Tartinki śniadaniowe. 209niedzielę zasiadamy razem do śniadania, w dni powszednie praca nie pozwala nam na taką przyjemność. Staram się, żeby zawsze było coś ciepłego- dziś zrobiłam tartinki francuskie w kokilkach. SKŁADNIKI: ciasto francuskie 30 dag. pieczarek 1 mała pierś z kurczaka 4-5 plastrów szynki 4-5 plastry sera żółtego 1 szalotka 1 łyżka kwaśnej śmietany, 4-5 pomidorki cherry(...)pokrojone w paski pieczarki z dodatkiem szalotki, jajka rozkłócić z solą i pieprzem oraz szczypiorkiem, dodać pokrojony w cienkie paski ser i łyżkę kwaśnej śmietany, kokilki smarujemy masłem, wykładamy ciastem francuskim, nakłuwamy kilka razy widelcem, na ciasto kładziemy farsz mięsny, następnie pieczarki, zalewamy jajkiem, na wierzch kładziemy cząstki pomidorów, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni
Kuchnia Beaty
Wianek z dodatkami 218Dziś polecam pyszny wianuszek. Pyszny, szybki i prosty wypiek. Smakował całej rodzinie. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, robi się go szybko i naprawdę warto. Spróbujcie. Wianek z dodatkami 1 ciasto francuskie 1 ogórek zielony 1 pomidor 30 dag pieczarek 1 puszka tuńczyka 1 papryka konserwowa 40 dag sera żółtego natka pietruszki 1 laska kiełbasy zwyczajnej lub grube plastry szynki(...)ciasta francuskiego wycinać trójkąty o dwóch bokach ok. 26 cm i jednym (podstawa 13cm). Następnie jeden obok drugiego ułożyć na tortownicy (tak jak na zdjęciu). Zetrzeć ser żółty, większą połową posypać po cieście na około (zdjęcie). Kłaść warstwami pokrojone w kostkę: ogórek, pomidor, paprykę, kiełbasę zwyczajną (lub szynkę) oraz pieczarki (wcześniej usmażone). Na koniec dać tuńczyka. Posypać jeszcze raz warstwą
Gotuję Testuję
Kolorowe muffinki 225bakaliami z Goplany masa jest doskonała. Polecam wypróbować. Dzieci będą zachwycone. -TRUDNOŚĆ: średnie -CZAS: 30-60 min -PORCJE: 12 Kolorowe muffinki CIASTO : 25 dag mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 10 dag cukru 3/4 szklanki mleka 2 jajka 1/3 kostki margaryny barwniki spożywcze: czerwony, niebieski, zielony, żółty MASA: 500 ml śmietany(...)łyżki cukru pudru 1 opakowanie śmietan fix 1 tabliczka czekolady Gorzkiej z bakaliami Goplana różnego rodzaju ozdoby kilka truskawek CIASTO: Do naczynia włożyć po kolei: mąkę, proszek do pieczenia i cukier, wymieszać. Do drugiego naczynia włożymy jajka, mleko i roztopioną (zimną) margarynę. Oba naczynia połączyć. Wymieszać. Ciasto podzielić na 4 części. Do każdej części dodać po trochu barwnika
Gotuję Testuję
Przekładaniec z Michałkami 202Dziś przepis na pyszne ciasto, a mianowicie Przekładaniec z Michałkami. Ciasto rozpływało się w ustach. Robiłam je na roczek mojej wnusi i wyszło tak, jak sobie zamarzyłam. Goście chwalili, co jest najważniejsze, a cała patera, zniknęła. Zróbcie, a nie pożałujecie. TRUDNOŚĆ: średnie
Gotuję Testuję
Szachownica z serkami Monte 204większy zapas serków, dlatego postanowiłam coś z nich przygotować. I tak właśnie powstał pomysł na Szachownicę. Może wyda się na początek trudna, ale naprawę nie warto się zniechęcać, bo ciasto jest proste, a jakie pyszne... Polecam! TRUDNOŚĆ: średnie CZAS: powyżej 60 min PORCJE: 16 Szachownica z serkami Monte BISZKOPTY CIEMNY: 3 jajka 3 łyżki cukru 2 łyżki mąki(...)cukrem. Dodać mleko w proszku, żelatynę (przygotowaną wcześniej) i serki Monte. Zmiksować. Powstałą masę przełożyć biszkopty, zostawiając połowę masy na wierzch i boki, które też należy przełożyć masą. Górę ciasta udekorować wg uznania. Boki można posypać wiórkami kokosowymi. Przełożyć do lodówki na ok. 1 godzinę. Smacznego
Gotuję Testuję
