Świeży, pachnący i soczysty rabarbar prosto z własnego ogródka! Coś pięknego! Placuszki są bardzo wartościowe, gdyż przygotowałam je z mąki gryczanej i wiejskich jaj! Idealne na letnie dnie. Składniki: 3 jaja 1 łyżeczka erytrytolu 3 łyżki mąki gryczanej szczypta proszku do pieczenia cynamon aromat rabarbar + erytrytol Sposób przygotowania: Rabarbar dokładnie obieramy, myjemy, kroimy w kostkę. Zasypujemy erytrytolem(...)minut. Jaja ucieramy z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i aromat. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec wrzucamy odsączony rabarbar. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem. Smacznego
Truskawkowa FiestaRabarbarowej rewolucji w mojej kuchni ciąg dalszy. Zastanawiam się tylko dlaczego wcześniej nie chciałam się do niego przekonać, przecież w odpowiednim zestawieniu jest pyszny. Dzisiaj rabarbar w romansie z truskawką. Tartaletki rabarbarowo-truskawkowe z beza włoską to esencja początku lata. Słodko -kwaśny krem na kruchym spodzie z delikatną bezą. Jest pysznie. Przy okazji tego przepisu chciałam Wam przypomnieć(...)klik ). TARTALETKI RABARBAROWO-TRUSKAWKOWE Składniki: spód: 300 g mąki 150 g masła 90 g cukru np.Polski Cukier 3 żółtka 1 szczypta soli krem: 170 g zmiksowanych truskawek 300 g rabarbaru 4 łyżki cukru np.Polski Cukier 2 łyżki syropu kukurydzianego 1 łyżka żelfiksu bezy: 3 białka 150 g cukru np.Polski Cukier 50 ml wody szczypta soli Przygotowanie: spody: Mąkę
Bon appetit mon amiePrzepis na zupę zaczerpnięty z książki ' Kuchnia dwudziestolecia", (prezent od Smakera ). Wielbiciele zup owocowych nie będą zawiedzeni. Składniki 1 kg rabarbaru 400 g cukru pół cytryny 1 łyżka mąki kukurydzianej cynamon 2 torebki ryżu Przygotowanie Rabarbar obrałem, umyłem i drobno pokroiłem. Włożyłem rabarbar do garnka, zalałem 1 ½ litra wody, zagotowałem. Zmniejszyłem ogień i gotowałem, aż rabarbar całkowicie
R'n'G KitchenDzisiaj proponuję Wam orzeźwiający letni deser- chłodnik truskawkowo-rabarbarowy. Słodycz truskawek idealnie dopełnia kwaśny smak rabarbaru. Gorąco polecam na lato! Przygotowanie: 25 min Gotowanie: 20 min Chłodzenie 1 godz. Dla 6 osób: 500 g rabarbaru 300 g truskawek 120 g cukru 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 laska wanilii Pieprz Rabarbar obierz, umyj i pokrój na małe kawałki. Laskę(...)wanilii rozetnij wzdłuż na pół. Pokrojony rabarbar wrzuć do rondla, dodaj laskę wanilii z wyskrobanymi ziarenkami oraz cukier. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, często mieszając. Dodaj białe wino i gotuj jeszcze przez 5 minut, mieszając. Truskawki umyj, usuń szypułki. Przekrój większe na pół lub na ćwiartki. Wrzuć do rondla i gotuj jeszcze przez 5 minut. Dopraw świeżo
Smaki Francji współczesna kuchnia francuskaczym mi się kojarzy czerwiec? Zdecydowanie z truskawkami, które w połączeniu z rabarbarem i ciastem jogurtowym tworzą idealną kompozycję. Składniki: - 500g mąki pszennej - 3 łyżeczki proszku do pieczenia - 300g masła - 5 jajek - 220g cukru - 250g jogurtu naturalnego - 1 cukier wanilinowy - 800 g truskawek - 2 laski rabarbaru Zaczęłam od przygotowania owoców. Truskawki umyłam, oderwałam szypułki i pokroiłam na połówki(...)Rabarbar umyłam, obrałam i pokroiłam na 2 cm kawałki. Masło utarłam z cukrem na puszystą masę, a następnie dodawałam po jednym jajku, ciągle miksując. Do miski przesiałam mąkę, dodałam proszek do pieczenia. Kolejno dodawałam na przemian mąkę z jogurtem naturalnym. Blaszkę o wymiarach 29 x 35 cm posmarowałam masłem i wyścieliłam papierem do pieczenia. Masę wylałam na blaszkę, poukładałam truskawki
