koprem włoskim przyrządzałam już: KURCZAK Z FENKUŁEM I KAPARAMI MAKARON Z FENKUŁEM Składniki: bulwa kopru włoskiego połowa świeżej czerwonej papryki 2-3 garście roszponki dymka szczypiorek 2 łyżki pestek słonecznika/dyni sól pieprz odrobina ostrej papryki Ja nie dodałam, ale idealnie pasuje do sałatki seler naciowy. Chrupie i nadaje surówce pyszny smak. Składniki na dressing: 6 łyżek oliwy(...)Wykroiłam z niego twardy środek. Pokroiłam go w cienkie piórka. Polałam go oliwą z oliwek i odrobinę posoliłam. Dodałam pokrojoną czerwoną paprykę i roszponkę. Na patelni podprażyłam ziarna słonecznika. Wsypałam je do surówki. Składniki dressingu wymieszałam i polałam nim całość. Smacznego
potrawyregionalneilości sałatki) tuńczyka w oleju 6-10 szt. czarnych oliwek pół średniej czerwonej cebuli kilka koktajlowych pomidorów lub/i jeden średniej wielkości pół białej / czerwonej papryki 1-2 łyżki pestek słonecznika dymka lub/i koperek Składniki na sos: pół szklanki oliwy z oliwek 3-5 łyżek octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka musztardy dijon sok z połowy cytryny sól, czarny pieprz(...)piórka czerwonej cebuli i pokrojone pomidory. kawałki pokrojonej papryki, wydrylowane i pokrojone czarne oliwki. Kolej na obrany bób. Na koniec dodałam tuńczyka. Uprażyłam pestki słonecznika. Dodałam pokrojoną dymkę. Sałatkę wymieszałam i polałam sosem. Smacznego
potrawyregionalnezalane płatki zostawione na noc i zagotowane rano) banan 2 łyżki masła orzechowego (zmielone fistaszki bądź kupne 100% orzechów) dżem z czarnej porzeczki orzechy (nerkowiec i laskowe) ew. ziarna (słonecznik, pestki dyni, siemię lniane) Owsianka owocowa baza owsiana j.w. duże jabłko 2 łyżki masła orzechowego j.w. żurawina nerkowiec/pestki słonecznika Obydwa zestawy są bardzo jesienne i rozgrzewające, stanowią prawdziwą
Przepysznik - BLW i nie tylkoPrzepis na około 30 ciastek : 200 g. razowej mąki orkiszowej 160 g. płatków jaglanych 6 łyżek oleju kokosowego 6 łyżek miodu 3 łyżki kakaa 3 jajka 50 g. ziaren słonecznika 50 g. pestek dyni garść suszonej żurawiny 50 g. posiekanej czekolady ( ja dodałam opakowanie Milky Way Magic Stars* - gdyż ciastka pieczone były z przeznaczeniem dla dzieci ) pół łyżeczki sody(...)oczyszczonej Ziarna słonecznika oraz pestki dyni krótko podprażyłam na suchej patelni. Jajka, olej kokosowy i miód zmiksowałam. Dodałam suche składniki. Całość dokładnie wymieszałam. Masa ciastkowa jest raczej luźna, ale daje się formować, więc ja nabierałam porcje łyżeczką, formowałam nieduże kulki i układałam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niedużych odstępach. Każde spłaszczyłam na grubość około 1 cm. Piekarnik
apetytnapieczenietorebka) 200 g twarogu półtłustego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 1 jajko 1 łyżka lnu mielonego (u mnie odtłuszczone) 2 łyżki pestek słonecznika sól i biały pieprz Przygotowanie : Kaszę jaglaną ugotować na sypko. Ja ją zazwyczaj prażę przez kilka minut w suchym garnuszku, do czasu, aż poczuję przyjemny zapach. Zalać wtedy szklanką wody(...)ziemniaków. Różyczki brokuła podzielić, a korzeń zetrzeć na tarce (tak, on też jest bardzo smaczny! :) ). Wymieszać z pozostałymi składnikami na kotleciki, dodając jedno jajko, len mielony i pestki słonecznika. Doprawić solą i białym pieprzem. Z powstałej masy formować dłonią kotleciki, a każdy z nich obtoczyć w lnie mielonym. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 20 minut
