szynka wieprzowa - 2583 przepisów (strona:131/173)

Polędwica wieprzowa a`la saltimbocca 76

wieprzową w stylu saltimbocca , też jest pyszna. 300 g polędwiczki wieprzowej, liście szałwii, 8 plasterków prosciutto, masło, oliwa, 100 ml białego wytrawnego wina Mięso pokroić w 8 plastrów. Lekko je rozklepać. Oprószyć solą i pieprzem. Na każdym plastrze mięsa położyć listki szałwii - zależy od wielkości liści, może być jeden, ale mogą być dwa lub trzy. Na wierzchu ułożyć plaster szynki

królestwo garów
Biała kiełbasa na ostro - z jalapeno, papryką i kolendrą 101

lekkim pazurem dla osób lubiących pikantne wyroby. To co? Skusicie się? :) Składniki: 1.5 kg mięsa wieprzowego - wp kl I (łopatka/szynka)  3 kg mięsa wieprzowego - wp kl II (łopatka, boczek, kark - najlepszy mix tych mięs)  0.5 kg mięsa wieprzowego - wp kl III (golonka) Woda 5-7% wagi mięsa (250-350 ml na podaną wyżej ilość mięsa) Przyprawy(...)papryczki jalapeno 6g Dodatkowo: jelita wieprzowe fi 26/28 (Ø36 mm po napełnieniu), użyłam 3 m (1,5 m/1 kg, dla wprawnej ręki nawet 1m/1kg) Przygotowanie: Przygotować jelita: opłukać w zimnej wodzie z soli, następnie zalać zimną wodą i namoczyć przez 30 min. Mięso pokroić na mniejsze kawałki, takie do zmielenia. Podczas krojenia z łopatki, szynki i golonki wykroić błony

Kocham..lubię..gotuję..
Kiełbasa biała wg Kostka 123

się zbliża a taka domowa biała kiełbasa zdecydowanie warta jest przygotowania. Polecam serdecznie :) Składniki: 1.5 kg mięsa wieprzowego - wp kl I (łopatka/szynka)  3 kg mięsa wieprzowego - wp kl II (łopatka, boczek, kark - najlepszy mix tych mięs)  0.5 kg mięsa wieprzowego - wp kl III (golonka) Woda 5-7% wagi mięsa (250-350 ml na podaną wyżej ilość mięsa(...)majeranek 1.5 g Dodatkowo: jelita wieprzowe fi 26/28 (Ø36 mm po napełnieniu), użyłam 3 m (1,5 m/1 kg, dla wprawnej ręki nawet 1m/1kg) Przygotowanie: Przygotować jelita: opłukać w zimnej wodzie z soli, następnie zalać zimną wodą i namoczyć przez 30 min. Mięso pokroić na mniejsze kawałki, takie do zmielenia. Podczas krojenia z łopatki, szynki i golonki wykroić błony

Kocham..lubię..gotuję..
Domowy pasztet 132

boczkiem czy  szynką. Ja  i Mama należymy do mięsożerców i go uwielbiamy, Tato, co dziwne w kontekście innych mężczyzn zdecydowanie  woli sery :) Przepis jest już przez nas wielokrotnie sprawdzony, zachęcam więc z czystym sumieniem do wypróbowania. Składniki na 6 słoików 0,5 l: 1 kg  drobiowych wątróbek 0,7 kg  łopatki wieprzowej

Gosia gotuje
Prosiak z galarety. 173

sprawdzi się galaretka z nóżek wieprzowych. Jeśli macie ochotę uświetnić kolejną Waszą imprezę podaniem prosiaka z galarety, to zapraszam!!! Składniki na prosiaka z galarety: 1 kurczak włoszczyzna natka selera, pietruszki, lubczyku 3 liście laurowe 8 ziaren ziela angielskiego sól pieprz 4-5 ząbków czosnku żelatyna butelka po wodzie 5 litrowej z szeroką szyjką plastry szynki i goździki do dekoracji

Rozpustne gotowanie
Hiszpańska kanapka Bocadillos 56

zwłaszcza ze szynką serrano, która była tradycyjnym składnikiem kanapki. Jednak współcześnie bocadillos są przygotowywane z różnorodnymi wypełnieniami takimi jak owoce morza ser warzywa tortilla i inne tradycyjne hiszpańskie składniki. Rodzaje bocadillos, uważam, że numer 7 jest najlepszy 🙂 1. Bocadillo de Jamón Serrano: To jedna z najbardziej klasycznych i popularnych kanapek w Hiszpanii. Składa się z cienko pokrojonej szynki serrano(...)plastrów pomidora i jajek. 5. Bocadillo Vegetal: Zawiera warzywa takie jak pomidory sałata papryka i ogórek. Często podawane jest z serem. 6. Bocadillo de Lomo: Kanapka z marynowanym mięsem wieprzowym — lomo. Podsmażone lomo jest krojone na cienkie plastry i podawane na świeżym chlebie. 7.Bocadillo de Rafalcook: wszystko, co lubisz i masz w lodówce 🙂 Bocadillos to smaczne i popularne danie hiszpańskie

RafalCook
Sycąca zupa „Zimowy Gar”, gorący obiad 77

jednego ) resztki kiełbas, szynki, wędlin, dowolnego gatunku – takie jakie lubisz lub masz pod ręką skórki po wędzonym boczku lub boczku dla smaku 2 średniej wielkości cebule (obojętnie czy czerwone czy białe ) seler, pietruszka, marchewka – cokolwiek z nich masz lub wszystkie razem 3-4 ziemniaki średniej wielkości 1 łyżka smalcu najlepiej gęsiego lub kaczego ale wieprzowy też spoko