Ostatnie dni do świąt 220ubrać. W kuchni coraz więcej pracy, a coraz mniej czasu. Sprawdź zakwas z buraków. Jeśli jest pleśń, zrób go znów. Kup ostatnie produkty, które będziesz potrzebować do przygotowania ciast i dań. Na dzień przed Wigilią przygotuj karpia w galarecie. Warto zaopatrzyć się też w karpia, jeśli do tej pory tego nie zrobiliśmy. Z samego rana w samą Wigilię wyciąg(...)zamrażarki uszka. Karpia zacznij smażyć tuż przed podaniem. 2-3 dni przed świętami przygotuj ciasta: sernik, makowiec. Na samą Wigilię zostaw sobie przygotowanie mas czy bitej śmietany. Dzień wcześniej możesz ubiec biszkopt, którym będziesz przekładać ciasta, aby w sam dzień wigilijny nie pracować na pełnych obrotach od samego rana. Na 1-2 godziny przed kolacją udekoruj stół, wyłóż zastawę
Gotuję Testuję
Francuskie poduszeczki ze sprytnym farszem 182Ciasto francuskie stanowi idealną bazę do wykonania szybkich, a zarazem eleganckich przekąsek. Dzisiaj wykorzystaliśmy je do przygotowania poduszeczek nadzianych farszem, którego główny składnik stanowiło mięso z kurczaka z rosołu. Zwykle do gotowania rosołu używamy (oprócz indyka lub wołowiny) podudzi z kurczaka. Dzięki temu unikamy nadmiaru tłuszczu w zupie, a jednocześnie otrzymujemy zbalansowany smak. Filety z podudzi wrzucamy do zamrażalnika(...)jako przekąska do filmu, meczu czy piwa. Eksperymentowaliśmy z farszami wielokrotnie i tym razem wyszedł nam na tyle smaczny, że postanowiliśmy się podzielić przepisem. SKŁADNIKI (16 poduszeczek) : 2 opakowania ciasta francuskiego mięso z 2-3 filetów z podudzi z kurczaka pół papryki pół ostrej świeżej papryczki 6 pieczarek 15 dag goudy lub edamskiego 2 ząbki czosnku pół cebuli curry papryka
Kuchnia od dwojga
Placki ziemniaczane po królewsku z sercem i sosem pomidorowym. 163sito aby odsączyć nadmiar płynu, po 10 min przekładamy do naczynia, ścieramy cebulę i doprawiamy. Delikatnie zlewamy płyn po ziemniakach, a osiadłą na spodzie skrobię przekładamy do ciasta ziemniaczanego. W ten sposób nie potrzebujemy dodawać mąki do ciasta, jest ono czysto ziemniaczane,a podczas smażenia mniej pryska. Do tego placki są bardziej delikatne i chrupiące. Pierwszą patelnię smażymy(...)tradycyjnie na próbę, aby wypróbować smak ciasta, czy jest dostatecznie doprawione. Później już wszystkie placki smażymy tylko z jednej strony i układamy na blasze wyłożonej papierem. Na każdy placek nakładamy porcję mięsa, równo rozprowadzamy po powierzchni. Na środku robimy wgłębienie i tam wciskamy pieczarki czyli serce placka, które lekko przykrywamy mięsem. Tak przygotowane podłoże przykrywamy podsmażonymi ( też z jednej
Dieta moja pasja
Kuskus, mięso z rosołu i pieczarki czyli recykling dobry na wszystko. 195się nie zmarnowało. A zmarnować nie ma się prawa. Muszę jeszcze nadmienić, że z tą ciekawą lekturą, zapoznałam się dzięki uprzejmości księgarni internetowej Tania książka. pl Ciasto: 3 szklanki mąki 3/4 szklanki mocno ciepłej wody 3 łyżki oleju jajko 0,5 łyżeczki soli Farsz: 1/2 szklanka kuskus mięso z rosołu cebula łyżka masła papryka jajko łyżeczka majeranku sól(...)pieprz do smaku Oraz: 3 łyżki masła 10 pieczarek Do wody dodajemy olej sól i jajko, mieszamy wszystko, a następnie wlewamy do mąki i zagniatamy ciasto. Gdy jest dostatecznie gładkie i lśniące, przykrywamy talerzem aby sobie odpoczęło. Obieramy mięso i kroimy na drobno. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła , podsmażamy pokrojoną drobno cebulę. Jak się ładnie zeszkli
Dieta moja pasja
Szybkie maślankowe placuszki z czekoladą . 220kakao cukier puder Do maślanki dodajemy olej i jajko mieszamy dokładnie razem. Następnie partiami dodajemy suche składniki, mieszamy aby się tylko połączyło i odstawiamy na 10 minut niech ciasto sobie dojrzeje. Czekoladę łamiemy na kostki. Rozgrzewamy patelnię, kładziemy placuszki z dwóch łyżek ciasta. Na środek każdego placuszka wciskamy kostkę czekolady i przykrywamy odrobiną ciasta. Całość nakrywamy pokrywką i niech