Receptura smakuNiedawno dostałam wspaniałą przesyłkę z firmy look food z produktami ekologicznymi z kokosa. Wykorzystałam je do ciasta z rabarbarem. Przepis dzisiaj na moim blogu. Składniki: 2 jajka 1 szklanka ekologicznej mąki kokosowej, np. look food plus 1 łyżeczka 100 g masła 2 łyżki cukru kokosowego, np. look food 1 łyżka musu kokosowego, np. look food 1 łyżeczka(...)proszku do pieczenia 6 średniej grubości łodyg rabarbaru 2/3 szklankidrobnego białego cukru łyżeczka octu, np. jabłkowego 2-3 łyżki wiórków kokosowych szczypta soli Białka oddzielić od żółtek. Z żółtek, posiekanego masła, cukru kokosowego, proszku do pieczenia i musu kokosowego zagnieść jednolite ciasto. Odłożyć do lodówki na 20 minut. Następnie wylepić spód tortownicy (23 cm) ciastem. Ponakłuwać widelcem
Czerwień i błękitkość przynajmniej mi 😂 Ostatnie 5 tygodni w dwupaku! Hura!!! Jedyne o czym marzę teraz jak myślę o lodach to sorbety! Lekkie, wodniste lody takie dla ochłody. A że akcja rabarbar ciągle trwa, więc na razie działamy na tym polu. W piekarniku siedzi właśnie ciasto rabarbarowe, wiecie to takie szybkie kubeczkowe a ja dzielę się z Wami przepisem na sorbet różano(...)rabarbarowy. Składniki: 5-8 łodyg rabarbaru 3/4 szklanki cukru 400 ml gorącej wody 2 torebki różanej herbaty sok z cytryny Przygotowanie: Rabarbar obieramy i kroimy na około 1 cm kawałki, przekładamy do rondla, zasypujemy połową cukru, skrapiamy sokiem z cytryny. Podgrzewamy 10 minut, ciągle mieszając. W gorącej wodzie zaparzamy herbatę 3-5 minut, dodajemy cukier, mieszamy do rozpuszczenia
Życie zaczyna się w kuchniKorzystajmy póki trwa sezon na rabarbar. Przygotujemy pyszną drożdżówką. Dziś pokaże Wam jak przygotować taką, w której zaczynu nie robi się oddzielnie z samych drożdży mąki i cukru. Wszystko wrzucamy razem do miski, a na koniec dodajemy tylko mąkę...Prawda , że proste? A zobaczcie jak pięknie rośnie! I drożdżówka i ..serce z dumy! Składniki: 600 g mąki pół kostki drożdży(...)masła 3/4 szklanki cukru 1 szklanka ciepłego mleka 2 jajka szczypta soli dodatkowo: rabarbar cukier kruszonka 100 g masła 100 g cukru 200 g mąki Wykonanie: Drożdże rozcieramy, dodajemy cukier, mleko, rozpuszczone masło,wbijamy jajka- bełtamy, odstawiamy na min pól godziny, aby drożdże zaczęły pracować. Po tym czasie dodajemy sól i mąkę, mieszamy łyżką, odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę
Z Majeczką w kuchnijuż wspominałam rabarbar kojarzy mi się z dzieciństwem i Ciocią u której rósł, a u której ja ciągle przesiadywałam, by bawić się z jej wnuczką. ALE! Budyniu z niego nigdy nie jadłam. Długie czasy nawet bym nie pomyślała, by go w ten sposób wykorzystać. Takim punktem zapalnym była myśl o zrobieniu drożdżówek (które i dziś pojawią się na blogu(...)poszło do drożdżówek, to tak naprawdę kilka łyżeczek. Czy smakował? Mi bardzo! Zwłaszcza w połączeniu z delikatnym musem truskawkowym. Składniki na 2 porcje: 200g obranego rabarbaru 2 żółtka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 szklanka mleka 4 łyżki syropu klonowego (można zastąpić cukrem) Mus truskawkowy: 100g mrożonych truskawek 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki syropu klonowego Sposób przygotowania
Kuchnia w czekoladziecukru kryształu 100 g masła 370 ml ml maślanki 3 jajka 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżeczki proszku do pieczenia ok. 250 – 300 g świeżego rabarbaru dodatkowo: cukier puder do oprószenia wykonanie: Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Rabarbar myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Jajka ucieramy z cukrem kryształem oraz z cukrem z prawdziwą wanilią. Dodajemy(...)masło, na końcu przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy do połączenia się składników. Ciasto przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno). Na wierzchu układamy pokrojony rabarbar. Pieczemy w 180 st. C przez ok. 40 min. Ciasto podajemy oprószone cukrem pudrem