Ogrodnik w podróży
Dojrzewająca polędwiczka /domowe wędliny 224

lubicie suszone, dojrzewające wędliny - szynkę parmeńską, czy schab wiśniowy to z pewnością będziecie zachwyceni :) Taką wędlinę przygotowuje się bardzo prosto w zasadzie to robi się sama, jedyne czego potrzeba to cierpliwości, bo proces dojrzewania razem z marynowaniem trwa ok. 8-14dni. Wszystko zależy od tego jak dużego kawałka mięsa użyjemy. Ja użyłam niedużej polędwiczki wieprzowej, więc po 8 dniach

DefinicjaSmaku
Mielonka wieprzowo-indycza w osłonce barierowej 153

spisuje lepiej niż niejedna szynka. Dlatego zachęcamy do zrobienia samemu w domu, tak naprawdę to nic trudnego. A o jakości niech świadczy to, że Madzi kumpela z pracy już dwa razy się domagała żeby Madzia jej po kawałku przynosiła :) Zatem to nie jest tak, że sami siebie chwalimy, ludziom też smakuje :) 0,5 kg schabu wieprzowego (mogą być okrawki

Marder&Marder Manufacture
Schab w marynacie ziołowo-czosnkowej 148

składnikimarynata* 2 łyżeczki wegety* 3 łyżki ziół prowansalskich* 3 łyżki octu winnego* 2 łyżeczki soli peklowej* 8 łyżek oliwy* 8 ząbków czosnku* 1,5 kg schabu

Mix smaku
Nie taka dieta straszna jak ją malują. 313

różnych syfów; zamiast szynki, można zrobić cudowną domową wędlinę z piersi z kurczaka (która jest niesamowicie soczysta i ma mnóstwo smaku); zupa - ok ale bez śmietanki 30%; pierogi - jak najbardziej, tylko z mąki pełnoziarnistej i pieczone, a nie smażone; lasagne - jak najbardziej, ale dlaczego makaronu nie zastąpić bakłażanem i cukinią, mielonego mięsa wołowo-wieprzowego, udźcem z indyka, zrezygnować z beszamelu

Brzuszki Łakomczuszki
Kotlety siekane z kurczaka z cukinią i papryką 44

mięsem, gulasz wieprzowy i obiadową sałatkę dla My. Skąd w ogóle pomysł na taką ilość mięsa? Tola. Odkąd je stałe pokarmy staram się jednak nie przyzwyczajać jej do dużej ilości mięsa. To chyba jednak przestaje działać. Albo przedszkole mi to utrudnia albo to taki wiek, nie wiem. Mięso, mięso, liczą się pierogi z mięsem, szynka, kiełbasa. Dziś (nie chcąc robić

Kardamonovy
Kotlety siekane z kurczaka z cukinią i papryką 61

mięsem, gulasz wieprzowy i obiadową sałatkę dla My. Skąd w ogóle pomysł na taką ilość mięsa? Tola. Odkąd je stałe pokarmy staram się jednak nie przyzwyczajać jej do dużej ilości mięsa. To chyba jednak przestaje działać. Albo przedszkole mi to utrudnia albo to taki wiek, nie wiem. Mięso, mięso, liczą się pierogi z mięsem, szynka, kiełbasa. Dziś (nie chcąc robić

Kardamonovy
41 przepisów na dania jednogarnkowe 327

Młode ziemniaczki z szynką, pomidorami, cebulą i jajkami podane na patelni Pieczarkowa z kuskusem Pieczarkowa z makaronem i majerankiem Pieczona dynia z cukinią w ziołach z kaszą jęczmienną Pieczona kiełbasa z warzywami w oliwie z rozmarynem Pieczone podudzia z kurczaka z cukinią i czosnkiem Pieczone warzywa z czarnuszką i czosnkiem Pikantna wieprzowina w pomidorach Polędwiczka wieprzowa z marchewką i czosnkiem

Moja smaczna kuchnia
Biała kiełbasa - domowym sposobem robiona 229

Jelita naturalne wieprzowe pęczek a 90 mb - Trwałe, kalibrowane uformowane w pęczek. Do wyrobu kiełbas wędzonych, parzonych, surowych i kaszanek. Pęczek wystarcza na ok. 60 kg wyrobu. 1 szt. Nici wędliniarskie białe – rolka 100g - Nici wędliniarskie białe, lniane matowe. 100g rolka to 60 mb mocnego szpagatu, który wystarczy na wykonanie ok. 30 kg zasznurowanych (rolowanych) szynek , baleronów , rolad OPINIA

Różowa kuchnia
Klops domowy z kawałkami kurczaka 196

Pieczone szynki, schaby na pewno lubimy, dlatego można również urozmaić piekąc domowego klopsa. Na pewno doskonały dodatek do codziennych kanapek. Prosty w przygotowaniu.  Proponuję dzisiaj klopsik z mieszanym mięsem wieprzowo - indyczym  i kawałkami piersi z kurczaka. Pieczemy w formie lub bez. W formie jest na pewno bardziej zwarty i uformowany. SKŁADNIKI 1 kg mięsa wieprzowego

W kuchennym oknie Ewy

Proponowane wyszukiwania