Ciasto Joconde (ang. Joconde cake or biscuit) jest lekkim migdałowym ciastem biszkoptowym. Najczęściej używany jest do tortów literkowych , kolorowych rolad , tortów typu Opera oraz do dekorowania tortów i lekkich deserków wypełnionych musem lub kremem. Ciasto typu Opera Dlaczego ciasto Joconde jest takie wyjątkowe? Przede wszystkim jest pyszny :))) Tort z ciastem Joconde na około jest zarówno pyszny jak i piękny(...)wcale nie musimy się martwić, że ciasto nieprzyjemnie obeschnie. To ciasto jest stworzone po to, aby stać na powietrzu , a to wszystko za sprawą bardzo wilgotnej struktury. Tort typu literkowego / Number cake Ciasto jest na tyle wilgotne, że nawet pozostawione na dobę na powietrzu nie traci swoich właściwości. Przy tym wszystkim jest zwarte i elastyczne , także nie musimy się martwić
SmartBake.plZielony keto tort wiosenny Keto tort na pierwszy dzień wiosny No w końcu doczekaliśmy tego dnia – oficjalnie nadeszła kalendarzowa WIOSNA !!! Ja się ogromnie cieszę. Nie to, żeby zima dała nam się w tym roku jakoś specjalnie we znaki, ale jednak dość już tej szaro-burości. Pora, żeby dookoła pojawiły się inne kolory. No i nie będę ukrywać, że tęsknię już(...)mieście zaroiło się od krokusów, żonkili i narcyzów. Natchnęło mnie to do działania. Uznałam, że takie wydarzenie trzeba jakoś uświetnić, stąd pomysł na keto ciasto na powitanie wiosny . Keto tort wiosenny Awokado + matcha = iście wiosenna kompozycja I to nie byle jakie ciasto! Właściwie można by je nawet określić mianem tortu albo raczej torcika. Jest to bowiem biszkopt przekładany kremem. Przyznacie
Modern Cave GirlTort Ambasador zawsze kojarzył mi się z dużą ilością masy...Zrobiłam swoją wersję tego tortu z biszkoptami i bardzo polubiłam ten przepis. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu. Tort zrobiłam w tortownicy o średnicy 24 cm i wystarczył mi na 25 porcji. Składniki: biszkopt: mąka pszenna 1 szklanka, mąka ziemniaczana 0,5 szklanki, cukier 1 szklanka(...)rodzynki. Pierwszą część biszkopta nasączamy połową wody wymieszanej z cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Na biszkopt wykładamy masę z galaretkami, a następnie masę z kakao i czekoladą. Tort przykrywamy drugim biszkoptem, który nasączamy pozostałą wodą z sokiem z cytryny. Biszkopt smarujemy masą z rodzynkami i orzechami. Brzoskwinie kroimy w plastry i układamy na torcie jedna obok drugiej. Brzoskwiniowe
kulinarne odsłony patiGruszki to owoce, które królują jesienią. Jedną z popularnych w tymże okresie odmian jest gruszka Xenia . Tort gruszkowy Gruszka ta dzięki swoim słodkim, soczystym owocom świetnie nadaje się do ciast jak i do sałatek. Ja lubię jej połączenie zwłaszcza z serem Brie i sałatą rukolą. Tym razem jednak wylądowała w cieście i to nie byle jakim bo w torcie. Zarówno(...)masa budyniowa jak i wstawka owocowa przygotowane zostały na bazie soku i owoców gruszki. Sok gruszkowy wykorzystałam także do skropienia biszkoptów. Tort gruszkowy będzie świetnym ciastem na wszelkiego rodzaju urodziny, imieniny czy inne święta, które mają miejsce w okresie jesiennym. Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki potrzebne do przygotowania tortu gruszkowego. Biszkopt : 8 jajek
mecooksWięcej wiedzy i pomysłów na Instagramie – obserwuj! Smaki kremów do tortu nie jest łatwo dobrać tak, aby całość była harmonijna i zadowoliła podniebienia naszych gości. Sama mam z tym nie lada problem. Dlatego postanowiłam przeszukać cały internet, moją grupę na Facebooku oraz moją wiedzę na ten temat i zrobić sobie słodką ściągę z połączeń kremów do tortów(...)zauważyliście, że ich tutaj nie ma, będę ogromnie wdzięczna za uzupełnienie tej listy :). Przepisy na frużeliny i owocowe curdy znajdziecie Tutaj. Zbiór przepisów na kremy do ciast i tortów Tutaj. Zbiór przepisów na torty Tutaj. A oto smaki kremów do tortu, które mam nadzieję, posłużą Wam za słodką inspirację! Nazwy kremów w kolorze różowym to linki do przepisów (kliknij
