Warzywa: por, cykoria, endywia, roszponka, rzodkiewka, ziemniaki. Pierwsze zbiory botwinki i rabarbaru Owoce: jabłka, gruszki MAJ Warzywa: szparagi, botwinka, ziemniaki, rzodkiewka. Pierwsze zbiory sałaty, rukoli i szczawiu Owoce: Pierwsze truskawki CZERWIEC Warzywa: botwinka, natka pietruszki , ziemniaki, sałata, rukola, szczaw, rzodkiewka. Pierwsze zbiory bobu, brokułów, cukinii, fasolki szparagowej, kalafiora, kalarepy, marchewki młodej, ogórków (jeśli temperatura wynosi ok 20 stopni C), pora(...)młodego, selera (liście), szparag, szpinaku, ziemniaków młodych.Pod koniec miesiąca zielony groszek i groszek cukrowy. Owoce: agrest, czereśnie, truskawki, wiśnie. Pierwsze zbiory śliwek i porzeczek. LIPIEC Warzywa: botwinka, bób, brokuły, cukinia, fasolka szparagowa, groszek zielony, groszek cukrowy, kalafior, kalarepa, marchewka, natka pietruszki, ogórek, por, rukola, rzodkiewka, sałata, seler (liście), szczaw, szparagi, szpinak, ziemniaki. Pierwsze zbiory bakłażana, młodych buraków, fenkuł, kukurydzy
Zielona Kuchniabrzoskwiń mleko 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 2/3 szklanki drobnego cukru 2 budynie waniliowe bez cukru 400 g masła puszka brzoskwiń w syropie ok. 400 g truskawek Do soku po odcedzeniu brzoskwiń dodać mleko - tyle, by uzyskać 2 i 1/2 szklanki płynu. 2 szklanki płynu zagotować, do pozostałej 1/2 szklanki wsypać budynie. Dokładnie rozmieszać. W trakcie gotowania soku(...)minut w temperaturze 170 oC. Gdy nieco ostygnie, zdjąć papier. W ten sam sposób upiec drugi placek. Oba placki nasączyć kawą. 2 połówki brzoskwiń i 6-8 małych truskawek zostawić do dekoracji. Zimny budyń utrzeć z miękkim masłem, dodając do utartego na puch masła po łyżce budyniu. Masę podzielić na na dwie porcje. Do 2/3 masy dodać pokrojone w kostkę
Czerwień i błękitRewelacyjna tarta, która na publikację niestety czeka od czerwca. Kruche, maślane ciasto wypełnione rozpływającym się w ustach, kremowym nadzieniem na bazie serka i białej czekolady, z przełamującymi smak truskawkami, które pasują tu idealnie. Nawet jeśli nie uda się Wam dostać już owoców (choć lokalny ryneczek w moich rejonach wciąż je oferuje) polecam Wam wrócić do tego przepisu w przyszłym roku(...)obciążenie i piec kolejne 5-7 min. do zrumienienia. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Krem 250 g białej czekolady 450 g gładkiego, zmielonego, tłustego serka w temp. pokojowej truskawki Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ostudzić, tak aby była chłodna, ale wciąż płynna. Serek ubić krótko mikserem, wlewać stopniowo czekoladę, cały czas miksując. Truskawki umyć, obrać, pokroić w plasterki. Tartę wypełnić
Słodkie inspiracjedzisiaj os słodkiego. Serniczek na spodzie ciasteczkowym ( ciastka owsiane mieszane z pierniczkami), następnie ricotta a w niej mnóstwo pierniczków i mięta, wierzch to serek mascarpone wymieszany z mlekiem, pierniczki, truskawki i mięta. Sernik wyszedł obłędny, mięta i truskawki idealnie pasują do pierniczków. Moi Panowie jak wczoraj zasiedli to od razu zjedli połowę :-) Polecam Wam go bardzo :-) Tortownica 23 cm Składniki(...)kopiate łyżki mąki ziemniaczanej 6 łyżek cukru pudru 10 listków mięty Wierzch: 125 g mascarpone 6 łyżek mleka 2% 1 łyżeczka cukru pudru 4 sztuki pierniczków serc toruńskich świeże truskawki listki mięty 1. Masło roztapiamy, studzimy. W blenderze kielichowym blendujemy ciasteczka i pierniczki na miał. Zblendowane ciasteczka przekładamy do miski, dodajemy roztopione masło i zagniatamy ręcznie. 2. Tortownicę (spód
kruche babeczkiumiarkowaną słodycz. Samo przygotowanie jest proste i nie zajmuje zbyt wiele czasu, jednak z jedzeniem trzeba zaczekać i pozwolić, aby ciasto stężało. Sernik owocowy przygotowałam z dodatkiem nektarynek, truskawek i borówek, ale można zastąpić je innymi ulubionymi owocami np. zamiast nektarynek użyć brzoskwiń. Tak samo wygląda sprawa, jeśli chodzi o smak galaretki, dobrać go do swoich upodobań. Ser do sernika(...)szklanka cukru pudru + 2 łyżki cukru do śmietany 330 ml śmietany 30% (schłodzić) 4 łyżki żelatyny 5 sztuk dojrzałych nektarynek 500 g dojrzałych truskawek 150 g dojrzałych borówek 5 łyżek cukru trzcinowego 1 łyżka soku z cytryny 2 galaretki truskawkowe 1 galaretka cytrynowa 150 g maślanych herbatników Do odmierzania
