gorzkiej czekolady 150 ml śmietany 30% 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 30 ml wrzątku WYKONANIE Piekarnik rozgrzewamy do 170 st. C, bez termoobiegu. Formę keksową o wymiarach 9x27 cm (mierzoną po dnie) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Masło rozpuszczamy w rondelku, na małym ogniu. Dodajemy miód i kakao, mieszamy do połączenia składników. Odstawiamy z ognia. Dodajemy mleko
cool and mintySzarlotka z budyniem proporcje na blachę o wymiarach 28 x 19 cm 350 g mąki pszennej 200 g zimnego masła lub dobrej margaryny 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek cukru 1,5 łyżeczki cukru waniliowego lub ekstraktu z wanilii 1 duże jajko 1 budyń waniliowy albo śmietankowy, opakowanie o wadze 40 g (takie(...)łyżki soku z cytryny 2-3 łyżki cukru 2 łyżeczki cynamonu 1 goździk opcjonalnie szczypta kardamonu 1 budyń waniliowy (40g) bez cukru Szarlotka z budyniem przepis 1. Na stolnicy mieszam mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i cukrem waniliowym. Dodaję pokrojone w małą kosteczkę zimne masło i siekam nożem do momentu, aż będzie miało konsystencję kruszonki
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataroladę szpinakową z łososiem i w lazanii z cukinii , a także w polewie sernikowej do ciasta dyniowego . Czemu więc nie miałby się sprawdzić w tym przypadku…? Sernik bez nabiału – tak, to możliwe! Właściwie nie pamiętam już skąd wziął się pomysł, żeby zastąpić kalafiorem ser w serniku. Najwyraźniej pojawił się jako naturalna konsekwencja takiego obrotu zdarzeń na fali(...)blogu jeszcze nie miał jakoś okazji wystąpić, chociaż w bożonarodzeniowym e-book’u pojawił się przepis na pseudosernik w wersji pieczonej. Mimo, że ta idea jest dość ekscentryczna, wszystkie dotychczasowe próby stworzenia keto sernika bez nabiału były całkiem udane. Tym razem nie mogło być zatem inaczej! Matcha + kalafior = pyszny pseudosernik Mam nawet wrażenie, że w tym przypadku sprawdził
Modern Cave Girlzawijamy w folie i wkładamy do zamrażalnika. Formę do pieczenia o wymiarach 22×34 (mierzoną po dnie), wykładamy papierem do pieczenia. Spód wykładamy większą kulą ciasta, równomiernie rozprowadzamy, ja robię to za pomocą wałka bez rączek. Tak przygotowane ciasto posypujemy bułką tartą. Dodatkowo: 1 kg dżemu domowego z mirabelek (lub innego dowolnego) Dżem wykładamy na przygotowane(...)zwiększając mocy. Tak przygotowaną pianę wykładamy na dżem. Z zamrażalnika wyjmujemy zmrożony kawałek ciasta który ścieramy na tartce o dużych oczkach prosto na pianę z białek. Ciasto pieczemy w temperaturze 150 stopni (z termoobiegiem) przez 55 minut. SMACZNEGO
kulinarnyswiatdomicamembert pieczony z płatkami migdałów i świeżymi jeżynami prosto szybko i smaczne coś dla smakoszy sera pleśniowego. Przepis ten dostałam od mojej ukochanej cioci- dziękuję :)Korzystając z dobroci natury, która teraz daję nam pyszne jeżyny dodałam je do przekąski. Chrupiące migdały, słodki z charakterystyczną nutą ser w dodatku ciepły i do tego świeże jeżyny kwaskowate ... cóż chcieć więcej. SKŁADNIKI(...)płatki migdałów 2 łyżki masło sklarowane 1 łyżkę jeżyny garść SPOSÓB WYKONANIA : - rozgrzewamy piekarnik do 100 stopni bez termoobiegu - wkładamy nasz ser na blaszce (ja go dodatkowo ułożyłam na papierze do pieczenia, aby łatwiej było mi go potem wyjąć i nie rozwalić go) - pieczemy go ok 15 minut pilnując, aby nie pękł, gdy dotkniemy
