko trochę więcej, ale za to efekt końcowy jest ekhmm... nieskromnie powiem - FAJNY :) Tym razem padło na sernik ze snickersami, z przepisu z jedynego słusznego miejsca w sieci: http://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-snickers Sernik jako sernik, czyli w tortownicy, robiłam już jakiś czas temu (dowód rzeczowy w postaci
bistro mama
Muffinki z czerwonymi porzeczkami 225były w sadzie na wyciągnięcie ręki. Teraz muszę za nie niemało płacić. Kupiłam więc te porzeczki, ale nie miałam pomysłu jak mogę je wykorzystać. W pierwszej chwili pomyślalam o cieście z porzeczkami i bezą, ale zamiast lekko rozmiękczyć masło, całkiem je roztopiłam... tak więc powstały muffinki :) Słodko-kwaśne i idealnie wilgotne :) Czytaj więcej
bistro mama
Bezy cappuccino 239Bezy piekłam kiedyś bardzo często, bo bardzo je lubimy. Ostatnio jednak bezy w naszym domu pojawiają się najczęściej wtedy, kiedy piekę ciasto kruche. Ono własnie zabiera żółtka a białka nie mogą się zmarnować :)) Tym razem w wersji cappuccino. Czytaj więcej
bistro mama
Racuchy drożdżowe z jabłkami 235niektórych racuchy to nie obiad, a dla mnie to obiad pierwsza klasa, zawsze najadam się po kokardę :) Niby szybkie danie, ale nie do końca, bo ciasto drożdżowe potrzebuje trochę czasu. I ciepła :) Czytaj więcej
bistro mama
Pomarańczowe ciasto drożdżowe z rodzynkami 327Jedno z moich ulubionych drożdżowych ciast, robię je z pamięci i jak zwykle na oko. Przeważnie z lukrem cytrynowym, ale że nie miałam cytryny w domu, to po raz pierwszy zrobiłam lukier na bazie wyciśniętego soku z pomarańczy. Do środka natomiast dodałam startą skórkę pomarańczową. Czytaj więcej
bistro mama