Dieta moja pasja
Kruche paszteciki z mięsem i pieczarkami czyli po niedzielny recykling. 258mięsa, był rosół też zostało mięso i pasuje coś z tym zrobić. Aby rodzina nie narzekała, że stare, aby się nie zmarnowało. I ogólnie aby wszyscy byli zadowoleni. Ciasto : 2 szklanki mąki 2 żółtka 2 łyżki masła łyżka oleju płaska łyżeczka proszku łyżeczka pieprzu ziołowego 0,5 łyżeczki soli 3 - 4 łyżki zimnej wody Nadzienie: około(...)rosołu 300 g pieczarek łyżka masła cebula jajko łyżka majeranku sól i pieprz do smaku łyżka manny Oraz: jajko 2 łyżki mleka papier do pieczenia Ze składników zagniatamy ciasto, wodę zostawiamy na koniec i dodajemy tyle aby masa była plastyczna i podatna na obróbkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na maśle, następnie dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy razem
Dieta moja pasja
Yorkshire pudding z sosem owocowym słodzonym melasą. 217nagrzewamy do 220 stopni i wstawiamy blachę z pustymi foremkami. Nagrzewamy tak około 10 min, ostrożnie wyjmujemy pędzelkiem smarujemy ścianki foremek olejem który się nagrzał i wlewamy ciasto tak do 3/4 wysokości. Pieczemy około 35 - 40 min , aż się wierzch ładnie zarumieni. Wiśnie ( mogą być z kompotu) zalewamy połową wody, dodajemy pokrojoną pomarańczę i przyprawy, doprowadzamy(...)jest o wiele zdrowsza od cukru. Upieczony pudding wykładamy na kratkę aby odparował. Podajemy jeszcze z ciepłym sosem i cząstkami owoców ( druga pomarańcza i kiwi). Zwykłe ciasto naleśnikowe, bez proszku i ubijania piany a wyrasta jak na drożdżach. W czym tkwi jego sekret? Na pewno w proporcjach i wysokiej temperaturze. To jest słodka wersja, może zrobić słoną
Dieta moja pasja
Kruche paszteciki z ryżem i kiełbasą. 181inne takie znamy. A ja chciałam zrobić coś innego. Coś do czego się wróci, a nie będzie to tylko jednorazowy wybryk, który powstanie na potrzeby akcji. Przepis na ciasto ------> KLIK 1,5 szklanki ugotowanego ryżu (al dente) 0,5 kg surowej kiełbasy łyżka sezamu łyżka czarnuszki jajko łyżka wody Kiełbasę pozbawiamy osłonek i mieszamy z jeszcze ciepłym(...)ryżem. Dzięki temu będzie nam łatwiej wyrobić masę. Niczym nie doprawiamy ponieważ kiełbasa ma już swój smak, a później przejmie go także ryż. Dzięki temu mamy skróconą listę składników. Ciasto przygotowujemy według przepisu. Wałkuje na cienki placek, tniemy na niewielkie paski. Każdy smarujemy roztrzepanym jajkiem i nakładamy porcję nadzienia. Rolujemy i układamy łączeniem do spodu. Ostrym nożem kroimy
Dieta moja pasja
Sałatka z kurczakiem 219mozzarelli 2 pomarańcze oliwki płatki migdałowe grzanki Przygotowanie: Kurczak: Kurczaka umyć i pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Chipsy pokruszyć w paczce. Z pozostałych składników zrobić ciasto o konsystencji trochę gęstszego ciasta naleśnikowego. Kawałki kurczaka moczyć w cieście, potem obtoczyć w chipsach i smażyć na oleju na złoty kolor. Po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym. Sos: Wszystkie
Malinowo w kuchni
Pancakes bez jajek 397niego alergii. Ale zdarza się czasem, że mamy na coś ochotę, a w lodówce nie ma ani jednego jajka i wtedy także czas na Pancakes bez jajek . Składniki: ciasto (na 10-12 sztuk): - 2 szklanki mąki pszennej (u mnie typ 450) - 2 szklanki zimnego mleka - 1 duży cukier waniliowy - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia - 4 łyżki(...)składniki i mieszam je dokładnie. Następnie dodaję mleko i ostudzone masło. Wszystko dokładnie miksuję na gładką masę. Patelnię smaruję olejem rzepakowym i mocno nagrzewam. Na środek patelni wlewam ciasto, by tworzyło placek o średnicy około 5 cm. Lekko rozlewam jeszcze na boki. Gdy pojawią się na cieście dziurki, wówczas przewracam placek na drugą stronę. Wtedy smażę już bardzo
Kuchnia co dnia