Kuchnia Ellieduży batat (mój miał 500 g) 3 łyżki ciemnego sosu sojowego 100 ml oleju roślinnego po pół łyżeczki: soli, pieprzu, czosnku granulowanego, papryki wędzonej 50 g ziaren słonecznika 50 g ziaren sezamu 1 cebula 30 g mąki (duża łyżka, u mnie była to pełnoziarnista) 100 g bułki tartej Przygotowanie: Batata obrać ze skórki i zetrzeć na tarce, cebulę obrać(...)drobno posiekać, sezam ze słonecznikiem podprażyć na suchej patelni przez 2-3 minuty. Wszystkie składniki wymieszać razem, nie ma co się czarować, najlepiej zrobić to ręcznie Przygotowaną masę formować w kotleciki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na blachę zmieściło mi się 6 szt, pozostałe 2 usmażyłam na patelni i też dały radę. Piec w piekarniku
greenscarfgarść rzeżuchy ogrodowej (duża garść) 4 łyżki ziaren słonecznika 1 szkl oliwy sól pieprz 40 g tartego parmezanu Rzeżuchę opłukać, odwirować w suszarce do warzyw, lub osączyć dokładnie na ściereczce. Porwać na mniejsze kawałki, odciąć grubsze łodyżki, włożyć do kubka blendera połowę, dodać oliwę , i słonecznik, zmiksować , następnie partiami dodać resztę rzeżuchy, parmezan, doprawić solą, ok 1 łyżeczkę i pieprzem
Gotowanie jest łatweugotowanej ciecierzycy mały słoiczek suszonych pomidorów w oliwie 200 ml 2 łyżki słonecznika 2 łyżki sezamu 1 szkl przegotowanej wody 0,5 szkl kaszy manny sól pieprz 2-3 ząbki czosnku słodka papryka szczypta chili szczypta tymianku Ciecierzycę przepuścić przez maszynkę, razem ze słonecznikiem i pomidorami. Wszystkie składniki włożyć do naczynia i zmiksować przy pomocy blendera, w razie potrzeby dodać
Gotowanie jest łatweporwana na kawałki sałata lodowa) 100 g sera z niebieską pleśnią pokruszonego na kawałki pół wyfiletowanej pomarańczy pestki z połowy granatu 6 łyżek kiełków rzodkiewki 4 łyżki prażonych pestek słonecznika na sos: sok z połowy pomarańczy 2 łyżki oliwy z oliwek łyżeczka musztardy szczypta soli i pieprzu Przygotowanie: Umytą sałatę ułożyłam na talerzach. Dodałam pokrojoną na kawałki pomarańczę, pokruszony(...)kiełki i nasiona granatu. Posypałam pestkami słonecznika. Przygotowałam sos: sok z pomarańczy wymieszałam z oliwą i musztardą, doprawiłam solą i pieprzem. Chwilę przed podaniem polałam sałatę przygotowanym sosem
Kulinarny Pamiętnikswoje zdrowie i chce mieć świeży olej z różnych pestek, ziaren i orzechów. Zgodnie z informacjami od producenta można przy pomocy tej prasy wytłoczyć: - siemię lniane, - siemię złociste, - pestki słonecznika, - orzechy ziemne, - orzechy włoskie, - migdały, - nerkowce, - orzechy brazylijskie, - orzechy piniowe, - orzechy laskowe, - pestki dyni, - mak, - sezam, - pistacje i jak się okazało również wiórki kokosowe :) U mnie na pierwszy rzut poszedł(...)żadnego kupnego. Cały pojemnik siemienia wyciskał się ok 15 minut a wyszła buteleczka ok 250 ml. Cena 1 kg siemienia nieduża a dobrego oleju w sklepie już odczuwalna. Ze słonecznikiem, prasa Gornje OP650W też poradziła sobie bez problemu, tłoczyłam oprócz tego sezam, również wszystko poszło sprawnie, kilkadziesiąt minut i buteleczka wspaniałego oleju gotowa :) Wycisnęłam również pyszny olej z orzeszków ziemnych
Co na wege obiad?kiedy niekoniecznie ma się ochotę na ciepłe potrawy). SKŁADNIKI: - 1 woreczek kaszy gryczanej - 1/2 kostki białego sera półtłustego - 1/2 czerwonej cebuli - 1/2 ogórka szklarniowego - parę pomidorków cherry - garść ziarenek słonecznika - oliwa z oliwek - sól morska - pieprz kolorowy świeżo zmielony Kaszę gotuję zgodnie z przepisem, studzę. Cebulę drobno kroję, ogórka w kosteczkę, pomidorki w ćwiartki. Na kaszę kruszę twaróg(...)wykładam cebulę, ogórka, posypuję ziarnami słonecznika. Wykładam pomidorki. Całość solę, pieprzę, polewam oliwą. Lekka sałatka gotowa :-) SMACZNEGO
