momento di ricordare quali sono state le ricette più lette sul mio blog durante il 2016. Placuszki z piersi kurczaka (Frittelle di petto di pollo) Ciasto gruszkowe z białą czekoladą i mascarpone, bez masła (Torta di pere, cioccolato bianco e mascarpone, senza burro) Wołowina po burgundzku a'la Julia Child (Manzo alla borgognona a'la Julia Child) Toskański(...)verdure e patate al forno) Pieczona frittata z warzywami i ricottą (Frittata con verdure e ricotta al forno) Przepis na domową ricottę (Ricotta fatta in casa) Morelowe ciasto z białą czekoladą (Torta con albicocche e cioccolato) Cocotte z ricotta i pomidorkami (Cocotte di ricotta ai pomodorini) Ciasto ze śliwkami, jogurtem, bez masła (Torta di prugne senza
La grande e la piccola cuocapiekarnik do temp. nie wyższej niż 35 st. C i tam wstawiam miskę z ciastem (piekarnik wyłączam). Ciasto po 1,5 godziny powinno podwoić swoją objętość. Po tym czasie wyjmuję ciasto i wyrabiam jeszcze chwilę dłońmi. Układam je na blacie lub stolnicy podsypanej mąką. Ciasto rozwałkowuję na prostokąt o wymiarach około 30 x 40 cm. Rozsmarowuję(...)posiekanych bakalii lub suszonej żurawiny, rodzynek, posiekanych daktyli. Ciasto zwijam w rulon wzdłuż dłuższego boku. Łączę oba końce, dokładnie je zlepiając tworząc wianek/wieniec. Ciasto przekładam na blachę do pieczenia (z wyposażenia piekarnika) wyłożoną papierem do pieczenia. Nacinam wieniec, smaruję roztrzepanym jajkiem. Robię to przy pomocy pędzelka. Tak przygotowane ciasto odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia. W tym momencie
Zasmakuj KuchniDzisiaj podam przepis na ciasto maslane, półkruche z jabłkami i budyniem. Bardzo smaczne, idealne na każdą okazję i bardzo smaczne. SKŁADNIKI : ciasto : 200 g masła 1 szklanka cukru pudru 3 żółtka 2 łyżki gęstej śmietany 18 % 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 szklanki mąki tortowej ( szklanka ma pojemność 250 ml ) JABŁKA : 1,3 kg jabłek(...)PRZYGOTOWANIE : Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto półkruche. Blaszkę o rozmiarze 25/30 cm wykładamy papierem lub smarujemy masłem. Na dno rozkładam większą cześć ciasta a mniejszą odkładam do zamrażarki. Spód ciasta podpiekamy 15 minut w temperaturze 200 %, uważamy aby się nie spiekło. Jabłka obieramy, kroimy na kawałki i podsmażamy w garnku z cukrem, ciągle mieszając. Można dolać
Kulinarne Fantazje Mariolibez pieczenia . Tym razem wykonałyśmy bezę, którą obiecuje nam producent na opakowaniu. Wyszła smaczna i piękna jak widać 😉 Musimy jednak uprzedzić, że ten sam efekt osiągnęłyśmy z ksylitolem a jak wiadomo bezy na nim mają zupełnie inną strukturę czyli są mięciutkie i piankowe (no i pyszne). Dlatego próbę mimo wszystko uważamy za udaną a przed nami jeszcze ciasto(...)drożdżowe z tym słodzikiem 😄 Składniki: Beza bez cukru -3 białka -4 łyżeczki Tagatesse -szczypta soli Zapiekana „owsianka” -płatki jaglane -płatki gryczane -płatki owsiane -migdały w płatkach -gorzka czekolada (u nas surowa Cocoa) -owoce: maliny, jeżyny, truskawki, porzeczki (u nas mrożone), banan, jabłko. -cynamon Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawać po jednej łyżeczce Tagatesse ciągle ubijając pianę
Candy Pandaszmiksuj blenderem, tak aby nie potrzebnie, nie napowietrzać masy serowej, wtedy sernik nam nie popęka podczas pieczenia. MASA DYNIOWA: - 2 szklanki pokrojonej w kostkę i obranej dyni piżmowej (nie używaj innego rodzaju dyni, ewentualnie Hokkaido, inne dynie się nie nadają do ciasta, są za wodniste, mdłe i nie słodkie) - 50 g masła niesolonego - 50 g cukru pudru - 1/4 łyżeczki(...)rondelku na maśle, aż całkowicie się rozpraży. czynność tą robimy bez pokrywki, tak aby cała wilgoć odparowała z dyni. Dodajemy cukier, czekoladę, cynamon i mieszamy masę. Do przestudzonej masy dodajemy jajko i mąkę ziemniaczaną, szybko mieszamy trzepaczką, masę zagotowujemy ponownie. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Wylep nią ciastem. 1/4 ilość ciasta odłóż na bok, będziemy go używać