Kuchcik gotujetarta z rabarbarem jest zaskoczeniem w mojej kuchni. Tarta wyszła pyszna ale następnym razem zrobię z mąka pszenną – taką wolą wszyscy moi domownicy:) RUSTYKALNA TARTA Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI CIASTO 1,5 szkl mąki orkiszowej 4 łyżki cukru 140 g zimnego masła 1 jajko lub szczypta soli NADZIENIE 2-3 łodygi rabarbaru truskawki 4 łyżki cukru 1/3 łyżeczki cynamonu(...)miski wsypać mąkę, sól, cukier i zimne masło pokrojone w drobne kawałki. Przesiekać i dodać jajko. Szybko połączyć składniki ze sobą, uformować kulę i schłodzić w lodówce. Rabarbar i truskawki pokroić na kawałki, dodać resztę składników i wymieszać ze sobą. Schłodzone ciasto rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na okrąg o średnicy około 40 cm. Przenieść na blachę, odkleić
Pieguskowa KuchniaSernik 🍰 malinowe LOVE ❤ z musem truskawkowym 🍓, na spodzie nietypowym. Ciasteczka owsiane 🍪 z prażonym sezamem i migdałami zmieszane, na nim sernik wyłożony, dobrze stężony. Truskawki 🍓z galaretką zmiksowane, lekko cukrem pudrem dosładzane, w mus delikatny się zamieniony, a nim sernik otlony. Smak lata idealny, cudowny, genialny 😊. Składniki na wysoką tortownicę o średnicy ok. 26 cm: spód kruchy(...)małe opakowanie mixu do śmietany, 13 g, 120 g cukru pudru, żelatyny na ok. 2,5 płynu, 250 ml wody, 500 g malin, mus truskawkowy: 500 g truskawek, 1 opakowanie galaretki o smaku poziomkowym (na 500 ml wody), 1 łyżka cukru pudru. Przygotowanie: spód kruchy: Sezam i migdały prażymy na suchej patelni (każde oddzielnie). Do miksera wkładamy rozkruszone
Moniki SmakołykiZapraszam na kolejne ciasto sernikobrownie z truskawkowym musem. Truskawki w tym roku są takie jakie są, a więc nadają się na truskawkowy mus. Dlatego postanowiłam tradycyjnemu sernikobrownie dodać owocowego tonu w postaci zmiksowanych truskawek. Sernikobrownie czyli sernik na spodzie brownie uwielbiam! Bardzo lubię połączenie czekoladowego brownie z serem.Ostatnio piekłam sernikobrownie z malinami . Sernikobrownie Składniki: Foremka o boku(...)serowa 1 kg twarogu z wiaderka 2 jajka 2 budynie o smaku śmietankowym 1 łyżeczka waniliowej pasty 1 łyżka soku z cytryny 200 g cukru Mus truskawkowy 900 g truskawek 90 g cukru 5 łyżeczek żelatyny + 4 łyżki wody 1 łyżka soku z cytryny 100 ml wody Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj cukier, kakao, a następnie jajka
codojedzeniaBędę pisała o bardzo tanich i powszechnie dostępnych produktach: occie i sodzie oczyszczonej. Na ideę solidnego oczyszczania warzyw i owoców trafiałam wielokrotnie. Powróciłam do niej, gdy uświadomiłam sobie, że truskawki, maliny, czereśnie, które moje dziecko zajada z wielką ochotą, dotykało kilka osób (które zapewne nie miały zbyt czystych rąk) zanim trafiły na mój stół. Nawet gdybym kupowała wyłącznie ekologiczne produkty(...)skutecznej metody oczyszczania żywności z chemii. Okazało się, że jest to banalnie proste, wystarczy użyć octu i sody. Jak skuteczna jest ta prosta metoda niech świadczy następujący przykład. Truskawki tak umyte przechowuję w lodówce ponad tydzień i nie pojawia się na nich nawet odrobina pleśni. A wiadomo, że truskawki umyte tylko wodą, przechowywane nawet w lodówce po jednym dniu
Codziennik KuchennyWczoraj widziałam jeszcze panią sprzedającą truskawki. Z poprzedniej porcji owoców zrobiłam mus z dodatkiem miodu. Pychota! A zimą taki mus można też zrobić z mrożonych truskawek. Składniki: 500 g truskawek 1 brzoskwinia 1 banan 2 łyżki płynnego miodu mięta do dekoracji Truskawki umyć, wyjąć szypułki, banana obrać, podzielić na kawałki. Brzoskwinię przekroić na ćwiartki, wyjąć pestkę. Owoce zmiksować, dosłodzić miodem
