rosół - 7627 przepisów (strona:229/509)

Uważam, że grzybki świetnie smakują w takim połączeniu. Mogłabym jeść taką zupę codziennie :)  Składniki: koszyczek kurek 4 serki topione - śmietankowe 1 litr bulionu (u mnie rosół z niedzieli :-p)  natka pietruszki świeży tymianek (bez niego zupa ma całkiem inny smak) czarny pieprz, sól masło do usmażenia kurek ponadto makaron - u mnie nitki(...)jajeczne typowe do rosołu Kurki żmudnie czyścimy a następnie smażymy na maśle z dodatkiem soli i pieprzu - około 5 minut. Do bulionu dodajemy serki, gotujemy aż serki się rozpłyną na jednolita konsystencje. Dodajemy do zupki kurki i gotujemy kolejne 5 minut. (zupę można zmiksować - bo kurki są ciężkostrawne, ale najlepiej smakują w całości jak wyławia się

cebula 2 ząbki czosnku 4 łyżki masła do ryżu + 2 łyżki masła do smażenia grzybów 200 g sera gorgonzola (mój z Biedronki) 1 - 1,5 litra bulionu (u mnie rosół z poprzedniego dnia, ale nie ukrywajmy może być z kostek rosołowych b;) ) 3 listki laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 4 ziarna pieprzu pęczek natki pietruszki pół łyżki suszonego(...)chochle (2 szklanki) gorącego bulionu ciągle mieszając aż ryż wchłonie bulion, czynność tę powtarzamy aż ryż zacznie być miękki ale nie rozgotowany. Ryż musi być al dente. Ja dolewałam rosół 4 razy.  Potem do ugotowanego ryżu dodajemy ser gorgonzola. Dokładnie mieszamy by ser się rozpuścił.  W tym czasie świeże grzyby kroimy w kostkę i gotujemy

pęczek zielonych szparagów (wcześniej pogdotowanych) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 4 łyżki masła  200 g sera gorgonzola  1 - 1,5 litra bulionu (u mnie rosół z poprzedniego dnia) 400 g zielonego groszku (u mnie mrożony) świeżo mielony pieprz sól 50 g parmezanu  W rondlu roztapiamy masło, następnie dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, gdy cebula się zeszkli(...)chochle (2 szklanki) gorącego bulionu ciągle mieszając aż ryż wchłonie bulion, czynność tę powtarzamy aż ryż zacznie być miękki ale nie rozgotowany. Ryż musi być al dente. Ja dolewałam rosół 4 razy. Dodajemy groszek oraz szparagi wcześniej podgotowane i pokrojone w kawałki 2 cm. Gotujemy przez 5 min cały czas mieszając. Następnie dodajemy gorgonzolę i mieszamy by się rozpuścił

Dawno już nie było zapiekanki na blogu, a przyznam, że często ostatnio na obiad robiłam jakąś zapiekankę. Pora nadrobić :) Dziś zapraszam na danie z mięsem z rosołu. Składniki: mięso z dwóch udek z rosołu przyprawa do gyrosa kilka pieczarek 1/2 niedużego brokuła olej garść zielonych oliwek 3 łyżki śmietany 18% 3 łyżki majonezu 100 g tartego żółtego sera 2 ząbki

prawdziwy, wolno gotowany, a nie z proszku czy z kartonu. Takim mieszankom mówię stanowcze NIE! Zwłaszcza, że według tego przepisu ugotowanie barszczu jest niemalże tak proste jak ugotowanie rosołu. :) A tutaj przepis na prościutkie uszka do barszczu !  Składniki (na ok. 10 małych porcji): duża włoszczyzna (co najmniej 2 pietruszki i 4 marchewki) 1,5 kg buraków woda pozostała(...)dużym garnku. Zalewamy ok. 3 litrami wody i zagotowujemy. Gotujemy na wolnym ogniu pilnując by zupa nie gotowała się za mocno (możemy dolewać po trochu zimnej wody jak do rosołu). Po ok. 45 minutach dolewamy wody od grzybów i dosypujemy majeranku i gotujemy jeszcze min. 1 godzinę ( im dłużej tym lepiej ). Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny

Coś, co zna chyba każdy - sałatka warzywna z majonezem. Uboczny produkt rosołów i wywarów. Robię ją rzadko, może dlatego , że był czas kiedy pojawiała się na stole nieco zbyt często. Szczęśliwie warzywa z rosołu zjadają nasze psy, więc sałatkę robię teraz wtedy kiedy mam na nią ochotę , a nie kiedy trzeba zagospodarować resztki. składniki ugotowana włoszczyzna ( bez pora

tłustej baraniny z karkówki lub mostka  125 ml octu 3%, 200 g ryżu, 40 g masła, 1 średnia cebula, 1 główka kapusty włoskiej lub cukrowej, 500 ml rosołu, 250 ml śmietany, 1 łyżka mąki, sol, pieprz. przygotowanie  Jeżeli mamy baraninę w kawałku to zgodnie z przepisem  należy ją sparzyć wrzącym octem oczyścić(...)środek każdego liścia nałożyć farsz, uformować gołąbki. Dno naczynia, w którym będziemy piekli, wyłożyć pozostałymi, odłożonymi liśćmi. Gołąbki ułożyć ciasno w garnku, jeden obok drugiego, zalać wrzącym rosołem. gotować na małym ogniu lub piec w piekarniku ogrzanym do temp. 200 st C  ok 40 min. Śmietanę wymieszać z mąka, zalać potrawę. Zapiekać w piekarniku ogrzanym do temp

