ciasta bez pieczenia - 38147 przepisów (strona:1413/2544)

świąteczne ciasta : ) Dzisiejszy przekładaniec to wariacja na temat Karpatki, mianowicie : karpatka w biszkopcie z nasączeniem kawowym. Bardzo przyjemne, zapewne lżejsze od pierwowzoru, i przede wszystkim dobrze zrównoważone smakowo. Blaszka 22 x 25 cm.     Składniki na biszkopt : 4 jaja ¾ szklanki cukru 3 łyżki przegotowanej wody ½ szklanki mąki pszennej ½ szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka(...)ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier- ubijamy na sztywną bezę. Następnie dodajemy żółtka , przegotowaną wodę i miksujemy na najniższych obrotach. Na końcu do całości przesiewamy mąki z proszkiem do pieczenia i lekko, ale dokładnie mieszamy. Wykładamy do blaszki wyłożonej ( samo dno) papierem do pieczenia. Pieczemy 35 minut w temp. 180 stopni. Po ostygnięciu kroimy na 2 równe

Ryba smażona. Jak usmażyć rybę , Ryba w panierce z bułki i sera , Ryba w cieście naleśnikowym , Ryba smażona z patelni , Ryba w cieście piwnym , Flądra smażona z patelni , Szczupak smażony sauté , Śledzie smażone Składniki, Dorsz ze szpinakiem, porcja dla 1 osoby : Dorsz czarniak – 2 filety bez skóry szpinak mrożony- 6 kostek czosnek – 1 ząbek, gęsta śmietana – 3-4 łyżki

rozpuszczone drożdże oraz sól. Całość mieszamy. Ja mieszałam na początku łyżką, a potem dłonią. Ciasto jest bardzo elastyczne i raczej się nie klei (przynajmniej moje). Przy mące pszennej proces wyrabiania powinien być dłuższy.  Ja zagniotłam dosłownie kilka razy. Ciasto byłe jednolite i elastyczne. Z ciasta formujemy kulę i przekładamy do miski przesmarowanej delikatnie olejem. Odstawiamy pod przykryciem(...)pieczenia. Ja maczałam dłonie w oliwie i tak formowałam bułki, można również moczyć dłonie w wodzie. Resztą oliwy delikatnie posmarowałam bułki. Blachę odstawiamy na ok. 30-40 minut do napuszenia. Przed wstawieniem do piekarnika nacinamy bułki tępą stroną noża. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 230*C i pieczemy ok. 15 minut, na programie góra-dół, bez termoobiegu, najlepiej

gładkie ciasto. Nie posypujemy zbyt wiele Ciasto przykrywamy ściereczką i odkładamy na ok 25 min do podrośnięcia w ciepłe miejsce. Teraz zrobimy nadzienie do miski dajemy 500g sera białego półtłustego, dodajemy cukier oraz jajko. Wszystko ucieramy blenderem. ***ucieranie blenderem spowoduje, ze masa będzie kremowa. ***jeśli nie macie blendera, ser mielimy i mieszamy z jajkiem i serem. Wyrośnięte ciasto wałkujemy(...)Część bułeczek układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, układamy je w dużych odstępach, ponieważ podczas pieczenia bardzo urosną. Każdą bułeczkę smarujemy jajkiem wymieszanym z mlekiem. Bułeczki nie muszą wyrastać, wsadzamy je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, grzanie góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy ok 25 min na ładny złoty kolor. Wyciągamy z piekarnika, studzimy i gotowe

masy bezowej. Do masy bezowej dodajemy utarte żółtka i delikatnie mieszamy szpatułą. Przesiewamy sypkie składniki i bardzo delikatnie mieszamy. Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto. Pieczemy w temperaturze 170ºC przez około 30 minut lub do tzw. suchego patyczka. Po wystudzeniu kroimy na 3 blaty. Składniki na blaty bezowe: 3 białka  szczypta soli(...)cytryny lub octu 1  łyżeczka skrobi ziemniaczanej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Dwie płaskie blachy wykładamy papierem do pieczenia, na których rysujemy 2 okręgi o średnicy 20 – 21 cm – beza urośnie również na boki podczas pieczenia (najprościej odrysować jakiś talerzyk lub miseczkę). Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dalej ubijając dodawać