SMYKWKUCHNIproszkiem do pieczenia i budyniami, wszystko mieszamy bądź miksujemy na najniższych obrotach. 5. Na sam koniec dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie całość. Ciasto przelewamy do natłuszczonych forem lub do papierowych foremek i pieczemy w 180 stop przez 30-35 minut Ps. część babeczek możemy polać czekoladą, natomiast te do koszyczka zostawmy bez polewy
Gotowanie...to proste !przyrządzałyśmy go sobie dość często w akademiku. Wówczas była to wersja “bez pieczenia”, gdzie spodem były ciastka biszkopty, a teraz w domowej i zdrowszej wersji piekę biszkopt. Polecam Fanom jabłek polecam również najlepszą tartę jabłkową . Warto wypróbować również jagielnik z brzoskwiniami , tort owocowy na zimno , dwukolorowe ciasto „Fale Dunaju” . Składniki: Biszkopt* (tortownica o średnicy(...)przypominające ścięte mleko (to prawidłowa konsystencja). Dolewamy to do mieszanki z mąką i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C (ja używam termoobiegu) przez około 20 minut. W czasie, gdy biszkopt się piecze, przygotowujemy nadzienie. Nadzienie: Jabłka obieramy, kroimy w niewielkie kawałki i wrzucamy na patelnię. Smażymy przez
Lamarida.plMamy w domu ustalone, że niedziela to czas domowych wypieków. Czasem, jak poddaję się lenistwu, ograniczam się do jakiejś wersji ciasta czy ciastek na bazie gotowego ciasta francuskiego. No i wtedy wysłuchuję od Najlepszego z Mężów, jaka to ujma na moim honorze gospodyni domowej. Są jednak dwa wyjątki i , co ciekawe, oba to ciacha rodem z Portugalii. Pasteis de nata(...)połowie każdego z płatów ciasta w sposób widoczny na zdjęciu. Teraz można ciasto oprószyć cynamonem. Przy pomocy papieru spod ciasta złożyć ciasta w pół. Następnie na obu rozłożyć równomiernie bezę. Następnie pociąć arkusze na gustowne prawie trójkątne ciastka. Ja używam do tego obrotowego noża do pizzy. Do pieczenia używam tego samego papieru. Wychodzi
I tu będę miała takie temasła , 1 łyżka mąki ziemniaczanej , 1 łyżka mąki pszennej , 1/4 szklanki cukru , puszka (400 g) masy kajmakowej (tzw. krówki). Spód: 150 g kruchych ciastek , 50 g masła . Przed pieczeniem wyjąć wszystkie składniki z lodówki na przynajmniej półtorej godziny, żeby nie były zimne i miały taką samą temperaturę. Oczywiście chodzi o produkty, które z reguły w lodówce przechowujemy(...)wstawić ciasto na około 80-90 minut. Po upieczeniu, piekarnik wyłączyć i pozostawić w nim ciasto na około 30-40 minut, po tym czasie uchylić drzwiczki i pozwolić sernikowy przestygnąć tak, aby można było go wyjąć bez rękawic ochronnych. W taki sposób piekę serniki już od dłuższego czasu. Nie mam problemy z pękającymi, suchymi czy nierównymi. Acha, nie bójcie
Codzienna kuchnia niecodziennamasła -2 łyżeczki proszku do pieczenia -5 łyżek cukru pudru -7 żółtek -2 łyżki śmietany 12 lub 18% PIANKA -7 białek -3/4 szkl cukru -1 cukier waniliowy -2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g -1 łyżka mąki ziemniaczanej -150ml oleju DODATKOWO -500g malin Z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy je na dwie części w proporcji(...)najniższych obrotach do połączenia się składników. Powstałą masę wykładamy na podpieczony spód, wyrównujemy i układamy na niej maliny, dziurką do góry. Na maliny trzemy resztę ciasta, lub urywamy kawałeczki palcami. Tak przygotowanie ciasto pieczemy około 50 minut w temp 180 stopni. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem, przechowujemy w lodówce. Najlepiej kroić na drugi dzień :) I gotowe :) Ciasto jest pyszne, bardzo polecam