Słodki PomysłTradycyjny rumuński tort czekoladowy - Amandine Amandine to tradycyjny rumuński tort . Czekoladowy biszkopt, przełożony kremem czekoladowym i obficie nasączony syropem znany jest w Rumunii jako „Amandine” lub „Amandina”. To bardzo popularne rumuńskie ciasto pachnie czekoladą, rumem i kawą. Przygotowanie Amandine nie jest skomplikowane, wymaga jednak trochę czasu - jak każdy tradycyjny tort :) Składniki na rumuński tort czekoladowy Amandine Biszkopt czekoladowy 6 jajek(...)rozpuszczalnej kieliszek rumu lub aromat rumowy Polewa czekoladowa - czekoladowy ganache 250 g czekolady deserowej 150 ml śmietany kremówki Dodatkowo: pół słoika przetartych powideł śliwkowych bita śmietana do dekoracji Przygotowanie tortu Amandine Zaczynamy od biszkoptu czekoladowego . Oddzielamy żółtka od białek i ubijamy je mikserem z cukrem pudrem na pulchną masę, do białości. Białka, z dodatkiem szczypty soli, ubijamy na sztywną pianę
KorniszonkiTradycyjny rumuński tort czekoladowy - Amandine Amandine to tradycyjny rumuński tort . Czekoladowy biszkopt, przełożony kremem czekoladowym i obficie nasączony syropem znany jest w Rumunii jako „Amandine” lub „Amandina”. To bardzo popularne rumuńskie ciasto pachnie czekoladą, rumem i kawą. Przygotowanie Amandine nie jest skomplikowane, wymaga jednak trochę czasu - jak każdy tradycyjny tort :) Składniki na rumuński tort czekoladowy Amandine Biszkopt czekoladowy 6 jajek(...)rozpuszczalnej kieliszek rumu lub aromat rumowy Polewa czekoladowa - czekoladowy ganache 250 g czekolady deserowej 150 ml śmietany kremówki Dodatkowo: pół słoika przetartych powideł śliwkowych bita śmietana do dekoracji Przygotowanie tortu Amandine Zaczynamy od biszkoptu czekoladowego . Oddzielamy żółtka od białek i ubijamy je mikserem z cukrem pudrem na pulchną masę, do białości. Białka, z dodatkiem szczypty soli, ubijamy na sztywną pianę
Gotujemy i jemyTort naleśnikowy z jabłkami Najlepszy tort na lato Tort naleśnikowy z owocami prezentuje się równie efektownie, jak tradycyjne torty, ale ma nad nimi ogromną przewagę. Kiedy jest gorąco nie rozpłynie się podczas przyjęcia w ogrodzie. Naleśniki można podawać na tysiące sposobów - na słodko, na słono, składane w koperty lub zwijane w rulony. Tort naleśnikowy z owocami jest jedną(...)wielu, ale za to wyjątkowo pyszną propozycją na słodki deser dla małych i dużych łasuchów. Tort z naleśników można przełożyć dowolnymi owocami, ale z prażonymi jabłkami jest przepyszny i ten robimy najczęściej. Aromatyczny i wilgotny, jest idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy lub herbaty, a ułożone na górze jabłko i sezonowe owoce dodają mu uroku. Sezon na jabłka rozpocznie się
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataInstagramie, Pintreście czy moich ulubionych blogach kulinarnych. Często inspiracją jest po prostu zdjęcie, bo wiem, że przepis i tak zrobię po swojemu. Od jakiegoś czasu chodzi za mną tort Kinder, ciężko dociec, kto jest jego autorem, bo zdjęcia w różnych wariantach są niemal wszędzie, ważniejsze tutaj jest jednak coś innego: patrząc na nie ma się pewność, że taki tort(...)może być niedobry :) Tort piekłam w małej tortownicy o średnicy 18 cm. Taki mini torcik można rozkroić na 6-8 kawałków. Jeśli planujecie większe przyjęcie warto wybrać tortownicę 20-24 cm i pomnożyć składniki razy 2. Wtedy tort będzie proporcjonalnie szerszy i wyższy. PS. Ostatnio piekłam Tort Kinder na urodziny mojej cioci i postawiłam na nieco bogatszą dekorację ;) Uzupełnia wpis