Basia w kuchniBabki, babki... Nie ma Świąt Wielkanocnych bez babki chyba w żadnym domu. Dlatego w tym roku postanowiłam zmierzyć się z wyzwaniem. Babki bowiem to mój koszmar - bardzo często wyciągam z piekarnika wzorcowe zakalce, i nie potrafię nic na to poradzić. Przestrzegam wszystkich zasad, a i tak efekt jest raczej opłakany. Jednak tym razem się udało - i to dwa razy(...)formę z kominkiem o średnicy 22 cm) 5 jajek 250 ml śmietany kremówki (38%) 180 g cukru 3 budynie śmietankowe bez cukru (po 40 g każdy) 170 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia dodatkowo: 100 g mlecznej czekolady (30%) 50 g ciemnej czekolady (75%) 50 ml śmietany kremówki (38%) cukrowe perełki Białka ubić na sztywną
Pożeraczka, czyli raz adobrzeCiasto tak łatwe i szybkie, że dłużej zajmuje pokrojenie truskawek niż przygotowanie samych babeczek. Co więcej ciasto nic przez to nie traci na smaku, jest lekkie
Słodki Blogcholerę nie mogliśmy nigdzie kupić jakiegoś składnika. Nam się to przytrafiało wielokrotnie, zwłaszcza podczas pobytu w Arabii Saudyjskiej o czym często pisałem na naszym blogu W pustyni bez puszczy - Arabia Saudyjska oczami Polaka Tak więc, niejako z potrzeby chwili pojawił się pomysł, aby znaleźć jakieś substytuty przynajmniej niektórych produktów. Poszperaliśmy w Internecie, popytaliśmy Przyjaciół i po wielu próbach(...)Można zastąpić olejem z orzechów laskowych. Olej sezamowy Co prawda w domowych warunkach raczej trudno nam będzie wyprodukować olej sezamowy, ale możemy bez większych problemów przygotować jego subsytut, który doskonale posłuży do aromatyzowania sałatek i pieczonych mięs. Składniki 1 szklanka nasion sezamu 3/4 litra oleju rzepakowego lub słonecznikowego lub innego oleju o neutralnym smaku Przygotowanie Sezam uprażyć
Kulinaria - potrawy z różnych stron światasztywne, ale nie suche. Piana na bezy jest gotowa, gdy nie wylewa się z miski odwróconej do góry dnem. Następnie dodajemy po 1 łyżce cukru, za każdym razem ubijając pianę przez kilka sekund. Gdy dodamy cały cukier, dodajemy także ekstrakt, skrobię oraz barwnik spożywczy (ja użyłam zieleni pistacjowej). Wszystko dokładnie mieszamy. Do nakładania bez na blachę możecie użyć(...)szprycą najpierw jedno kółko, a następnie nakładam na jego krawędź 2 warstwę, by utworzyć gniazdka. Pieczenie: Temperatura - zmniejszamy do 120ºC (100ºC z termoobiegiem) Czas - 2h, aż będą suche (jeśli zaczną się przyrumieniać - obniżcie temperaturę piekarnika) Po 2h wyłączcie piekarnik i zostawcie w nim bezy na kilka godzin, by spokojnie wystygły. Przybranie: 100ml śmietany 30-36% 25g bezpestkowego niskosłodzonego
Cooking Monstermargaryny (1/2 kostki) 1 szklanka mąki pszennej (150 g) 1 szklanka wody 4 duże jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia krem waniliowy 3 szklanki mleka 1 kostka miękkiego masła (200 g) 2 budynie o smaku waniliowym bez cukru (2 x 40 g) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/4 szklanki zwykłego cukru (85 g) do dekoracji cukier puder Na samym(...)miski i stopniowo wbijać po 1 jajku. Cały czas miksować na najwyższych obrotach miksera. Na sam koniec wsypać proszek do pieczenia. Formę do pieczenia wyłożyć papierem (lub mocno posmarować tłuszczem!). Następnie rozsmarować połowę surowego ciasta. Piec 10 minut w 225ºC, a następnie 15-20 minut w 195ºC. Drugi blat ciasta przygotować w ten sam sposób. W międzyczasie
Ugotowaćwielu lat do tego przepisu z grilla wykorzystujemy gotowane skrzydełka. Według nas to sekret soczystego i delikatnego mięsa wewnątrz oraz chrupiącej skórki. Skrzydełka z grilla pikantne można podawać bez dodatków lub z dodatkami, na przykład z dressingiem przygotowanym z miodu, soku z limonki oraz sosu sojowego i posiekanej, świeżej kolendry. Skrzydełka możesz przygotować na dowolnym rodzaju grilla, ale naszym(...)lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Pozostałą marynatę zostawiamy do posmarowania skrzydełek podczas grillowania. My lubimy skrzydełka pieczone w całości, ale jeśli wolisz, możesz je przed marynowaniem podzielić. Skrzydełka grillujemy na średnio – wysokim poziomie bez przykrycia, co pewien czas obracając, aby stały się złocistobrązowe. Skrzydełka okresowo smarujemy marynatą. Warto jak zawsze mieć oko na grilla