Wielopokoleniowowymieszanym z odrobiną oleju. Burgery smakują jakby faktycznie spędziły pewien czas w wędzarni. Polecam, gdyż ta mięsna kanapka jest smaczna i sycąca, zamiast tradycyjnej buły wykorzystałam żytni chleb ze słonecznikiem. 250 g mielonej wołowiny 1 cebula pokrojona w kosteczkę 2 ząbki czosnku szczypta pieprz cayenne 1/3 łyżeczki czerwonej papryki w proszku 1/3 łyżeczki mielonego kuminu 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki(...)czarnego pieprzu 1 łyżeczka majeranku 50 ml bulionu warzywnego 1 łyżeczka oleju 1 łyżeczka naturalnego dymu wędzarniczego w płynie o różnych rodzajów mięs 2 długie kromki chleba żytniego ze słonecznikiem, średni pomidor, ogórek, mix sałat, natka pietruszki sos z 1 łyżki jogurtu i 1 łyżki majonezu, sól i świeżo zmielony pieprz Do miski wkładamy mięso, pokrojoną cebulkę, roztarty czosnek. Mieszamy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięrydzów, które prawdopodobnie inni zbieracze ominęli tak, jak ja dotychczas. Obłowiłam się nimi, jak nigdy. I pierwszy raz doceniłam też ich smak! Składniki: Surówka fenkuł radiccio 2 łyżki nasion słonecznika 2 łyżki dobrej oliwy odrobina octu jabłkowego rydze (duże kapelusze) masło olej gruba sól Fenkuł przekroić na pół i wyciąć głąb. Resztę pokroić na talarki. Radiccio pokroić na paski(...)dorzucić do fenkułu. Wymieszać. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Dorzucić do warzyw. Na patelni rozgrzać olej i dorzucić masło (ilość według uznania). Ułożyć rydze na patelni blaszkami do dołu. Zrumienić. Przewrócić rydze i smażyć do zrumienienia. Ja obsmażam je jeszcze raz po każdej ze stron, a następnie posypuję solą część z blaszkami. Surówkę polać oliwą i octem jabłkowym. Na surówce
Weekendy w domu i ogrodziesmaku ,a warzywa możecie zmieniać w zależności ,co lubicie. Składniki:około 10 sztuk 1 szklanka kaszy jaglanej 2 marchewki kilka różyczek brokuła mała cebulka 1 jajko sól ,pieprz mąka słonecznik ,uprażony na suchej patelni jogurt naturalny Marchewki i brokuł obgotować w gorącej wodzie . Brokuł wyjąć po 5 minutach ,marchewki jak zmiękną. Kaszę ugotować na sypko w 2,5 szklanki wody(...)mące i smażyć na odrobinie oliwy z dwóch stron na rumiano . Trzeba je ostrożnie przekładać na drugą stronę ,bo łatwo się rozpadają .Podajemy ciepłe z keksem jogurtu i prażonym słonecznikiem .U mnie była jeszcze ryba ,ale to już nie jest konieczne
Ladylaura.prawdziwkami w towarzystwie piersi z kurczaka marynowanej w mleku z imbirem. Połączenie nietuzinkowe ale bardzo smaczne. Do przygotowania tych pyszności potrzeba nam: 200 g kaszy gryczanej (prażonej) garść łuskanego słonecznika 200 ml bulionu wołowego około 1 litra wody 1 litr mleka 300 g świeżych prawdziwków 1 łyżka masła klarowanego 125 ml śmietanki 30% (lub 4 łyżki(...)odrobinie masła na osobnej patelni. Piersi z kurczaka po leżakowaniu w mleku należy obsypać solą i obsmarować wyciskanym czosnkiem. Na patelni kładziemy kawałek papieru do pieczenia, wsypujemy na niego słonecznik a na nim układamy piersi z kurczaka w soli i czosnku. Tak przygotowane mięso trzeba jedynie zamknąć, tj. opiec dookoła. Po tym wyłączamy gaz i zostawiamy piersi na patelni około
Kuba Gotuje