CiastkozercyTruskawki znajdziecie w większości moich tortów (np. w torcie z owocami leśnymi lub w czekoladowo truskawkowym ), oprócz tego, że świetnie się prezentują, są po prostu pyszne :) ale przeglądając dotychczasowe torty zdałam sobie sprawę, że jeszcze nigdy nie było całkiem truskawkowego! Zatem do dzieła! Dziś tort truskawkowy. Do przygotowania spodów biszkoptowych wykorzystałam 2 nieduże tortownice o średnicy 18 cm każda. Gotowe(...)opcjonalnie) Składniki na polewę truskawkową: 50 g białej czekolady 50 ml musu truskawkowego czerwony barwnik spożywczy (opcjonalnie) + mus truskawkowy do nasączenia ciasta, truskawki do dekoracji, gorzka czekolada Jak zrobić tort truskawkowy? Biszkopty pieczemy według przepisu . Można zrobić to dzień wcześniej, żeby miały dużo czasu na ostygnięcie. Moje piekłam w 2 tortownicach na raz, tak mieszczą mi się do piekarnika
CiastkozercyCzekoladowy tort z bitą śmietaną, truskawkami i czekoladowym ganache W spominałam Wam już, że wypieki nie są moją najmocniejszą stroną w kuchni? No właśnie. O ile w przypadku codziennych małych słodkości mogę sobie pozwolić na eksperymenty- mniej lub bardziej udane, to tutaj musiało być super. W końcu chodziło o tort na drugie urodziny mojego synka Olka. Więc chyba rozumiecie(...)Gateau http://beascookbook.com/black-forest-gateau . Muszę przyznać, że to była miłość od pierwszego spojrzenia. Kiedy tylko znalazłam zdjęcie tego dzieła u Beaty na Instagramie to od razu ogłosiłam koniec poszukiwań tortu idealnego. To było TO! Wykonanie okazało się niezbyt skomplikowane, a smak zachwycił wszystkich gości. Jeśli więc szykuje się u Was jakaś wyjątkowa okazja i chcecie zmierzyć się z tortem idealnym
olalacookingTort kanapkowy Tort kanapkowy po raz pierwszy zobaczyłam jakiś czas temu i stwierdziłam, że pięknie się prezentuje i będę musiała kiedyś go zrobić. Przedsięwzięcie może wydawać się nieco skomplikowane, ale w rzeczywistości tort kanapkowy nie jest trudny do przygotowania. Przy robieniu tortu kanapkowego jest sporo zabawy, ale efekt końcowy jest zdecydowanie wart odrobiny wysiłku. Taka potrawa świetnie sprawdzi się(...)każdej imprezie, wspaniale upiększy i urozmaici stół. Jak to z tortami bywa dodatki i dekoracja zależą wyłącznie od weny kucharza. Ja przygotowałam mój torcik kanapkowy z dwoma różnymi masami - z tuńczyka z dodatkiem zielonego ogórka i wędzonego łososia z dodatkiem jajka ugotowanego na twardo. Całość świetnie się prezentuje i oczywiście smakuje równie ciekawie. Polecam! Tort kanapkowy Składniki
Codzienne GotowanieNiedziela nie może obejść się bez pysznego ciasta, a dzisiaj na moim stole gości jeden z moich ulubionych tortów, a mianowicie tort ananasowo- kokosowy. Tort składa się z dwóch płatów biszkopta, ciasta kokosowego i masy budyniowej o smaku ananasa. Tort obłożyłam lukrem plastycznym, ale możecie go również obsypać wiórkami kokosowymi i będzie również pięknie wyglądał i pysznie smakował. Moja przygoda(...)lukrem plastycznym dopiero się rozpoczęła, więc mój tort nie wygląda perfekcyjnie, ale myślę że praktyka czyni mistrza. Składniki: biszkopt: jajka 5 szt, mąka pszenna 3/4 szklanki, mąka ziemniaczana 1/4 szklanki, cukier 3/4 szklanki, ciasto kokosowe: białka 5 szt, kokos 1 szklanka, biszkopty podłużne 5 szt, cukier puder 1 szklanka, masa: mleko 1 szklanka, sok z ananasów + woda, razem
kulinarne odsłony patiwymieszaj jakąś łyżką. 7. Przełóż do formy 24cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180C przez około 12-15 minut. Powtórz operację tyle razy ile chcesz mieć blatów do tortu 2. MASA WIŚNIOWA vel kisielek składniki 700g wiśni seta alkoholu u mnie whisky, w oryginale likier wiśniowy laska wanilii albo pół w oryginale łyżeczka ekstraktu z wanilii 2-3 łyżki(...)trakcie dodawać cukier puder,mascarpone i sok z cytrusa W przypadku śmietanek 30% poleca się dodać śmietan fixu lub żelatyny Masę robić koniecznie przed samym przełożeniem i ozdabianiem tortu! 4.ŻĘ co i jak czyli jak przełożyć?! 1. Nasącz blaty alkoholem(niby nie trzeba,ale torcik % zawsze lepszy niż bez takowego dodatku)W końcu to tort na studenckie urodziny
U Fiolki