Domowy Smak JedzeniaPyszne ciacho przekładane serem i rabarbarem, idealne do kawy i do herbaty. Składniki: Ciasto kruche: 3 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru pudru 25 dkg margaryny 1 całe jajko 2 żółtka 2 łyżki śmietany 18 % 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa rabarbarowa: 1 kg rabarbaru około pół szklanki cukru 1 galaretka czerwona Masa serowa: 80 dkg sera białego twarogowego 4 jajka(...)części i pieczemy w formach wysmarowanych tłuszczem o wymiarach 23x38 cm w temp. 180 stopni. około 20-30 minut aż placki się lekko zarumienią. 2. Masa rabarbarowa: rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałeczki, dajemy do garnka i rozsmażamy, pod koniec smażenia dodajemy cukier Jak rabarbar będzie już usmażony, zdejmujemy z ognia wsypujemy galaretkę czerwoną, mieszamy i odstawiamy
Kuchnia u BietkiRabarbar jest znakomitym dodatkiem do soków np z malinami, a także do placków drożdżowych czy drożdżówek. Znany jest także kompot z rabarbaru. Roślina ta może być także wykorzystywana do produkcji wina owocowego. Możemy go także jeść na surowo z cukrem. Ma kwaskowaty smak. Zawiera żelazo,kwas jabłkowy i kwas szczawiowy wskutek czego usuwa wapń z organizmu i może prowadzić(...)powstawania kamieni nerkowych. Występowały przypadki zatrucia rabarbarem któe kończyły sie smiercią. Występkuje wiele gatunków rabarbaru
Anioły w kuchniChyba dawno nie było sałatki, co jest do mnie niepodobne ;) A wiosną trzeba korzystać z wszelkich darów, szczególnie tych zdrowych i pysznych. Koniecznie musi być mniszek, musi być rabarbar, kilka fajnych dodatków i sałatka gotowa. Duszony rabarbar z powodzeniem zastąpi dressing. Zapraszam :) Składniki: pół szklanki ugotowanej czarnej quinoy kilka liści sałaty mały pęczek liści mniszka 1 łodyga rabarbaru szczypta cukru(...)kokosowego kilka orzechów brazylijskich kilka jadalnych kwiatów Wykonanie: Sałatę rwiemy na kawałki i mieszamy z liśćmi mniszka. Rabarbar kroimy w grube plastry i dusimy z odrobiną wody i szczypta cukru kokosowego, aż trochę zmięknie. Gdy przestygnie dodajemy go do sałatki, dorzucamy też czarną quinoę. Posypujemy wszystko kawałkami orzechów brazylijskich i ozdabiamy jadalnymi kwiatami
Quinoa Raz!rabarbarowe kojarzą mi się ze Śp. Ciocią, podobnie zresztą jak zupa szczawiowa. Wielkie liście owoców rosły niemal przy domu. Pamiętam jak nie raz urywaliśmy i jedliśmy maczając końcówkę rabarbaru w cukrze :) Rarytasy! Muszę pomyśleć nad własną uprawą, bo dostępu do takiego już nie mam, pozostaje jedynie sklep. Póki co zapraszam na ciasto, delikatne, wilgotne i nie za słodkie(...)szklanki oleju rzepakowego 350g mąki pszennej (m/w dwie szklanki) 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią 125g cukru kryształu 2 łyżeczki proszku do pieczenia 50g płatków migdałów 3 duże łodygi rabarbaru Sposób przygotowania w Tefal Companion: Kruche ciasto- składniki wrzucamy do misy z założonym ostrzem do wyrabiania. Ustawiamy prędkość 10 na 30 sekund. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części i chowamy
Kuchnia w czekoladzieLekko kwaskowaty rabarbar, kremowy budyń i kruche ciasto idealnie się komponuje oczywiście w towarzystwie pysznej kawy :) Nie wierzysz? Spróbuj :D Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki tortowej 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 200 g masła 1 jajko 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na budyń: 2 opakowania budyniu 700 ml mleka(...)szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego Dodatkowo: 500 g rabarbaru 1 łyżeczka cukru Sposób przygotowania: Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę, cukry, jajko, żółtka, śmietanę i zagnieć. Ciasto podziel na dwie części. Jedną część owiń folią i włóż do zamrażarki, natomiast drugą wyłóż na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Schłódź w lodówce
Kulinarna (nie)codzienność