kurczaka sól, pieprz, papryka 20 gr masła 3-4 łyżki mąki natka pietruszki Wykonanie: Gotujemy piersi z kurczaka w garnku. Woda przykrywa mięso- doprawiamy tak jak to robimy przy rosole. Gotujemy 30 min. Marchew kroimy w słupki. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i szybko mieszamy by nie powstały grudki. Zalewamy polową rosołu , na którym gotowaliśmy kurczaka. Mieszamy. Zciagamy

nadrobić to. O świeżym groszku można tylko pomarzyć, więc kupiłam mrożony.  A zatem, do dzieła, a raczej do kuchni :) Składniki zupy: 450 g. mrożonego groszku , ok. 1 litr rosołu drobiowego - taki akurat miałam pod ręką, jak wiecie nie korzystam z kostek rosołowych, 1 średnia cebula , 2 ząbki czosnku , 2 łyżki oliwy , sól , ostra papryka mielona - do smaku(...)śmietana - do smaku. Podstawą jest rosół, bulion lub inny dowolny wywar mięsno - warzywny.  Cebulę i czosnek posiekać i lekko zrumienić na oliwie. Przełożyć do zagotowanego wywaru. Dołożyć groszek i gotować na średnim ogniu przez 10 - 15 minut. Odstawić z ognia. Całość zmiksować lub przetrzeć przez sito. Doprawić solą i ostrą papryką. Ciasto parzone na groszek ptysiowy: 1/2 kostki masła

wędzonki. Pamiętam, że kiedy byłam dzieckiem, w moim domu żurek często gościł na stole. Do dziś kojarzy mi się z dzieciństwem :)  Składniki żurku: wywar mięsno - warzywny (ja użyłam rosołu, jaki pozostał mi z poprzedniego dnia), 1 butelka (0,5 litra) zakwasu żytniego na żurek - ilość odpowiednia do ilości wywaru i według gustu, kiełbasa (lub niezbyt tłusty wędzony boczek(...)łyżki oleju (jeśli używamy boczku, wtedy nie będzie potrzebny), 4 spore ząbki czosnku , 3 liście laurowe ,  6-7 ziaren ziela angielskiego , majeranek , sól i pieprz do smaku. Do rosołu wrzucić ziele angielskie i listki laurowe. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. W tym czasie na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę. (Jeśli używamy boczku, wtedy olej

ogniu. Powstałe skwarki rumienimy do złotego koloru. Odstawiamy z ognia i zbieramy wytopiony tłuszcz na patelnię - posłuży nam do przysmażenia grzanek. Serki kroimy w kostkę, przekładamy do garnka. Dolewamy rosół, bulion lub wodę. Mieszamy i stawiamy na średni ogień. Gotujemy przez chwilę na wolnym ogniu, mieszając cały czas. Najlepiej robić to trzepaczką rózgową, wtedy szybciej rozbijemy grudki sera. Jeśli zupa(...)wydaje się zbyt gęsta, wtedy dolewamy płynu (rosołu/bulionu/wody), zagotowujemy i odstawiamy. Przyprawiamy do smaku. Na patelni rumienimy pieczywo pokrojone w kostkę, wykorzystując odlany tłuszcz.  Grzanki dodajemy do zupy i ...zajadamy ze smakiem :) Tak jak napisałam wyżej, jest to jedna z wersji zupy serowej. Jeśli Wam zasmakuje, przedstawię inne jej wersje :) Smacznego

pieprz , słodka papryka , 3 średnie ogórki kiszone , 3/4 szklanki gęstego soku pomidorowego (lub 3-4 łyżki koncentratu), kilka łyżek oleju , natka pietruszki ,  śmietana , bulion , rosół lub woda. Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić w paseczki mniej więcej wielkości 2cm X 1cm. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i obtoczyć w mące. Ja wsypuję mąkę(...)pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojoną w półplasterki cebulę, a do niej dorzucić pokrojone w plasterki pieczarki. Przesmażyć i przełożyć do garnka z mięsem. Całość podlać bulionem (rosołem lub wodą), posolić i gotować do miękkości na wolnym ogniu. (Na patelnię wlewamy trochę płynu i zagotowujemy, aby wydobyć wszystkie smaki, jakie na niej pozostały - wszystko potem wlewamy do garnka

spore cebule , 4-5 większych ząbków czosnku , ok. 5 cm świeżego imbiru , około 3-4 szklanki drobno startej dyni (nie na miazgę, lecz na drobnej jarzynowej tarce), bulion lub rosół , ostra mielona papryka , mielony imbir - do smaku, sól do smaku, ok. 3 łyżki oleju . Cebulę i czosnek obrać i posiekać drobno. Olej rozgrzać w garnku(...)cebulę i czosnek, dodać startą dynię i poddusić przez kilka minut. Imbir oskrobać delikatnie ze skórki i zetrzeć na tarce jarzynowej - dodać do garnka. Podlać bulionem lub rosołem w takiej ilości, żeby wyszła odpowiednia dla nas konsystencja. Dodać sól, paprykę i mielony imbir - do smaku. Całość gotować przez około 10-15 minut.  W tym czasie przygotować kluseczki, które

Zupa na każdą porę roku, ale jesienią i zimą smakuje najlepiej. Wystarczy: - 2 litry bulionu warzywnego lub rosołu - 5-6 ziemniaków -  puszka fasoli - 2 ząbki czosnku - kawałek wędzonej kiełbasy - tymianek i majeranek - 2 łyżki ketchupu - marchewka Do rosołu dodajemy pokrojone ziemniaki, marchewkę i czosnek. Wsypujemy fasolkę. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Dodajemy pokrojoną kiełbasę, ketchup i przyprawy. Zagotowujemy i gotowe