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po krokutylko do momentu pierwszego spróbowania- później przepada każdy. Niemniej jednak nic w tym złego, bo tym smakołykiem możemy zajadać się bez żadnych wyrzutów sumienia i obaw o nadwyżkowe kalorie. Po prostu ideał! Gdyby ktoś poczęstował mnie tym ciastem, nigdy nie wpadłabym na to, z czego mogło zostać przygotowane. Smakuje jak najprawdziwsze, mocno czekoladowe brownie. Wilgotne, puszyste, a dzięki dodatkowi(...)sodę i szczyptę soli i dokładnie wymieszać Orzeszki i czekoladę drobno posiekać i dodać do masy Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać wszystko łyżką Ciasto przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia- moja to 22,5x22,5cm Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C Po upieczeniu odstawić do całkowitego wystudzenia Smacznego! https://www.facebook.com/peanutbuttermonsterblog
peanutbuttermonsterPuszyste bułki z kurkumą i czarnuszką Pieczenie bułek i własnego chleba weszło na stałe do naszego menu . Moi chłopcy nie wytrzymaliby by tygodnia bez własnego pieczywa . Zdrowe i smaczne , a do tego można troszkę pokombinować i dodać to i owo ,żeby było zdrowiej i ciekawiej ..;) Składniki: 5 szklanek maki pszennej 550 1,5 szklanka mleka 0,5 szklanki(...)miski, lub maszyny do wyrabiania chleba ( bardzo przydatny niezbędnik ) wszystkie oprócz masła , które najpierw roztapiamy i następnie także wlewamy do reszty ( byle nie gorące , tylko ciepłe ) . Wyrabiamy na gładkie ciasto , bez grudek. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut . Po tym czasie , wyjmujemy i na oprószonym mąką blacie rozwałkowujemy na grubość 2 cm , kroimy w kratę
Ogrodnik w podróżypodgrzewa. Tym razem upiekłam ją w dużej formie z wyposażenia piekarnika, dzięki czemu wyszła niewysoka i bardzo podzielna. Samo ciasto jest kruchutkie, delikatne i proporcjonalnie, do wilgotnej warstwy jabłek, nie ma go za dużo. Dzięki temu szarlotkę je się lekko, bez wyrzutów sumienia. Najlepiej na ciepło, np. z gałką lodów waniliowych. SKŁADNIKI SPÓD 1 szklanka (150 g) mąki pszennej(...)cukier. Miksujemy lub rozcieramy palcami, aż powstanie kruszonka. Dodajemy jajko i zagniatamy gładkie ciasto. Formujemy kulę, lekko spłaszczamy i oprószamy mąką. Wkładamy pomiędzy dwa arkusze folii spożywczej i rozwałkowujemy na wielkość formy. Odklejamy wierzchnią folię i przenosimy ciasto na papier do pieczenia (spodem do góry), odklejamy folię. Dziurkujemy widelcem, wstawiamy do piekarnika i podpiekamy około
cool and mintyhttp://www.mojadelicja.pl/wp-content/uploads/2016/12/kruche-pieczone-pierozki-wigilijne-kapusniaczki2-1024x764.jpg Kruche pieczone pierożki wigilijne z kapustą i pieczarkami to świetny dodatek do Wigilijnego barszczu z pieczonych buraków . Świetne na ciepło, ale również na
Moja Delicjaskładniki na ciasto kruche: 3 szkl mąki 1 i 1/2 szkl cukru 4 jajka 200 g masła, schłodzone 1 kisiel bez cukru (o czerwonym kolorze) 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1500 g jabłek dodatkowo: cukier puder do oprószenia wykonanie: Z trzech jajek oddzielamy żółtka od białek. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na na stolnicę(...)dodajemy 1/2 cukru, 1 całe jajko i 3 żółtka, siekamy wszystko nożem. Następnie dodajemy masło i ponownie siekamy nożem a następnie zagniatamy gładkie ciasto. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części. Jedną rozwałkowujemy i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto możemy podpiec. Drugą część ciasta wkładamy do lodówki. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Chwilkę
Domowy Smak Jedzenia