Czerwień i błękitDziś mam dla Was smoothie tylko troszkę inaczej podane. Podobają mi się koktajle podane w miseczkach, pięknie przyozdobione. A Wy co o nich sądzicie? Dziś mam dla Was połączenie truskawek, banana, jogurtu naturalnego z nutą wanilii. Spróbujcie koniecznie! Składniki (2 porcje): 1 duży jogurt naturalny 400 g truskawek 1 łyżka ekstraktu waniliowego (u mnie domowego) 1 banan Do dekoracji: banan(...)truskawki, borówki, chia Wykonanie: Truskawki umyj, pozbądź się szypułek. Banana obierz. Owoce zmiksuj ze sobą w misce. Dodaj jogurt i ekstrakt waniliowy, zmiksuj ponownie. Koktajl przelej do miseczek. Udekoruj wedle uznania. Smacznego
Moja pasja smakuduże jajka 10 dag cukru trzcinowego łyżka domowego cukru waniliowego 1,5 szklanki mąki tortowej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 5 łyżek oleju o neutralnym smaku 30 dag truskawek cukier puder do oprószenia WYKONANIE: Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Truskawki opłukać, dokładnie osączyć i oderwać szypułki, Większe przekroić na połówki lub ćwiartki. Mąkę przesiać(...)cukrem waniliowym na jasną pianę. Dodać przesianą z proszkiem mąkę i wymieszać na małych obrotach. Nadal mieszając, cienką strużką wlać olej. Masę przełożyć do tortownicy, na wierzchu rozłożyć truskawki. Tortownicę od razu wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 45 minut, do chwili, aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem. Jajka ubić z cukrem trzcinowym
Kuchenne zapiski Edytyjabłko 39,2%, banan 17%, ananas 12%), jogurt naturalny 26%, wiórki kokosowe 2,2%, płatki quinoa 1,8%, płatki owsiane 1,8%. Czerwone - puree owocowe 69,5% (jabłko 35%, truskawka 25%, czereśnia 9,5%), jogurt naturalny 26%, płatki owsiane 2,5%, siemię lniane 2%. Masa netto: 120g Wartości odżywcze: Pomarańczowe – 100g/ 90 kcal, tłuszcz – 1,2g w tym kwasy tłuszczowe(...)wyodrębnić, bo smak ananasa zgarnął całą naszą uwagę. Czerwony wariant to znów głównie puree jabłkowe aczkolwiek już wiemy, że jabłko jest świetną bazą dla innych owoców, dlatego wyczekiwałyśmy smaku truskawki i czereśni. Już po otwarciu Day Up zapachniał nam nieco danonkowo, konsystencja była bardziej wodnista od dwóch poprzedników z kawałkami płatków i lnu. Faktycznie w smaku czuć delikatną truskawkę
Candy PandasSezon na truskawki dobiega końca, dlatego dzisiaj zapraszam na ostatnie ciasto z truskawkami. Ciasto drożdżowe z nadzieniem budyniowym pasuje na każdą okazję . Ma niezwykły i niezapomniany smak. Wymiary foremki: 25 x 36 cm Temp. pieczenia : 180 C Czas pieczenia : ok. 45 minut Składniki: Ciasto: 500 g mąki 100 g cukru sól 1 torebka cukru waniliowego(...)mleka i 80 g cukru i ostudzić. Żurawinę wraz z migdałami i połową wiórków kokosowych, dodać do budyniu. Tak powstałą masę wykładamy na ciasto drożdżowe. Umyte i pokrojone truskawki układamy na masie. Kruszonka migdałowa Resztę cukru ok. 170 g wraz z resztą wiórków kokosowych , mąką, jajkiem, masłem i śmietaną, zagniatamy , rozdrabniamy i posypujemy truskawki. Ciasto pieczemy ok. 45 minut
Różne smaki w kuchniOstatnio była tarta z truskawkami , dziś postanowiliśmy przygotować podobną wersję ciasta, jednak ze względu na to, że truskawki się już skończyły to tarta będzie z malinami. Oczywiście truskawki jeszcze można kupić, jednak ich wygląd i smak nie są już takie same jak w szczycie sezonu, tak więc lepiej zastąpić je owocami, które aktualnie są świeże i smaczne – np. maliny(...)roztapiamy w rondelku. Mieszamy je z drobno pokruszonymi herbatnikami i tak przygotowaną masą wyklejamy nasmarowaną masłem formę do tarty. Chowamy na noc do lodówki. Sprawdź przepis na tartę z truskawkami Następnego dnia śmietanę ubijamy mikserem. Dodajemy śmietanfix, cukier puder i całość mieszamy do uzyskania puszystej konsystencji. Mieszamy z mascarpone. Masę z mascarpone wykładamy na tartę i na wierzchu układamy maliny
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!