Kuchnia Na WypasieTłusty Czwartek mam jednak przepis dla tych, którzy też nie zdążają z różnym rzeczami, a w szczególności z gotowaniem i pieczeniem. Gdy na innych blogach aż roi się od tajemnych i skomplikowanych receptur na pączki lub faworki "bez" - bez glutenu/bez jajek/bez mleka/bez cukru/bez tłuszczu (czy to w ogóle możliwe ?!) - ja standardowo zapraszam na coś zdrowego i łatwego(...)łyżki masła klarowanego Wszystkie składniki wrzucamy do pojemnika blendera i miksujemy do uzyskania pożądanej konsystencji masy (można całkiem na gładko, można pozostawić grudki kaszy). Próbujemy, ew. dosładzamy. Pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni
Smakuje zdrowołyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek oleju ( u mnie słonecznikowy) 2 łyżki wody 600 g truskawek Zobacz jak w 15 minut przygotować pyszne ciasto z truskawkami. Przygotowanie ciasta zaczyna od przyszykowania foremki, wyściełane ja papierem do pieczenia ale można również wysmarować masłem i posypać tartą bułką. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni bez termoobiegu. Truskawki myje, szypułkuję(...)Ubijamy do momentu aż powstanie puszysta, spieniona masa jak na zdjęciu poniżej. Następnie wlewam olej oraz wodę i ponownie miksuję aż składniki się połączą. Do mąki dodaje proszek do pieczenia i dokładnie mieszam. Mąkę z proszkiem dodaje do ubitych jajek i mieszam za pomocą łyżki. Przelewam do przygotowanej foremki i układam truskawki. Piekę w 190 stopniach przez około
Ania gotujeoczekiwania) Ilość porcji: 24 kawałki Składniki: Biszkopt: 7 jajek 1 szklanka cukru ½ szklanki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao Masa: 500 ml śmietanki kremówki 36% 500 g serka mascarpone 200 g białej czekolady (2 tabliczki) 100 g czekolady gorzkiej Polewa: 120 g czekolady mlecznej lub gorzkiej 85 g masła Przygotowanie: Biszkopt(...)żółtek. Ubić białka na sztywną masę dodając odrobinę soli. Następnie dodać cukier. Miksować do momentu, aż piana zacznie gęstnieć (będzie przyjmować konsystencje bezy). Zmniejszyć obroty miksera i dodać żółtka. Do piany przesiać obie mąki i proszek do pieczenia. Dodać kakao i całość wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto przełożyć do formy (forma 20 cm x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia
KuchniaWeDwoje.plDelikatne, puszyste ciasto jogurtowe, bez miksera, szybkie, delikatne i bardzo smaczne. Dziś z dodatkiem bakalii, bajeczne w smaku i bardzo proste w przygotowaniu; wystarczy wrzucić wszystkie składniki i wymieszać rózgą. Polecam przepis Ciasto jogurtowe z bakaliami SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki pszennej, przesianej 150 g gęstego jogurtu naturalnego greckiego 3 jaja ¾ szklanki oleju rzepakowego 1/2 szklanki cukru trzcinowego opakowanie cukru(...)jogurt, cukier i olej. Dodaję powoli przesianą mąkę, proszek do pieczenia, pastę z wanilii, mieszam, by nie było grudek. Do ciasta wsypuję suszone owoce. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia, wlewam ciasto, wyrównuję. Piekę w temp. 180C przez 45 minut na środkowej półce piekarnika grzaniem góra-dół (bez termoobiegu). Przed wyjęciem sprawdzam patyczkiem czy ciasto jest gotowe. Ciasto
Zasmakuj Kuchni