dodajemy przesianą mąkę, wyrośnięty zaczyn i pozostałe mleko. Wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy przestudzone masło. Zagniatamy do momentu aż ciasto będzie gładkie i będzie odchodziło od rąk. Formujemy w kulę, wkładamy do obsypanej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 1,5 godziny. W tym czasie ciasto podwoi swoją objętość. Masę makową przekładamy do miseczki(...)bez nadzienia. Brzegi z krótszych boków ciasta składamy do środka a następnie zaczynając od brzegów dłuższych – całość zwijamy dość ścisło w rulon (mój niestety był zawinięty zbyt luźno i przez to po wyrośnięciu ciasta powstały luki pomiędzy ciastem a makiem) Gotowe rolady makowe przekładamy do wysmarowanych masłem keksówek i odstawiamy do wyrośnięcia ( na o 30 minut). Wierzch ciasta

łyżki cukru z wanilią 1 szklanka mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli olej do smażenia cukier puder do oprószenia PRZYGOTOWANIE: W misce ubij jajko z cukrem z wanilią, dodawaj powoli mąkę i mleko. Gdy powstanie gładka masa dodaj szczyptę soli, proszek do pieczenia i jabłka obrane ze skórki i pokrojone w cienkie talarki półksiężyce. Smaż(...)rady: – Zanim zaczniesz smażyć pierwszą partię nalej na patelnię więcej oleju, tak by starczyło na usmażenie wszystkich racuchów bez dolewania oleju. Dolewanie oleju podczas smażenia powoduje, że racuchy będą bardziej go chłonąć, przez co będą tłustsze. – Do ciasta możesz dodać szczyptę cynamonu. Smacznego

ciasta francuskiego czy grissini. Polecam pyszny i prosty sos pomidorowy ze świeżych pomidorów. Wpis, oprócz przepisu zawiera kilka ciekawych porad. Do domowego sosu pomidorowego można dodać 1 posiekaną cebulę, szczyptę cynamonu, zrezygnować z niektórych ziół. Ważne, by sos – jeśli jest robiony ze świeżych pomidorów – dobrze zmiksować, przetrzeć przez sito, odparować. Wodnisty sos będzie niepotrzebnie namaczał ciasto do pizzy(...)tego nie robię. Pomidory pieczone do sosu Ja swój sos przygotowuję w garnku, jednak pokrojone pomidory można (zamiast gotować) podpiec w piekarniku. W tym celu do naczynia żaroodpornego wkładam pomidory, ząbki czosnku, lekko przyprawiam i polewam oliwą. Mieszam, piekę ok. 25-30 minut w temp. 190 st. C (grzanie góra plus dół bez termoobiegu, wybieram środkową półkę piekarnika). Następnie

życzę :-) Składniki: 200 g masła 3 budynie waniliowe bez cukru (3x40 g) 100 g cukru pudru 280 g mąki 20 g kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 żółtka 1 całe jajko masa korówkowa u mnie o smaku adwokata Helio 1. Mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia, budyniami i kakao. Wysypujemy na stolnicę, dodajemy cukier puder(...)Dodajemy masło i siekamy nożem. 2. Żółtka i całe jajko mieszamy widelcem i wlewamy do reszty składników. Zagniatamy ciasto.  3. Owijamy folią i wkładamy na około 15 minut do lodówki. 4. Wyjmujemy, dzielimy na dwie części, jedną zostawiamy, a drugą wkładamy dalej do lodówki.  5. Ciasto musimy rozwałkować na grubość około 2-3 mm i wykrawamy foremką ciasteczka

jego przygotowania nie będziecie potrzebować miksera. Chlebek bananowy nadziany posiekaną, gorzką czekoladą to kolejny pomysł na ciasto bez dodatku cukru. Chlebek jest idealny w smaku - nie za słodki, miękki z wilgotnym miąższem i chrupiącym wierzchem. Polecam :) Pamiętajcie - do ciasta należy dodać dojrzałe banany, ponieważ dzięki nim chlebek nabiera słodyczy.  Składniki na keksówkę o długości(...)bardzo dojrzałe banany 4 jajka 1,5 szklanki mąki pszennej (225 g) 1/2 miękkiej kostki masła (100 g) 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50 g) ewentualnie 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub kilka kropelek aromatu waniliowego szczypta soli Banany obrać. Jeden pozostawić do dekoracji. Trzy pozostałe pokroić w grube plasterki. Za pomocą blendera bądź praski

spożycia i trzeba go szybko przerobić i tak powstały te ciasteczka, małe pyszne, a do tego bez cukru. Możecie przygotować je tak jak ja z dodatkiem mąki orkiszowej, albo tylko białej, do ich zrobienia nie potrzeba drożdży ani proszku do pieczenia. Są pyszne, dziecinnie proste i szybko znikają. Składniki: 250 g sera białego półtłustego 125 g mąki pszennej(...)mąki orkiszowej (dostępna na Skworcu.pl ) 125 g masła 1 łyżeczka cukru z wanilią 2-4 jabłka Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto i chłodzimy je w lodówce przez co najmniej 30 minut. Jabłka obieramy i kroimy w półplasterki. Ciasto cienko rozwałkowujemy i przy pomocy szklanki wycinamy kółka. Na każde kółko kładziemy plasterek jabłka i składamy na pół zlepiając dokładnie

ziarna, część mąki, mieszamy. Następnie dodając pozostałą część mąki wyrabiamy ciasto, które przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 min do wyrośnięcia. Ciasto ponownie wyrabiamy (w razie potrzeby podsypujemy mąką), formułujemy wałek o długości ok. 25 cm, obtaczamy w mące i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne ok. 30 min. Pieczemy w 190°C ok. 35 min. Pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia

zagniatamy i wycinamy znów koła, aż skończy nam się ciasto. Kółeczka lekko rozciągamy w dłoniach, na środek każdego nakładamy łyżkę farszu. Zlepiamy kółeczka (ściągamy brzegi do siebie, zlepiamy, tworząc w ten sposób bułeczki). Pamiętajcie, by układać bułeczki zlepieniem do dołu. Nasze bułeczki układamy zlepieniem do dołu na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Każdą smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy sezamem(...)Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzanie góra-dół, przez pierwsze 5 minut bez termoobiegu, potem z termoobiegiem). Obserwujemy bułeczki, powinny być złoto-brązowe. Czas pieczenia może być różny w zależności od piekarnika (u mnie około 20-25 minut). S macznego

które wykładamy masę z białek. Piekarnik nastawiamy na 140 o C i zaraz po włożeniu bezy zmniejszamy temperaturę na 100 o C i tak pieczemy przez ok 90 minut, aż beza będzie całkowicie wysuszona. Beza powinna wystygnąć w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Krem:   Mleko zagotować, rozpuścić w nim kawę, wystudzić a następnie schłodzić. Do inki dodać dwie śnieżki, miksować(...)krem. Napęczniałą żelatynę należy rozpuścić. Wlać do kremu. Połowę masy kawowej wyłożyć na blat bezowy, przykryć drugim i wyłożyć drugą część kremu.  Czekoladę posikać nożem i posypać wierzch ciasta. Udekorować śmietaną, kwiatkiem i owocami. Dziękuję, że tutaj jesteś!  Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o  tym przepisie. Nie zostawiaj w komentarzach linków (chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga

ładnej powierzchni wierzchniej oraz dobrze zalepionej podstawy. Układamy bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, następnie każdą z bułek delikatnie nacinamy nożem (podczas rośnięcia będą one pękać, a dzięki nacięciu miejsce pęknięcia będzie kontrolowane). Jeśli chcemy, skrapiamy bułki odrobiną mleka – ładniej się wtedy zarumienią. Pieczemy bułki w temperaturze ok. 220°C przez mniej więcej 12 minut, do lekkiego zarumienienia(...)wystygnięcia. Smacznego! Dlaczego zamieściłem ten przepis? Po pierwsze: jest jednym z przepisów z wykorzystaniem uniwersalnego ciasta drożdżowego. Jeden przepis, wiele zastosowań! Po drugie: bułeczki to podstawa. Każdy lubi bułki. A świeże, domowe, pachnące… No poezja. Idealne na przyjazd gości. Po trzecie: jest przejrzysty. Bez spulchniaczy i polepszaczy – mamy dokładnie to, co mieć chcemy, czyli same naturalne składniki